這一天，四月熊在Birstro 181
品嚐到食物最原始的美好
位於桃園山鶯路的Bistro181法國餐廳
一樓為國王烘培，以麵包甜點聞名
Bistro 181餐點也使用國王烘焙的麵包
還附設有停車場，揪甘心的用心服務
用餐後，餐廳也會提供國王烘焙9折優惠券
吃過Bistro後，真的會對麵包跟甜點念念不忘呢
外觀上的大大巴黎鐵塔
成了餐廳的大招牌
入口處的告示
不定期有新菜單上市!!
請注意FB公告 ( Birstro 181粉絲頁，請點此進入)
用餐體驗在耶誕節之後不久
店內還保留不少耶誕節佈置
店內不少藝術品擺飾
除了展示外，還有介紹說明
逛一圈，像是一場藝術的洗禮
在一樓櫃台的旁邊
看到一面水耕植物牆
帶著疑問，先上樓用餐了
旁邊就是電梯
有電梯的餐廳，對長輩真是一種福音
假日的中午，雖然早早到場
已經有不少人潮在用餐了
挑高的設計，明亮的光線
第一眼就是好印象
廚房為開放式的設計
有種在家用餐般的自在感
可以看到服務人員在準備菜色的感覺
真的很好
二樓有一個VIP包廂區
需事先訂位
如果不說，大概會以為這在某個山上的餐廳吧!!
二邊自然透光，讓整個包廂有種綠意氛圍
從往VIP包廂樓梯往下看
可以看到餐廳內的人潮及廚房的清潔整齊度
店內有幾個玻璃箱
像這個是空氣清淨機的功能
以植物的綠化效果
結合各種不同的植物，降低室內二氧化碳，淨化室內空氣懸淨粒子
也有室內蕃茄栽培的示範唷!!
還有這個電梯口一出來的環控無毒草莓栽培
裡面還真的有一些草莓呢
這也太太太神奇了吧
用調整各項環境參數，包括光線溫度等等
整個餐廳根本就是植物園嘛
如果說是餐廳內是個大型植物園
那麼餐廳的露台，更是一個香草花園
香草空中花園
在空氣中充斥著各式香草香氣
如果天氣好，在這裡用餐應該也另一種享受
Bistro 181法國餐廳為欣鮮國際餐飲公司開立
使用的是欣鮮圃的植物工廠水耕蔬菜
店內的植物也是由欣鮮園提供的
以室內綠化的設備，吸附空氣裡的雜質
保留給用餐者 最乾淨的用餐空氣
除了欣鮮圃的水耕蔬菜外
也使用楊梅生態農場的當季蔬菜及珍珠雞
看了這麼多的介紹，等不及開始用餐了
湯品上桌
怎麼有種荷包蛋的感覺XD
南瓜濃湯
濃湯以本身的甜味及香氣，完全吸引到四月熊了
附餐麵包，也是一樓國王烘焙的產品
無添加麥芽精、膨鬆劑、乳化劑、防腐劑
而且吃得到麥香的麵包，搭配濃湯更是美味
義大利田園起士沙拉
這是一道讓四月熊打從心裡喜歡的餐點
採用欣鮮圃植物工廠的安心蔬菜
蔬菜沒有土味外，青脆度更是一級
蕃茄跟起士是絕配
微酸的醬汁，爽口美味
法國鄉村尼斯沙拉
這是一道豐富性十足的菜色，鮪魚水煮蛋配上蔬菜蕃茄橄欖
一樣是帶點酸度的醬汁
讓蔬菜的甜度自然而現
Bistro 181法國餐廳的沙拉份量夠，很適合單點+套餐食用
豐富度夠又能吃得到最原始的健康，大推。
法國金棍奶油燻鮭魚
雖然是單點的開胃小點，但美味度讓明明已經飽了的四月熊又立馬嗑掉
奶油燻鮭魚拌著橄欖提味
搭配超酥脆的法國金棍
濕潤度及酥脆度，共同交織出一種不同的風味
二層的層次感
即便很飽也要推薦點的好美味
好吧!一直拍不停吧
真的好吃到四月熊一直想拍下這個當下的美味
煙燻鮭魚佐海膽醬義大利麵
上桌時，不驚大呼～也太美了吧
以鮭魚略為灸燒過
堆疊出像花朵的樣子
美麗到好捨不得吃下口
鮮味十足的醬汁，很對四月熊的胃
麵條更吸飽了醬汁，軟硬度適中，順口Q彈
西班牙番紅花蛤蠣燉飯
燉飯的硬度，可以依用餐者做調整唷
蛤蠣的份量也太多了吧!!
搭配的蔬菜也都很爽口青脆唷
美妍蔬果汁
以水耕蔬菜及芭樂做出漸層的效果
平時不吃蔬果汁的四月熊
看到這杯，一開始不禁擔心了一下
單喝一口，完全沒有蔬菜土味及苦味
順口好喝，來上一整杯都沒問題
拌均之後，芭樂的甜味中和了蔬菜
吃得到的健康及美味，好想天天都來上一杯唷
很特別的鮮奶茶
以二包不同品牌的茶包做調配
讓鮮奶茶喝得到茶的香氣
又不失奶味的甜香
一樣是一樓國王烘培製作的美味甜點
巧克力舒芙蕾
很紮實的巧克力風味，不會過甜也不是苦味
是大人小孩都會喜歡的甜點
這是一次很愉快很滿足的用餐體驗
Bistro 181餐點，從食材到擺盤都是用心又是質感的設計
使用無毒的蔬菜及特選食材，用餐更多了一份安心
有機會也到Bistro 181法國餐廳，感受這份綠化心情及美味饗宴吧!!
店家資訊
Bistro 181法國餐廳
電話 : 03-350-8333
地址 : 桃園縣龜山鄉山鶯路181號 (附設停車場)
官方粉絲團 : Bistro 181 餐廳
