電話：(02)26080132
地址：新北市林口區仁愛路二段692號
先精緻日式火鍋是新開幕的火鍋店，是大家口中的平價又超值的一家店，他們的特色是海鮮種類超多樣超澎湃的，吸引我們這一家來品嚐看看
周一 ~ 週日
上午 11:15~14:30
晚上 17:00~22:00 (假日延至23:00)
消費方式：
平日週一～週五 中午超值套餐198元
平日週一～週五 晚餐打9折
135公分以下免收共鍋費，這點蠻不錯，對於吃不多的小孩好划算，對家長們真的是一大福音呢~
火鍋有許多湯頭可選擇，原味湯頭是的不加味精味素的，外頭有候位椅子可以坐著等待
新北林口 先精緻日式火鍋，位在仁愛路靠近文化北路的尾端，而周邊有許多路邊停車格，讓你不用尋尋覓覓一位難求的車位
走進店第一個就看到這店名招牌“先”在門口迎接客人光臨
櫃台上有貼著店家使用的食材介紹，店內是使用美國牛，重點來了!!老闆強調他們的肉品均為原肉非組合肉喔！
料理使用水都是使用安麗淨水器過濾過的，十分純淨的水源，讓人食用起來好安心
櫃台的牆面高掛著電視，重複播放著店內湯底製作食材以及過程簡介
一走進裡面看到這裡的裝潢是舒服的日式風格，好乾淨明亮，讓人感覺到好寬敞舒服
這裡到了用餐時間都是高朋滿座狀態，建議先預約再來用餐，避免造成排隊狀況，所以我們一家於11:00就到達火鍋店等候，老闆一開門我們即光臨入座
這裡的座位是以4人座和6人座為主，前後座位有隔板隔開，讓客人有半包廂的感覺
除了燈光優美外，坐在這兒用餐相當的悠閒且舒適！
每桌桌上都有放置小垃圾桶，抽取式衛生紙，方便客人使用
豐富的自助吧，飲料爆米花無限供應，還有小朋友最愛的冰淇淋
爆米花都是溫熱的現爆的唷~妍寶貝一來就被這個所吸引住
這裡是乾乾淨淨的醬料區，整齊擺放來著加上醬油與沙茶醬共11種，該有的都有！
每一個醬料都是用陶瓷的甕裝起來，上面蓋為木頭材質，有著濃濃的日式風格
所有的餐具均會放入消毒烘乾才給客人使用唷~
入座後店家會詢問是否需要兒童座椅，進行協助擺放
店家提供的兒童餐具
附上菜單給大家參考一下
今天我們點了極鮮海陸鍋I I，湯頭部分點選清澈的原味昆布湯底，是用雞骨昆布蔬果熬煮而成的湯頭，完全無添加味素與味精，喝的出昆布與蔬果香甜，單獨喝其實很營養唷！
菜盤裏頭好豐富含有十多種食材，各個顏色都有了，份量也不少喔！店家堅持使用非基改造的食材，提供給大家吃起來健康又美味
其中有一隻兔子火鍋料很受到妍寶貝的喜愛呢~
副餐可以選擇飯、烏龍麵、冬粉、雞絲麵等。。我們點了白飯與王子麵，白米飯上還有黑芝麻增加了米飯熱呼呼的香氣呢~
來頭不小的海鮮總匯，一上桌就感覺這艘船上的海鮮好豐富，且沒有飄出任何海鮮的腥味，新鮮的肉質果然真的不一樣
這艘船上的海鮮鍋比一般的海鮮鍋的食材品項還要更多，內含蝦子，蛤蜊，鮭魚等～
最下方白色的是曼波魚，富含豐富的膠質，吃起來好Q彈
這一尾天使紅蝦，吃起來好過癮
白蝦+大草蝦,每一隻都非常的肥美且新鮮而且味道鮮甜可口
《松板豬肉》和《手工蝦仁漿》
每一片肉片都好厚實， 超誘人的色澤跟紋路，不愧是我愛的松阪豬！！
下鍋唰幾下拿起來吃又香又甜，真好吃!!
來自雲林台西的新鮮蛤蜊一打開讓我又驚又喜，好肥啊～胖嘟嘟的！！看起來就好好吃！！顆顆爆滿又鮮甜多汁！
《大干貝》超大尺寸吃起來好滿足，不沾醬吃一口原味自然透露出的清甜好美味
貝類的食材，店家均已幫客人將殼與肉分離，想要下鍋煮時只需要用筷子輕輕撥入鍋即可享用新鮮美味的海鮮
《手工蝦仁漿》，挖取一小匙可以清楚看見內含一整隻肥厚的蝦仁，店家的手工蝦仁漿用料非常的實在,蝦仁數量非常的充足
放入滾熱的鍋內很快就熟透，一口塞進嘴裡大小剛好!味道非常的鮮甜又很Q彈,真是滿足
鮭魚的分切時都有一定厚度，肉質鮮甜、沒有任何魚腥味！下鍋後也是不用煮太久肉質才不會太老唷~
下面這些食材均是單點部份
《霜降牛肉》富含脂肪成分油花分佈好均勻，而口感極佳，吃起來肉質好鮮嫩
在原味湯底涮個幾下就要趕緊撈起來吃了唷~吃起來才會鮮嫩，牛肉千萬不要久煮啊～
吃起來有一股甘甜和清香味兒，不用沾醬也很夠味！
《爆漿魚包蛋》《爆漿起司》
精選的魚漿外皮，柔嫩彈牙，QQ的外皮，再加上口感層次豐富的魚卵和起司，一口咬下，滿滿的餡料立刻湧出，多汁美味！
這盤《排骨酥》是老闆特別推薦的，是屬於他們的招牌，聽說有客人大老遠來只為了吃這盤唷~
先醃製過的排骨酥，完全沒骨頭整塊都可直接大快朵頤，再沾取醬汁一起品嚐整個好夠味真是好吃呀~
《鮮芋頭丸》
嚴選新鮮芋頭製成的丸子，吃起來紮實的口感好獨特，鮮甜不膩
煮好的芋頭丸咬一口，看到裡頭滿滿的芋頭泥內餡，讓很愛芋頭的妍寶貝一顆接著一顆一直塞嘴巴吃不停
想不到新北林口，也能這麼平民的價位的火鍋，又能嚐到頂級海鮮和新鮮肉盤，服務態度也是一級棒！！
先精緻日式火鍋....我喜歡！
結帳時服務生會給一張集點卡２６８贈一點，集滿１２點可以現折２５０元真是划算耶！！
這次品嚐的先精緻日式火鍋，整體來說我很滿意，不只是提供給大家各式鍋物多種選擇，上桌的肉片及海鮮也都非常的新鮮，用料很實在的一家店家，小玉媽咪大推唷~
