桃園中壢【青石代】頂級食材燒肉,牛小排、霜降牛、北海道干貝頂級饗宴!



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26018-cgmcbe645998efaa51226be0cdbf14b7ce9613.jpg 難得一次特別準時下班,簡單的整理一陣便啟程往中壢,準備到青石代吃頓美食。一樣的9025,多了點通勤的人潮,耳機裡傳來《一次就好》的旋律,簡單的歌詞卻讓心裡一陣溫暖。
在中壢的日子裡,常是騎著車就往市區跑,逛逛SOGO、去去家樂福,頻繁的經過中正公園卻未曾駐足,而此次前往的青石代就位於中正公園旁,離中壢火車站不太遠,從中美路拐個彎往復興路便是。

青石代的外觀很醒目,遠遠的便能看到其身影,門外看來是走冷都風的簡約風格,大廳採一二樓合併的挑高式天花板,增加了遼闊的空間感,冷冷的色系營造出從容不迫的高貴感。   26018-cgmfd14551a8dad229ee6bcc7dde14d4732772.jpg   26018-cgm0db428e781b77d648554cfcd12021931445.jpg   26018-cgm113620b193ac891878b0cbdf91ec89b8993.jpg   26018-cgm96d2af821dd8a1e4c534096d1073aca8666.jpg   26018-cgm63d213ff2bdbfea5106f6dc509b75783271.jpg   26018-cgm9ecc75d0f5235fea6b1cab940aaba738331.jpg   26018-cgmacf21d1cbf82e6f21fae335c95b700c6461.jpg 暖胃的雞湯。
保溫壺的效果很好,到出來的是熱騰騰的湯,溫潤清甜的湯讓人很舒服。
  26018-cgm0c5d70c31bdc957ca84d81955e64e55d553.jpg   26018-cgm2c2ca54cdd764f964cec4aa6bf553bbb356.jpg   26018-cgm88d52abdcf0e36e005a328858caf8878634.jpg 一開始送上的是三道前菜-韓式辣泡菜、日式牛蒡絲、和風海龍鬚,三種調味料-昆布鹽、檸檬汁、特調烤肉醬。 特別喜歡昆布鹽的味道,帶著昆布的香氣,提味但不死鹹。而鹹中帶清甜的特調醬汁亦美味。   26018-cgm8e76475bf3177a3bcf984ca498ca2059947.jpg 韓式泡菜鍋。
酸辣香的泡菜鍋,裡面有牛肉、一隻大蝦、金針菇、玉米筍、泡菜。
軟嫩的牛肉帶著點酸香,大蝦超甜超好吃。
  26018-cgmc25c1ec6fe9633c60840b4b6b932cd2e119.jpg   26018-cgm479edbda05fbb0661dffea5940a8a97c317.jpg 胡麻口味的沙拉。
記得以前不怎麼喜歡胡麻稠稠的感覺,可這幾年卻突然愛上他帶點微甜的濃郁香氣,每點沙拉總是以其為調味。
    26018-cgm2de049810267d4d534b19992b3faf663493.jpg 厚實的冬藏骰子豬,已角切的方式呈現,油質豐富多汁,沾點微酸的檸檬汁去油膩正好。
  26018-cgm1742b3816ae868398caacb6242100983186.jpg 田園雞腿肉(香草)
香氣十足的去骨雞腿肉,入口便是滿滿的迷迭香氣。
    26018-cgmcbe645998efaa51226be0cdbf14b7ce9613.jpg    
禪間松阪豬
松阪豬是豬的肩頸肉,有嚼勁的松阪豬肉質Q彈脆爽、肉甜味美,吃原味或者簡單的沾點昆布鹽就很美味 26018-cgm45da90305b277b3eceab277821227dac361.jpg       26018-cgm823cc8ced367b6696fe4e04c73a8d298377.jpg 禪間豬梅花
肥瘦均勻的豬梅花,瘦肉中帶有漂亮的油花。
  26018-cgmcbcd85507d63314797da7acf209ae793674.jpg   26018-cgm702ee21d70bb4cd9f4b9fcac2adddaaa809.jpg   26018-cgm849e936ed31476ddd03ad66533304ac8390.jpg 醬燒豬五花。
俗稱「三層肉」的豬五花取自腹脅部位,油脂豐富,在烤網上滋滋作響的模樣誘人,逼出油脂後味道Q嫩彈牙
  26018-cgm276710b89ef8a233ee28bb0bb97ae7f3671.jpg   26018-cgm151d8545d5c66caaac46b7803df2a321927.jpg   26018-cgm57165ef00163e2707018bde7893e7066213.jpg   26018-cgmd19e3e5c2c12972a10be96c162775a67831.jpg 青石精選蝦品&北海道干貝 雖然是燒肉店,但這裡不論是大蝦或者干貝都很新鮮。 干貝烤至七分熟正好,帶著一點點微生,入口盡是海味。而蝦由腹部開始烤,其次左右兩側烤至通紅,肉質彈牙、味道鮮甜。   26018-cgm3e713d2845d4b5c45134e3c1a594bf98211.jpg   26018-cgm3387c8c3e260164918153bc77d0d607f776.jpg 甜點,哈根達斯   除了食物好吃,最特別的是廁所的高級程度,有每次必換的椅墊真的大加分,服務生也很親切可愛
身處中壢時總會特別懷念那幾年,懷念一個人住的小套房、懷念睡個日上三竿再來頓早午餐、懷念艱澀的必修中那一點成就感、懷念上完了克一起吃飯的日常、懷念午睡起來有貓撒嬌、懷念深夜裡的寂靜,甚至懷念熬夜打報告也不肯放棄一點靈感的期末。

【Info】
青石代Zendon Yaki燒肉
地址:中壢區復興路三號
營業時間:周一~周五:17:00-23:00、周六、周日:11:00-14:00、17:00-23:00
電話:(03)422-2000