巧蔬料理粉 無肉料理很簡單!
我們家屬於無肉世界! 沒有海鮮 沒有肉製品!當然任何添加＂鰹魚粉 ＂或是 ＂鮮雞粉＂這類的東西也不會出現在我們家的廚房裡！這是選擇『巧蔬』很認真地確認過內容成分！ 這款是純粹蔬果調製而成的料理粉!(素食者可用)
這罐，不須鹽也不需要味精! 今天就點簡單的口味吧！
因為家中人口簡單 就只有三個人!（不然是要煮多少料理？？再多我也弄不出來了）
巧蔬料理粉
根據官網
「巧蔬料理粉」跳脫傳統以味精為基底的調味料，添加台灣在地契作農產乾燥而成的蔬菜粉，獨有的蔬菜粉成份，有紅蘿蔔、白蘿蔔、大白菜、南瓜、花椰菜與香菇等多種蔬菜。每樣蔬菜都通過嚴格檢驗把關，確保無農藥與重金屬殘留，使用更安心。巧蔬的簡單配方，讓調味料遠離香料、防腐劑與甜味劑＊這個很重要＊
實體通路: 全聯、頂好、愛買、家樂福、大潤發、楓康、台糖量販、彰化百貨等各大通路均有販售！
目前有兩種尺寸：一個罐裝 140g( 內有紅蘿蔔造型湯匙很可愛）
補充包 300g (還沒拆封啦）
來看一下 補充包～ 通常買了小的 就要連同大的一起帶走！
正面的設計風格跟罐裝的雷同..直接來看補充包說明.. 為什麼只要一罐就搞定？這罐本身已添加食鹽
我自己直接到了一點在我手上 試吃原味...鹹度有!香氣不濃，微微的甜度
今天要做什麼料理呢？
當天的菜色就是去一趟 菜市場決定的！
新鮮蘆筍 香菇 還有牛番茄 芹菜 都很美，買了! 再從這些菜色重新組合可能需要的配菜！
追加購買 當天早上才現炸的油豆腐，還有木耳! 素食家庭..要注重"五色蔬果"
3之1 : 蘆筍燴鮮菇
準備的食材:
新鮮香菇3朵 ， 今天的香菇不小，只用了三朵 (可供2~3人享用)
蘆筍一把，反正人家市場怎賣 我就怎買)
木耳一片(大片的木耳)
生辣椒兩三顆(我用的是小辣椒)
調味料: 巧蔬 、粗顆粒黑胡椒粉
全部都切成條狀!
生香菇本身有一種生味，先用撒上 巧蔬料理粉 ，用手攪拌一下閒置
最後這樣料理. 先將香菇炒至軟化，生味消失（加水少許）然後依序把木耳 跟蘆筍放入，撒上調味粉，
上蓋悶一下調味均勻入味，最後才把辣椒加入，起鍋前撒上粗顆粒胡椒
3之2 紅燒油豆腐（是懶人手法）
食材：油豆腐7塊，芹菜（少許） （也可用香菜或九層塔）
調味：巧蔬，五香粉，辣椒，薑黃片，醬油，糖（少許）香油
先把芹菜切末，葉子留下，然後把油豆腐用手撕開（不要用刀切），故意破壞豆腐組織！
習慣把調味醬汁部分先調味好，把調味區除了 辣椒跟將簧片之外，弄一碗熱水後把 巧蔬料理粉 加入
用微波盧加熱處理(提香味)，沖洗一下油豆腐後再手撕(這種料理手法沒有賣像但是可以快速入味!
熱鍋乾煎去除豆腐的味道跟幫助水分蒸發 等表面略乾帶點焦痕，倒入含有巧蔬的醬汁 薑黃片、辣椒 蓋上蓋子悶個一下感覺表面上色
關火，把芹菜末倒入起鍋，撒上香油少許 提香！
起鍋就這樣囉!!
3之3 起司燉番茄
食材：牛番茄4顆，起司片一片 （可供3~4人享用）
調味：巧蔬 醬油 糖 番茄醬 ，起司粉
想做創意料理嗎? 美味很簡單，用 巧蔬 當基底就能把蔬果的甜度提升出來
作法：蕃茄大小隨意切（不要切太大會不容易軟化），橄欖油倒入平底鍋之後，熱鍋有溫度後就可以把切好的蕃茄倒入
等蕃茄軟化，表面的皮自動掉落產生水分後 先加入 巧蔬調味，依個人口味增添糖 少許醬油(為了上色漂亮) 調整甜鹹度。
牛蕃茄本身遇上熱就會生水，再根據蕃茄本身甜度香氣自己添加調味（我很隨興所以沒法告知比例）
有看到蕃茄上面的粉末嗎? 撒上巧蔬後均勻攪拌 就可以!
蓋上蓋子增加軟化速度
差不多這樣子就可以起鍋了
起鍋後再把起司片擺在最頂端 撒上香菜 跟起司粉
可改撒上香草系香料也很搭（ 羅勒葉 迷迭香之類的）或是薄荷葉也很美取
充滿異國風味料理 登場～如果要台菜一點 就打上蛋花也可以！！
以上 是本小姐的懶人廚房~ 無肉料理篇!喜歡嗎？
這是想說認真的做一些無五辛的料理，有奶 作為分享
!!如果大家喜歡，會認真分享這種快速懶人料理文 !!
！開飯囉！
內文中使用的巧蔬哪裡買..請看
實體通路: 全聯、頂好、愛買、家樂福、大潤發、楓康、台糖量販、彰化百貨等各大通路均有販售！
