先精緻日式火鍋（涮涮鍋）
地址：新北市林口區仁愛路二段692號
電話：(02)26080132
營業時間：11:15 - 22:15，假日延長至23：00
消費方式：
平日週一～週五 中午超值套餐198元
平日週一～週五 晚餐打9折
135公分以下免收共鍋費
位在林口的「先精緻日式火鍋」是一間開幕不久
便在林口急速竄起的火鍋店
儘管前往當天白天均溫超過28℃
但店內依舊高朋滿座，門口還有許多劃位等候的客人!!
等待的過程中，看了店內播放的介紹影片
片中提及，店內招牌的昆布高湯湯底是用雞骨水果昆布熬煮
不加味素和味精，而肉品皆經過認證
用水使用安麗淨水器過濾，店家的堅持可見一斑!
店內用餐座位十分寬敞，適合闔家或三五好友聚餐
（這張照片是等客人走光拍的！！用餐時段可是滿滿的人呢）
後方豐富的自助吧無限供應飲料爆米花，服務精緻又貼心呢!
點餐的方式：先選主鍋套餐(附菜盤及副食)，也可加點火鍋料
至於湯頭部分，招牌的昆布高湯底是免費的
另外也可加價選擇泰式酸辣湯底、南洋咖哩湯底、或酸白菜湯底等
副食有六種選擇～白飯、烏龍麵、板條、王子麵、雞絲麵以及冬粉
好料上桌囉!!極鮮海陸鍋Ⅱ:
內含天使紅蝦、草蝦、白蝦、花枝、干貝、扇貝、鮭魚、鯛魚
還有雲林台西飽滿的大蛤蜊 手工蝦仁花枝漿..
食材新鮮且份量充足、肉質飽滿
每隻蝦子長度都有手掌般巨大，讓人大開眼界!!
手工蝦仁漿裡頭有好多蝦仁
吃起來超Q彈讓人允指回味無窮
即便沒有添加佐料也可品嚐到食材本身的美味
而超可愛的兔子火鍋料更可愛到讓人驚呼連連呢~
我們選的湯底是「昆布高湯底」及「酸白菜湯底」
酸白菜湯底是由香蕉、蘋果、鳳梨自然發酵而成
酸菜口感脆，湯頭則有淡淡的酸味
昆布高湯湯底是用雞骨水果昆布熬煮，喝起來溫順清甜
且因為不加味精等調味料的緣故，喝完不會口渴或死鹹!
豆製品(豆皮等)選用非基因改造製品，讓人吃起來很安心
而松阪肉咬起來口感極佳，彈牙且不乾柴
餐後則用裝甜點的胃吃了爆米花和冰淇淋
爆米花上頭裹著滿滿的焦糖、口感甜脆
讓對爆米花超挑剔的我都讚不絕口呢!!
當天冰淇淋則有瑞士巧克力、芋頭、香草、芒果青口味
味道濃郁但清爽且不會膩口，輕而易舉就吃了好幾球
對於講究養身的現代人而言，「先精緻日式火鍋」無非是首選
有機會一定要再來~
FB:先精緻日式火鍋
