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宅配團購美食|【益康泡菜】黃金泡菜、黃金海帶絲

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Lily旅食趣

2017-02-20 16:17 美食

原文連結

我愛吃泡菜,尤其是韓國泡菜,不過這次想試試最近超夯的「黃金泡菜」 

搜尋一找發現好多「黃金泡菜」團購喔 XDDD 原來這麼的夯~

吃過之後,雖然和韓式泡菜非常不同,但「黃金泡菜」也讓我一吃就愛上了!

尤其是它泡菜爽脆的口感帶有微辣酸甜的滋味~美味呀!

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▼宅配低溫配送到手!「益康泡菜」它是千萬網友肯定的冠軍泡菜。 

自2013年起,益康參加「網路人氣美食展」在食材醬料組中、連續三年榮獲第一名(2013~2015),這個比賽需要透過網友投票、專業部落客試吃等多個階段,才能在眾多廠商中脫穎而出拿下冠軍,能獲得千萬網友的肯定。更於2016年榮獲桃園好禮的獎項,也受到各大媒體報導(東森海峽拼經濟、華視新聞雜誌、TVBS-來怡客、台灣的故事..等)。

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▼一罐黃金泡菜、一罐黃金海帶絲,各500g

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一直很好奇為何稱做「黃金泡菜」?!

因為它的醬汁顏色真的很特別!和一般熟知的台式泡菜、韓式泡菜不同。

看了一下它的成份竟然有「紅蘿蔔汁」耶!以蔬菜入醬,難怪吃起來帶有清甜的口感。 

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▼瓶蓋上印有有效日期,可保存期限二個月。

因為不添加防腐劑、不添加味精、不添加色素,所以建議在開封後2星期內食用完畢,風味最佳。

收到後記得要冷藏!

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▲▼蓋子上有封條,封條上有切線,很容易打開。

封條的設計讓人有股安心感,不怕買到已經開封過的食品。

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▼打開蓋子後,可以看到還有一層獨家專利封口膜,Lily覺得這個設計很棒,也可以看出益康泡菜對包裝的謹慎!

即使在宅配運送過程中,也不怕泡菜汁會有流出的情形發生。

從小細節就可以觀察店家的用心程度。

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▲▼封口膜也很容易就撕開。

撕開後是滿滿的泡菜、海帶絲。

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▼鏘!鏘!這就是傳說中的「黃金泡菜」!!!

吃了一口後,原本不太習慣「微辣中帶著酸甜」的口感,但沒想到深厚的回甜口感,讓我越吃越涮嘴!

黃金醬汁是由蒜頭、辣椒及紅蘿蔔汁製成的,讓人清甜開胃。

以起死回生工法研製的泡菜,吃起來口感爽脆,真的好~好~吃!

何謂『起死回生工法』?

回復田野現採爽脆口感,讓死掉的泡菜重新活過來。日骰萎凋2公分,活水還原5公分,含氧活水激沖3-5小時,過濾雜質,去除農藥殘留,把田野新鮮與健康找回來。

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「黃金泡菜」除了單吃之外,還有其它多種料理方式喔!

1.:黃金泡菜炒豬肉、黃金泡菜炒飯

2.:黃金泡菜蛋餅

3.創意料理:黃金泡菜蔥肉捲、泡菜煎餅、黃金泡菜焗烤飯

PS.因黃金泡菜味道較清淡,不適合煮湯。

 

所以接下來Lily要來做 泡菜煎餅

泡菜煎餅的食譜網路上很多,有興趣的請自行搜尋食譜。

準備好食料:中筋麵粉、蛋、蔥、黃金泡菜、少許鹽、少許胡椒。

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▼將蔥段、黃金泡菜…等加入麵糊攪拌均勻。

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▼倒入平底鍋煎,煎至二面金黃色微焦即可。

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▼「黃金泡菜煎餅」完成啦!!!

因為加了黃金泡菜,增添了不少香氣,黃金泡菜依然吃得到爽脆口感

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「黃金海帶絲」

同樣有濃郁的黃金醬汁,微辣中帶著酸甜,吃起來清爽、Q脆滑溜,而且吃得到"海味"。

若是不太喜歡吃海鮮的朋友,可能會覺得"海味"有點重。但愛吃海鮮的朋友,肯定會愛上它!

海帶絲吃起來完全不會硬硬的,反而是咕溜咕溜的口感!

「黃金海帶絲」是用新鮮的海帶大火川燙立即以冷水冰鎮,保留住最佳的Q脆感,每一絲都吸飽黃金醬汁,猶如粉絲吸飽高湯,吃起來不乾不柴,風味很獨特。

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單吃當小菜為餐桌加菜,不論是想要 拌飯、拌麵~味道都還不錯!

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益康泡菜
官網:http://www.ekstore.com.tw/product_list.html
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