新北林口涮涮鍋/林口美食/鍋物【先精緻日式火鍋】不加味精味素，雞骨蔬菜高湯底

我們都好喜歡吃火鍋，今天來到仁愛路上開幕不久的先精緻日式火鍋嚐鮮。



看到透明玻璃上貼著“135公分以下，免收共鍋費”，心想這樣蠻划算的耶～晴兒身高110公分、食量不多，然而走到哪、吃到哪都要加錢，這邊有提供自助吧，沒想到限制蠻寬鬆的，老闆真是佛心來著～



店家使用安麗淨水器，堅持給消費者好的飲用水。



店門口有著立牌不定時公告優惠活動，超值海陸大餐300元有找，真的挺划算的。





店內用餐環境寬敞舒適，服務人員的態度也都蠻親切的。



有提供木質兒童座椅，涵涵餓了想吃飯，只好先怒啃米餅XD



有提供兒童餐具，仔細看兩份餐具尺寸不太一樣，原來店家會根據小朋友大小提供適合的餐具，蠻貼心的耶～



醬料、高湯自助區位於入口處後方，瓶瓶罐罐都有貼標籤註明，方便客人選取。雖然醬料和高湯無限量供應，不過還是要發揮公德心取適量就好，不夠再過來添加，愛護地球資源從生活做起～



我喜歡在醬料裡加入新鮮蘿蔔泥、蒜泥，撒點蔥花和辣椒片，看著自己的特調醬料感覺餓了～



這裡有提供自助吧，爆米花、飲料、冰淇淋等可以自行取用。





冰淇淋是從小吃到大的小美冰淇淋，有四種口味可以選擇。



晴涵媽咪當天感冒，不能暢飲汽水和冰淇淋，還好有提供茶包，可以用馬克杯泡茶來喝～



香香脆脆的爆米花，等火鍋之際先來一盤嗑嗑牙。



菜盤配料蠻豐富的耶，還有小朋友看了會喜愛的兔子造型魚板～



白飯上撒著少許黑芝麻，我都等不住想淋上醬料先開動了XD



店內提供六種湯底供選擇，這鍋是昆布高湯底，不加味精味素，準備用這鍋煮給姊妹倆吃～



服務人員推薦的南洋咖哩湯底，有點微辣，湯頭濃郁，所以加料煮的時候要時不時攪拌一下，避免鍋底燒焦，服務人員也一直主動提醒。



我們點了兩份海陸鍋，也就是除了海鮮盤還有肉品盤各一。
這是蛤蠣鍋，蛤蠣好大一顆，晴兒看到蛤蠣喊著要吃了～



蛤蠣鍋搭配的肉盤是牛肉，有牛、豬、雞、羊四種肉品可以選擇。



極鮮海陸鍋Ⅱ，重量級漁船航上桌，彷彿滿載著整船新鮮魚貨返航～菜單上註明的內容物含鮮蝦、軟絲、蛤蠣、鯛片、干貝等海鮮，可是送上來是更豐富唷，光是貝類就有四種，還有附手工蝦仁漿，超級澎派～



極鮮海陸鍋Ⅱ搭配的肉盤是松阪肉～



有三種不同品種鮮蝦，紅色的是天使紅蝦，還有大草蝦和白蝦，每種蝦的口感都不太一樣，值得細細品嚐。



竹蟶一節一節的長得很像竹子～



鯛魚片



這個干貝好大一顆～



鮭魚片



九孔鮑看起來好札實～



兩個扇貝～



手工蝦仁漿，看得到一隻一隻的蝦仁，真材實料來著～



每桌都有一個貼心小叮嚀，因為份量充足，下鍋煮避免一次放太滿，以免煮滾時湯汁溢出。而且他們家的湯底都不是利用高湯粉速調出來的，也沒有添加味精。



將牛肉片在滾沸的鍋中稍微輕涮幾下，等到肉片變色就可以食用了，上頭的油脂讓牛肉片吃起來鮮嫩滑口。



煮開的蛤蠣看起來飽滿，晴兒搶先抓一顆放進嘴裡品嚐～



煮好的扇貝真是誘人，鮮甜彈牙，食材只要新鮮就是好吃啊～



以上，跟大家分享先精緻日式火鍋的用餐環境和餐點，整體而言覺得還不錯唷，姊妹倆也都吃得很盡興，改天再帶孩子們來這裡吃火鍋～^^


FB:先精緻日式火鍋