酒肉朋友對吃的要求可不是一般的啊！要環境好燈光美氣氛佳，更要食材新鮮料理美味，最後更要賓主盡歡吃喝盡興才行．那麼這間正宗日式料理店～新竹深夜食堂しんやしょくどう，剛好滿足了我們這群酒肉朋友的喜好，一直念念不忘的要找時間再殺去一趟．
深夜食堂しんやしょくどう位於新竹火車站，出站步行9分鐘就到了；營業時間從晚上6:00-凌晨3:00，剛好下班以後吃吃喝喝聊天紓壓．裝潢以日式木頭居酒屋風格為主，師傅在吧檯後方料理；外場的座位也有限．並不會是一個吵雜的環境；師傅的裝扮就是日式風格，牆上的海報和擺設也是濃濃的日本味，還有一張百年前可爾必思的當年的得獎海報仿作．坐在吧檯還可以看到師傅專注料理的神情，就算是一個人˙來也可以得到心情上的釋放．
由於深夜食堂しんやしょくどう是一間正宗的日式料理店，種類繁多的日式串燒、炸物、下酒菜讓我們選擇．串燒物的食材都是店家自己手串而成，食材的新鮮和精選都是品質保證． 喜歡喝酒不論是淺嚐或是獨酌，這裡有各式獨特的酒類像是純米吟釀、黑天孫降臨、水果酒等等，可以各取所好．
接下來看看我們吃了些甚麼美味，唯有新鮮精選的食材，加上師傅的匠心獨具，才能製作出如此美味又引人入勝的料理。
當然是先講小克最愛也覺得是必點的這一道～松阪豬，每一條豬只有兩片，只要肉質新鮮，稍微用火炙燒一下就是肉汁豐滿了．盤邊有切絲的洋蔥和玫瑰鹽，搭配來吃更凸顯甜味．
跟臉一樣長的蝦，雖經過烤的處理，但是仍保有蝦鮮汁多肉嫩的美味．
牛肉串根本就是切好的牛排等級，咬進嘴裡的吱吱聲美麗極了．
上面這一層明太子，簡直就是跳進大海一樣的活碰亂跳了！
飽滿多汁的帆立貝真的是臨門一腳最後才點的一道，果真不負重望，為我們畫下了聚會的完美句點．
