【食譜】《巧蔬料理粉》 特選台灣在地溯源生鮮蔬菜 <不須另加食鹽和味精> 的蔬菜粉配方 ♧ 百搭不搶味讓烹調 All in one ♧ 料理更美味的好幫手 ♧

 

要當個能抓住全家人胃的小廚娘 ❤

可不一定要有十八般廚藝 。٩(ˊᗜˋ*)و

讓簡單的家常菜保留原有的鮮味,

再加些多層次的美味就可以啦! ヽ(*⌒∇⌒*)ノ゛

而多層次的美味秘訣就在

♪へ巧蔬料理粉》 ノ♪ 

 

 

《巧蔬料理粉》 

添加特選台灣在地契作農產乾燥而成的蔬菜粉~

✔ 不添加防腐劑、香料、甜味劑~

✔ 不搶走食材原有鮮味.不須額外添加食鹽和味精~

✔ 不管是煎.煮.炒.魯.醃.拌.蒸.燴…都百搭~

再翻翻「家常菜系列.創意食譜」~

讓小廚娘的小廚房天天美味不間斷 

 

 

《巧蔬料理粉》 

有便利.防潮又保鮮的『罐裝』♪ ♪ ♪

罐身上還清楚標示出成分、特色、注意事項…

 

 

『罐裝』的《巧蔬料理粉》 

經設計過微曲線玻璃罐身好取.好握

深咖啡色的玻璃罐顏色能讓《巧蔬料理粉》 

有效的保存住新鮮的品質~

好握取的罐身 + 單手即可打開的側掀蓋

不止能輕鬆便利使用還能防潮保鮮 ♪ ♪ ♪

 

 

巧思的搭配上可愛好拿取的紅蘿蔔造型湯匙~

恰巧讓《巧蔬料理粉》 

更添加清香甜美的層次風味  ♪ ♪ ♪

 

 

大補充包裝的《巧蔬料理粉》 

背面一樣有還清楚標示出成分、特色、注意事項…

夾鏈袋設計可直接使用,也可倒入罐內補充,

有著輕巧便利好收納的特色 ♪ ♪ ♪

是環保經濟又實惠的好選擇 ♪ ♪ ♪

 

 

《巧蔬料理粉》 

天然嚴選源自台灣在地溯源生鮮蔬菜,

是有品質保障的 >>確保無農藥、重金屬殘留~

 

利用嚴選蔬菜→

「白蘿蔔、紅蘿蔔、香菇、南瓜、大白菜、綠花椰菜」~

本身的清甜味作為提升料理本身多層次美味的秘訣  ♪ ♪ ♪

不會搶走食材原有的鮮味,又可以取代其他調味品  ♪ ♪ ♪

不管是煎.煮.炒.魯.醃.拌.蒸.燴…

各種料理方式、不同的食物風格都巧妙融合又百搭,

餐餐輕鬆簡單不用瓶瓶罐罐就能端出美味家常好料理 ♪ ♪ ♪ 

 

 

 ♪ ♪ ♪簡單的美味家常料理出菜囉 ♪ ♪ ♪

出清爽鮮味鮭魚】

材料:

鮭魚* 1片

金針菇* 1包

蔥段  適量

調味料:

『巧蔬』料理粉》  2.5 匙

作法:

① 在新鮮的鮭魚肉片上均勻的抹上

『巧蔬』料理粉》兩面都要抹喔!!

一面約使用 1 匙的《『巧蔬』料理粉》 

② 將 0.5 匙的《『巧蔬』料理粉拌入金針菇

 

 

③ 熱鍋後將鮭魚放入鍋內,用小火蓋上鍋蓋慢煎,

    約 7-8 分鐘試看看能不能翻動鮭魚,

    可以翻動且鮭魚已呈現橘金色澤就可以翻面續煎,

    待另一面也煎出橘金色澤就可以起鍋

④ 接著將金針菇放入充滿鮭魚油脂的鍋內拌炒軟後,

    再加入蔥段拌炒一下即可

⑤ 將炒好的金針菇當底接著放上鮭魚,就完成囉  ♪ ♪ ♪

 

☆☆ 吃吃看  ♪ ♪ ♪

抹上《巧蔬料理粉》再煎的鮭魚,

吃起來比原有的鮭魚鮮甜還引出更多的鮮甜口感,

底下的金針菇因為拌上《巧蔬料理粉》還吸收了鮭魚的鮮甜,

少了菇味的生味,多了更多菇菇的清爽甜味,

連小孩都忍不住一口接一口,

才一裝盤拍照就被掃盤了  (●´ε`●)

 

 

 ♪ ♪ ♪簡單的美味家常料理出菜囉 ♪ ♪ ♪

出雙色鮮嫩蛋】

 

看似平凡的煎蛋是最受歡迎的家常菜~

混著蔥、牛奶和《『巧蔬』料理粉》的煎蔥蛋→

奶香、蛋香+鹹香廣受大人和小孩的喜歡 ~

而混著火龍果皮、牛奶和《『巧蔬』料理粉》的煎火龍果蛋,

除了奶蛋香還有脆脆、甜甜的滑嫩新口感~

 

 

不止看起來好吃,嚐起來真的很美味又鮮嫩好吃

 

 

 ♪ ♪ ♪簡單的美味家常料理出菜囉 ♪ ♪ ♪

出鮮甜蛤蜊蘿蔔湯】4-5 人份

材料:

蛤蜊* 1200g

蘿蔔* 400g(約半條)

薑絲  適量

蔥末  適量

調味料:

『巧蔬』料理粉》  2 匙

作法:

① 將蘿蔔切片

② 在 1500cc的沸水裏加入薑絲及蘿蔔燉煮

③ 燉煮至蘿蔔可用筷子穿透即可放入蛤蜊

④ 蛤蜊蘿蔔湯滾了加入《『巧蔬』料理粉》攪拌勻就完成囉  ♪ ♪ ♪

 

☆☆ 吃吃看  ♪ ♪ ♪

原本我們全家大小就很愛喝蛤蜊蘿蔔湯了~

而加入《巧蔬料理粉》【蛤蜊蘿蔔湯】不止提鮮了蛤蜊,

還讓蘿蔔的甜味完全釋出~

讓看似簡單的【蛤蜊蘿蔔湯】喝起來卻有著超幸福的鮮甜 

 

 

 ♪ ♪ ♪簡單的美味家常料理出菜囉 ♪ ♪ ♪

出美味紅麴茭白荀肉片湯麵】3-4 人份

利用冰箱有的簡單食材,沒有多樣化的調味~

加上幾片紅蘿蔔、一些蔥段來增色,

最後一定要加入《『巧蔬』料理粉》調味,

就能煮出簡單卻有豐富美味的湯麵  ♪ ♪ ♪

 

 

 ♪ ♪ ♪簡單的美味家常料理出菜囉 ♪ ♪ ♪

出不停扒飯肉末四季豆】

材料:

四季豆* 300g

絞肉* 300包

辣椒末 適量

調味料:

『巧蔬』料理粉》  1.5 匙

作法:

① 四季豆洗淨切段

② 熱鍋後放入肉末乾炒至 7 分熟

③ 加入四季豆一起炒熟再加入辣椒末翻炒

④ 加入《『巧蔬』料理粉》拌炒勻就完成囉  ♪ ♪ ♪

 

☆☆ 吃吃看  ♪ ♪ ♪

【肉末四季豆】是一直被我們家爸爸稱讚的家常菜,

肉末的鹹香+香甜的四季豆

讓我們家爸爸一直扒飯一直吃完全停不下來,

本來就很喜歡四季豆的他,

一直說這四季豆怎麼炒的那麼好吃又甜啊!!

哈哈哈~

其實是因為加入《巧蔬料理粉》

不止提出了四季豆的甜,還讓甜度更豐富有層次  

 

 

 ♪ ♪ ♪簡單的美味家常料理出菜囉 ♪ ♪ ♪

出脆甜毛豆蘋果雞丁】

『巧蔬』料理粉》讓毛豆、雞胸肉和微酸的蘋果

簡單卻巧妙的結合~

蘋果和毛豆有著脆口香甜的滋味,

而雞胸肉讓味蕾感受到它增添了不少的清甜味  ♪ ♪ ♪

 

 

 ♪ ♪ ♪簡單的美味家常料理出菜囉 ♪ ♪ ♪

出鹹香腰果吻仔魚】

乾炒吻仔魚已經很下飯了,

但在乾炒的過程中加入 1 匙 《『巧蔬』料理粉

讓吻仔魚的香氣多了份柔和~

吃起來不死鹹,而是有唰嘴的鹹香,

不管配飯當下酒菜都超棒 

 

 

 ♪ ♪ ♪簡單的美味家常料理出菜囉 ♪ ♪ ♪

『巧蔬』料理粉》使用在奶素料理中,

讓青菜的清甜味更加突出~

也讓有些較難入味的食材,

經由《『巧蔬』料理粉》的提味,

巧妙的碰出清新爽口的蔬食風味  ♪ ♪ ♪

 

像→

出清新的木耳青江菜】

 

 

出爽口百合蘆荀】

 

 

出清甜彩椒花椰】

 

 

出脆口玉米荀秋葵】

 

每一道時蔬不止保留了原味,

還巧妙的讓食材間融合出多層次的清甜爽口好味道 

 

 

 ♪ ♪ ♪簡單的美味家常料理出菜囉 ♪ ♪ ♪

出香味十足的魯白菜】

材料:

大白菜* 1顆(小顆的就好)

乾香菇* 6朵

蝦米*1小把(約30g)

紅蘿蔔  適量

蒜片  適量

調味料:

『巧蔬』料理粉》  2 匙

烏醋  適量

白胡椒粉  適量

作法:

① 在熱鍋中加入適量的油,放入蒜片、蝦皮、香菇炒出香氣

② 接著放入紅蘿蔔拌炒

③ 再加入撕成小片的大白菜和所有材料拌炒一下

④ 加入快可以與大白菜齊平的水量

⑤ 待煮滾後再轉小火煮到白菜接近軟爛

⑥ 加入烏醋,量請依自己喜歡的酸味口感

⑦ 最後加《『巧蔬』料理粉》就完成囉  ♪ ♪ ♪

 

☆☆ 吃吃看  ♪ ♪ ♪

裝碗魯白菜灑上白胡椒粉試試…

原以為魯白菜做起來一定超費工,

因為美味的湯頭和香氣沒有提出來就不像魯白菜了…

 

可是用《巧蔬料理粉》來幫忙做魯白菜,一點也不費功,

十足的香氣加上鮮甜的湯頭…

就算只有魯白菜 + 白飯也可以讓人飽餐一頓了 

 

 

 ♪ ♪ ♪簡單的美味家常料理出菜囉 ♪ ♪ ♪

出誘人的烤咖哩雞翅】

材料:

雞翅+棒棒腿* 8支

調味料:

『巧蔬』料理粉》  1.5 匙

咖哩粉*10g

黑胡椒粉*10g

醬油*25g

烏醋*15g

糖*30g

作法:

① 將雞翅、棒棒腿和所有調味料混合抓勻

② 包上保鮮膜放入冰箱至少醃 1 小時,

    如果可以前一天就醃是最好最入味喔!!

③ 將烤箱用 200℃ 預熱 10 分鐘

④ 將醃了 1小時的雞翅、棒棒腿放進烤箱

    用180℃ 烤 15-20 分鐘就完成囉  ♪ ♪ ♪

 

 

 

☆☆ 吃吃看  ♪ ♪ ♪

有著咖哩的鹹香,吃起來又有著甜甜味道的烤雞翅~

因為有用蔬菜乾燥而成的《巧蔬料理粉》幫忙醃漬,

讓吃進嘴裡的每一口,不止有鹹香還帶有著清爽的口感,

讓人忍不住要多啃幾支才肯停手

 

 

 ♪ ♪ ♪簡單的美味家常料理出菜囉 ♪ ♪ ♪

出義式溫沙拉】

材料:

蝦仁* 12隻

蟹肉棒* 12隻

洋蔥* 1顆(小顆的)

玉米粒*半罐

西洋芹* 2 根  

調味料:

『巧蔬』料理粉》  1.5 匙

橄欖油*15g

巴沙米克醋*15g

作法:

① 洋蔥切好泡入冰水備用(可以去點嗆辣味)

② 將蝦仁燙熟

③ 將橄欖油、巴沙米克醋、《『巧蔬』料理粉》拌勻

④ 隨興在盤裏放入西洋芹、洋蔥、玉火、蝦仁、蟹肉棒

    最後淋上醬汁就完成囉  ♪ ♪ ♪

 

 

☆☆ 吃吃看  ♪ ♪ ♪

《巧蔬料理粉》做出來的沙拉醬,本來以為會偏台式…

可是竟然是充滿了義式風味~

尤其是《巧蔬料理粉》中和了油醋的嗆味,

提升了洋蔥和西洋芹的甜味,還讓蝦仁和蟹肉棒的鮮味更飽滿…

所以吃到的每一口義式溫沙拉都好新鮮還帶有著自然的美味

 

 

《巧蔬料理粉》

真的好百搭啊!!

不管是要煎.煮.炒.魯.醃.拌.蒸.燴…

各種料理方式→東方、西方…

不同的食物風格→中式、美式、日式…

都能巧妙的幫食物提出多層次且豐富的美好味道 ♪ ♪ ♪ 

 

尤其那不搶味的蔬菜成份~~

《巧蔬料理粉》能滿足各種飲食方式→

清爽的素食、營養的料理都是鮮甜美味又健康的上桌 

 

 

烹調 「all in one 」的《巧蔬料理粉》 

讓簡單的家常菜保有自然的美味,還帶出更多豐富層次的好味道 ♪ ♪ ♪  

 

 

《巧蔬料理粉》販售通路:

實體通路:全聯、頂好、愛買、家樂福、大潤發、楓康、台糖量販、彰化百貨等

            各大通路均有販售

網路通路: momoYahoo購物中心PChome