台北捷運中山站麻辣鍋推薦 青花驕麻辣鍋 王品麻辣火鍋 麻辣火鍋聚餐餐廳 青花椒麻辣火鍋
妮妮今天要來介紹台北中山區新開的人氣麻辣火鍋店-青花驕麻辣鍋，青花驕麻辣鍋就位於中山北路和南京東路路口，地理位置相當的好，出中山捷運站二號出口出來僅需要3-5分鐘就到。青花驕麻辣鍋主打青花椒麻辣火鍋、酸白菜湯，優質的料理食材像是海鮮盤，牛三拼肉品及舒適的環境氣氛，這裡的環境完全是高雅的中國風的氛圍，非常療癒喔，青花椒麻辣火鍋最有特色的是這裡的大肉盤、海鮮盤，讓人一次可以享用海陸大餐，CP值超高的，多達數種醬料無限使用， 搭配上火鍋料理真是美味，所以只要來過的客人再訪率都是非常的高，是目前台北氣氛很好、又健康美味的麻辣火鍋店。
青花驕麻辣鍋門口的天花門很有特色，也成為很多人必打卡的IG熱點喔。
青花驕麻辣鍋
青花驕麻辣鍋走的是濃濃的中國風格，給人高貴的氛圍，
又帶有時尚的元素在裡面，是目前台北氣氛最好的麻辣火鍋餐廳
青花驕麻辣鍋環境真的很優雅，讓人一進來整個都放鬆了。
青花驕麻辣鍋也有提供團體包廂的房間，這裡非常有隱密性，特別適合招待貴賓來這邊聚餐喔。
青花驕麻辣鍋的醬料也很有特色，來到這裡千萬不要錯過喔。
青花椒還有一個開放客人觀賞的切肉區，新鮮肉品都看的到，品質很棒喔。
青花驕麻辣鍋菜單
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青花驕麻辣鍋必吃人氣美食推薦
青花椒的麻辣湯頭裡面用多種的香料、無雞粉湯底和選用世界最頂級重慶江津區保鮮九葉青花椒，
再將青花椒研磨搗碎後會有著青花椒淡淡的果實香氣即可加入湯內，
讓整個湯頭的鮮辣度提升了不少，整體呈現出香醇濃郁，
一次可以品味道麻辣火鍋的辣、香、麻豐富的滋味，這樣完美的湯頭，實在是太厲害了。
青花椒的豆腐和鴨血都是可以免費續加的，吃起來很入味，
光是豆腐和鴨血就讓妮妮的老公可以配上好幾飯囉~
酸白菜湯，也是青花驕麻辣鍋很讓人驚艷的湯頭，主要選用乳酸菌和酵母菌以長時間的方式發酵而成，
讓大白菜的酸度自然呈現，再搭配高湯熬製，每一口湯頭都讓人覺得湯頭喝起來酸甜適中
豬肉則特別選用1.5~1.6mm豬腹脇部五花肉，所以口感上不會太柴，是屬於Q嫩的口感喔。
牛三拼盛宴，是屬於大份量的澎派肉品拼盤，擺盤實在又華麗。
一次可以吃到三種高級又好吃的牛肉，有牛小排、雪花牛、牛梅花三款，
最適合4-5人一起享用喔。
像是雪花牛，油脂分佈非常豐富，光看就讓人非常喜愛。
雪花牛最棒的享受方式就是稍微川燙一下就可以享受，
牛肉非常柔嫩，讓人直呼過癮，多汁的口感在口中完全是沒有過多的油膩感喔
無骨牛小排，無骨牛小排的牛肉呈現的是粉嫩的顏色，有如大理石般的油花，分佈非常均勻，光看就讓人非常喜愛。
無骨牛小排最棒的享受方式就是稍微川燙一下就可以享受，而且溫度不要過高，
牛肉非常柔嫩，幾乎入口即化的美味，讓人直呼過癮，多汁的口感在口中完全是沒有過多的油膩感喔。
梅花豬超大一片，吃起來完全沒有豬的腥味，
搭配上餐廳的胡麻醬料更是美味阿~妮妮喜歡搭配著胡麻醬料一起享用，吃起來滋味更豐盛喔。
蔬菜盛合，有著五色蔬果，相當豐盛，
內容有大陸妹、金針菇、雪白菇、蕃茄、南瓜、玉米、芋頭和香菇等，
青菜給的非常精緻，也洗的很乾淨，吃起來蠻清脆的滋味。
牽腸掛肚滷味拼盤，有滷大腸、牛筋、牛肚，
這牽腸掛肚滷味拼盤搭配這裡的麻辣湯底必點的人氣火鍋料，
這裡牛筋煮後入口即化的口感非常美味，大腸則是非常Q嫩，牛肚則是帶有Q彈的口感喔，
牽腸掛肚滷味拼盤搭配上麻辣湯頭，這美妙的滋味可是真幸福阿。
老油條 ，絕對是搭配麻辣湯頭最好的食材，酥脆的油條吸附了滿滿的紅湯麻辣湯汁，這樣的滋味太銷魂了。
鮮蝦滑，主要是以以整隻台灣養殖蝦仁切塊後包裹蝦仁漿，
蝦仁超大一隻，完全都是真材實料，
如此手工製作的丸子，吃起來當然是非常的Q彈，
吃的蝦仁海鮮甜的美味，可以說是豐富又有層次的手工丸子喔。
秘製酸梅汁，喝起來酸酸甜甜的，搭配上麻辣火鍋剛好有解膩去辣的效果。
仙氣海宴，上菜時還有噴出乾冰，一整盤的海鮮盤超豐盛的，實在是太大氣了，
有鮮蝦、廣島蠔、日本大干貝、大明蝦兩隻、新鮮的魚肉片，
妮妮最愛生食級的干貝，吃起來非常鮮甜，直接吃最美味，
如果要川燙，建議只要燙個1-2分鐘就可以品嚐到食材的原味喔。
鮮蝦不用涮太久，最能品嚐到蝦子鮮甜的滋味，口感是Q彈的，在嘴中散發出滿足的享受。
肉質和甜度，讓人吃完讚不絕口。
廣島蠔讓妮妮也很驚艷，超大一顆，非常飽滿，在口中是滿滿新鮮的海味喔，
入味後盡是鮮甜的美味喔。
魚肉片很新鮮，吃起來很嫩，魚肉鮮細，搭配上麻辣或是白湯都有著不同的滋味喔。
溫室手捻杏香菇，也是這裡的一大賣點，讓人可以DIY享受採菇、煮菇的樂趣，
杏香菇是香菇及杏包菇的混和種，
所以味道上面更為甘甜，如杏仁般的鮮甜
口感上也是帶有杏包菇Q彈的滋味。
松阪豬，松阪豬肉猶如玫瑰花朵的造型，華麗又好看。
食用方式建議將如玫瑰花般的松阪豬肉，
整朵直接放入湯頭中，約煮2-3分鐘的時間。
玫瑰花會自然散開，再讓湯頭滾煮至肉完全熟透後，即可享用喔，
松阪豬肉紋路細緻明顯 ，吃起來口感爽脆，肉質Q彈， 搭配特胡麻醬非常美味
最後的甜點是古早味冰棒，超可愛的卡通造型，
整個用餐下來，青花驕麻辣鍋 所有餐點都相當美味新鮮，
尤其是具有特色的青花椒麻辣鍋、牛三拼的高級肉品更是讓妮妮驚豔，
粉嫩及豐富多汁的美味，到至今還念念不忘當日的美味，
讓妮妮在青花驕麻辣鍋 的用餐體驗中，得到了最完美的視覺與味覺饗宴，絕對是一家讓人吃過就會再訪的人氣火鍋店喔。
青花驕麻辣鍋
地址： 10491台北市中山區中山北路一段137號
開放時間：11:30到凌晨1:00
電話： 02 2511 1097
