印度料理，特色就是用各種不同的香料混和，做成咖哩
所以咖哩並不是一種醬料的簡稱，而是代表綜合各種香料
而印度料理味道較濃厚，口味較重，也比較開胃
一般坊間的咖哩，大多有添加許多香辛料，如洋蔥、大蒜等
近期，在台北市有間全素食的印度蔬食料理崛起，在素食界掀起轟動
3 idiots三個傻瓜印度蔬食餐廳
店名沿用電影三個傻瓜的名字，非常可愛也好記
超夯的，近期更是展店到有三家分店
跟著瑞瑞的腳步，來去看看幸福的素食咖哩吧
這次訂的是，台北市長春路和龍江路口的南京店
以橘色棕色系為主體的裝潢，感到特別的溫馨
店內有兩層樓，一樓與B1
瑞瑞與魯大在六點時到訪，店內已經坐滿了人
不時還有客人過來詢問是否還有座位可以用餐
可見生意真的非常好啊
店內大多是印度人店員，點餐時瑞瑞害羞了一下想說英文實在不太好
還好店員都可以用簡單的中文溝通(笑)
門口還有跟三個傻瓜電影裡一樣的椅子
不免俗地也要來擺個招牌動作!!!
記得來這裡一定不能錯過留下「劇照」唷
印度塔麗($360)
因為聽說這個可以一次吃到三種咖哩
愛吃又貪心的瑞瑞二話不說就先點了一份
木盤上擺著三種主食(白飯、洋芋片和烤過的全麥麵包)、三種咖哩，另外還有沙拉和甜點
十分豐盛，份量也很大，說真的瑞瑞吃到一半就飽了
三種咖哩，咖哩吃進嘴裡都有不同的新鮮感受，驚喜連連
雖然說是印度咖哩，但是辣度是隱晦的
我最喜歡的是右上角味道最重那款，裡面有鷹嘴豆的咖哩
因為比較濃郁，個人覺得搭配薯片吃別有風味!!!
而印度塔麗附的甜點是椰糖
光看外表，魯大還一直堅持那個是薑塊
最後抱持著嘗鮮的心態放進嘴哩，然後就愛上了
強烈建議絕對不可錯過，剛放進嘴裡先感受到纖維感
在嘴裡化開，散發出微甜的香氣，解了吃完咖哩的膩感
印度薄餅-馬鈴薯口味($320)
印度薄餅是南京店的特有菜色，所以一定要點來吃吃看
這款基本上不用餐具，用手來就好
一上桌就趁熱將薄餅撕開沾咖哩來吃
薄餅看起來脆脆的，但是撕起來卻是有厚度的韌感
薄餅在嘴巴裡嚼過後，有一種特殊淡酸感
包了主配料偏辣的馬鈴薯，感覺就像是台式的潤餅
又撕又包的入嘴，感覺很有趣
後來也用薄餅和洋芋片沾旁邊三種沾醬吃吃看
右上角的沾醬吃起來滿滿的椰奶味
中間的咖哩偏酸感，感覺也有添加椰奶
因為我個人比較害怕椰子奶的味道，但是魯大卻很愛一直狂吃
最下面的醬汁，瑞瑞喜歡拿來沾洋芋片，別有一番風味
而生菜沙拉除了油醋醬以外，還加了堅果，層次感十足
香料炸蔬菜($250)
厚厚但又有酥感的炸衣，每一款入嘴時都像是拆禮物般驚奇
裡面有炸辣椒、花椰菜等.....
醬料有三種很用心
但是我個人比較喜歡單吃，吃得出炸衣和蔬菜的香味
份量也是很大，差點吃不完
蜂蜜甜菜根汁($120)
大大的一杯桃紅色的飲品，用梅森杯裝很可愛
原本擔心會很土味菜味
可能因為添加蜂蜜，居然蠻順口清爽的
咕嚕咕嚕就喝完了
香料鮮奶茶($120)
瑞瑞去吃的時候，剛好是今年轉涼的第一天
又被安排在門口的位置，冷風呼呼的吹都頭痛了....
所以點了熱的香料鮮奶茶
熱熱的喝，感覺特別舒服
奶茶中增添了香料味，很特別
3 idiots三個傻瓜印度蔬食餐廳店內其實很有氣氛
但是店內實在人太多了，擔心影響用餐沒有拍太多照片
最後擺上瑞瑞喜歡的店內裝飾跟大家分享
因為沒去印度吃過真正的印度料理，不能跟大家說到底道不道地
但是，每一份餐點都可以感到老闆的用心唷!!!
分享給各位， 賣全素印度料理的好店家，趕快找朋友去吃吃看吧
【3 idiots三個傻瓜印度蔬食餐廳-南京店】
地址：台北市中山區長春路318號
電話：(02)8770-5848
官網：點我
南京店FB專頁：點我
