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【天下三絕】台北東區牛肉麵。捷運忠孝復興站

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金亮亮

2017-03-25 18:04 美食

原文連結

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天下三絕 位在捷運忠孝復興站 步行約四分鐘的距離 店家斜對面就有一處收費停車場enlightened
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店內環境有水晶吊燈和壁畫 看起來格外貴氣高雅  
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獨立空間的多人包廂
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服務人員態度佳很有耐心 笑容親切 smiley
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養生茶有紅棗 枸杞 黃耆的味道  溫潤順口 喝完會回甘 heartheart

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烤麩吸附了紅燒醬汁 搭配有嚼勁的香菇 cheeky
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花生和小魚乾完全是最佳拍檔 小魚乾富含鈣質 搭配硬脆花生 非常鹹香刷嘴heart
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洛香蓮藕盛裝在漂亮的高腳杯裡  蓮藕並非有厚度那種  而是切的薄片
咬起來清脆  搭配洛神花及底層酸甜醬汁  很清爽開胃的小菜heartheart
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滷味拼盤  有豆干 豆皮 魯蛋 海帶 豬耳朵 牛筋 牛腱  擺盤用心不馬虎 yes
三角長型豆皮口感柔韌  豆干沾點辣醬味道很讚  魯蛋切成好入口的大小~
豬耳朵肥瘦剛好 邊邊地方咬起來脆脆的  牛筋咬起來QQ  牛腱肉軟又不失嚼勁
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桂花香芋  芋頭很大一塊  口感鬆綿略帶紮實感 heartheartheart
湯的部分甜度適中 桂花香氣誘人  我們喝的一滴不剩!
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卓越紅寶石麵 採用四種新鮮番茄下去熬煮  怪不得湯喝起來如此清甜

番茄肉在口中咬下去剎那  還有爆汁的感覺  相當特別 heartheartheart
搭配多種菇類 黑木耳  板豆腐  料多實在  很營養健康的一碗麵食  
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家常麵條 很有Q勁~
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野菜佐排骨飯套餐  選用台東池上米 米粒口感香Q不濕黏  heartheart

排骨用的則是本地黑毛豬肉  炸粉不會很厚 表皮微酥脆  肉汁鎖在肉裡不流失
每一塊都很有厚度  口感柔軟且醃製入味  搭配菜埔和酸菜 更是爽口不油膩
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附餐小菜 炸雞肉 豆子 黑木耳玉米蜀  簡單可口 kiss

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附湯裡有鬆軟大黃瓜 配上一小顆軟彈貢丸 湯喝起來味道清淡
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精品琥珀麵  搭配拉麵 口感彈牙 選用兩種南瓜 及多種菇類  黑木耳  板豆腐
湯頭清淡清爽  喝到南瓜清甜滋味  南瓜口感綿密細緻  很受家人喜愛 heartheart
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極品牛B腱麵  褲帶麵外型像粄條看起來寬扁 口感有嚼勁 heart
使用澳洲頂級007花腱  牛肉厚實大塊  肉質軟而不老 帶有QQ的筋
湯頭出乎意料的清爽  搭配店家附上的酸菜 滋味更是加分~~
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醋飲味道微酸甜 很去油解膩angelangelangel
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紅酒香醇不苦澀  搭配中式飯類和麵食  有種衝突的美感  很不賴 blushblushblush

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天下三絕
地址台北市大安區仁愛路4段27巷3號1樓
電話:02 2741 6299
營業時間:日~四 11:30 - 14:30 17:30~20:30  五 六11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:00
山酒食-寿司酒肴店:山酒食-寿司酒肴店免費試用申請>>> 點此連結山酒食-寿司酒肴店:山酒食-寿司酒肴店
金亮亮

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