來到台北捷運中山站麻辣鍋美食大推薦，使用頂級食材九葉青花椒，擁有獨特麻香麻層次香氣感受，酸菜白肉鍋更長時間發酵而成，店內環境舒適風雅，服務人員親切到位，手捻杏香菇吃完還能帶回家續種，還有吃到爽的牛肉大拚盤，品質優秀，肉質絕不使用組合肉，海鮮鮮度也無法挑剔。
官網：www.chinhuajiao.com
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青花驕 麻辣鍋(中山北店)
店家地址：台北市中山北路一段137號
訂位電話：02-2511-1097
營業時間： 11:30~01:00
門面及裝璜都相當雅緻
帶著中國風味
青花驕
品鍋四訣：說、揉、聞、品
門口等待的顧客
也提供暖茶很是貼心
空間動線相當寬敞
整潔風雅感覺很是舒服
桌側也提供菜盤放置
無論放置空盤或是上菜的盛盤
都很可以
醬料區井然有序
自己的醬自己調♥
白飯無限供應
也提供兩種湯底自行拿取加湯
就定位之後，服務人員送上青花椒茶
倒入壺內即可感受到青花椒麻氣味
暖胃驅寒溫潤好喝
青花椒
等待的時候輕磨後細聞
等待麻辣鍋上桌之後
倒入鍋底即可感受到其中的麻香獨特氣味
抽屜內都提供牙線、濕紙布及衛生紙
古意濃厚又相當漂亮的鍋身
上桌後就很吸睛
容量也相當大
麻辣鍋及酸菜白肉鍋
置入青花椒之後，油2湯8的比例
喝到微麻不嗆口的麻辣鍋底
澎湃三牛組 像百花盛開一般奔放，豪氣的份量讓你一次品嘗三種牛肉
雪花牛+梅花牛+牛小排 一律採用原塊牛，不使用重組肉
幾乎每桌客人都會點上一盤，價格實在划算超值
看這份量和孩子照一張就很明顯
梅花牛的油脂偏少，煮約透紅吃嫩度最夠
吃起來的牛香氣味很是過癮
置入麻辣鍋底，上鍋前沾上鍋面油花
順口帶著微麻相當好吃
雪花牛 帶著豐富油花，入口嫩口好吃
油花分布也均勻，每一口都讓人回味
牛小排 油花甚是美麗的肉品，每一口都能讓人回味無窮，質感相當優
蔬菜盛合 菇類、南瓜、芋頭、玉米、大陸妹底層還有高麗菜，讓愛吃菜的你也能盡情享有
滷味雙拼 現在打卡就贈送的滷味雙拼，相當大器啊~!
老油條 有別以往店家的老油條，這油條送上桌還相當酥脆
吸附湯汁精華
是鍋物必點的大推品
松阪豬 像兩朵盛開玫瑰般漂亮，每項產品擺盤都相當精緻
直接整朵入鍋讓松阪豬慢慢散開
視覺味覺雙饗宴
鮮蝦滑 整隻肥美的蝦仁切塊裹上蝦仁漿，看得到真材實料，吃得到鮮甜Q彈，每一口都相當滿足
仙氣海宴 一上桌就相當逼人，鮮蝦、鱸魚、紅條魚及生食級干貝以及日本廣島生蠔
干貝吃起來相當鮮甜
飽滿多汁大口滿足
鮮蝦的鮮度十足，直逼日式料理等級啊!!
鱸魚嫩口、紅條魚略帶Q度
廣島生蠔煮後的口感同樣爆漿嫩口，滿滿海味在嘴裡化開
手捻杏香菇 鮮採香菇就是那麼簡單，還貼心附上塑膠手套，孩子覺得相當有趣，自己採下來的菇最對味最鮮甜
湯底除了可加湯之外
連料都能加
酸菜白肉湯底喝過就愛上~
不帶白醋酸勁，更順口
麻辣鍋底的料也能無限續加
鴨血及豆腐都相當入味可口
瞧這牛肚孔吸附了麻辣湯汁
吃起來Q勁彈牙越咬越香
牛筋帶著本身口感的卓越
怎麼吃都覺得好滿足
酸梅汁 以黑糖熬煮而成，多了黑糖香氣，少了市售酸梅汁的酸口，越喝越口渴的感覺也沒有了~順口又好喝
甜點 古早味冰棒
吃起來像麻糬般帶著微Q的甜香
多種口味隨機附上
相當幸福
更有質感更印象深刻的酸菜白肉鍋及麻辣鍋
春節或商務/家庭餐聚都不擔心失禮
吃過就愛上的青花驕
就怕你吃了之後就無法去別家找到相同的美味了♥
菜單
