我跟Fiona都蠻喜歡吃泡菜，泡菜的料理方式頗多，除了單純作為小菜配飯之外，還可以用於拌炒、蛋餅內餡、火鍋湯底.....，總之可以做非常多變化，可說是烹調必備品呢 ! 
「益康泡菜」2013年到2015年連續三年在「網路人氣美食展」獲第一名，得到千萬網友的肯定，同時又在2016年榮獲桃園好禮獎項，媒體報導不斷，口碑極佳，產品標榜不添加防腐劑、味精與色素，嚴選食材堅持現做，讓人非常期待它的滋味哩 ! 
「益康泡菜」位於桃園大溪老街，以獨特醃製方式提供各式風味泡菜給顧客，訂購後可以直接冷藏宅配到府，非常便利 ! 
這次收到了最熱門的兩樣體驗產品 - 「益康泡菜 - 黃金泡菜」與「益康泡菜 - 黃金海帶絲」。
「益康泡菜 - 黃金泡菜」的成分是山東大白菜、糖、香油、醋、蒜頭、辣椒、辣椒粉、紅蘿蔔汁、鹽，完全不添加味精、防腐劑及色素，原料超超超天然，所以當然不能放太久，保存期限兩個月。
開罐後，有一層專利密實封蓋保護膜，完全不必擔心泡菜的湯汁會流出或沾到罐蓋，包裝十分謹慎呢 ! 
拆開保護膜，就能聞到撲鼻而來的泡菜清香，「益康泡菜」採用大塊切，活水激沖3~4小時，沖去多餘鹽分的獨特起死回生工法，讓菜葉回復田野現摘口感，再用滾水川燙脫乾與急速冰鎮，增添菜葉的爽脆，最後搭配蒜頭、辣椒及紅蘿蔔汁製成的獨門黃金熔岩醬，共同打造出清脆開胃的「益康泡菜 - 黃金泡菜」。
「益康泡菜 - 黃金泡菜」滋味與曾經吃過韓式或台式泡菜不太一樣，獨門工法醃漬處理後的泡菜特別清甜爽口，濃郁黃金醬汁微辣中帶著酸甜，泡菜與醬汁融合一起，吃起來鮮美、爽脆、酸辣又清甜，絕佳的美味，非常適合直接享用，一不注意就會一口接著一口，好吃到停不下來啊 ! 
晚餐準備了烏龍麵、肉片與「益康泡菜 - 黃金泡菜」，以前炒麵的時候我只用麵跟肉，偶爾加個高麗菜或綠色青菜，味道比較偏平淡，這次加了泡菜果然滋味就是不同，尤其三者一起入口的時候，泡菜的香氣在口中蔓延開，微辣甜脆的口感，立刻讓這道麵食變得很有層次感，兩個寶貝都吃得超滿足哩 !
「益康泡菜 - 黃金海帶絲」的成分是海帶絲，糖，香油，醋，蒜頭，辣椒，辣椒粉，紅蘿蔔絲，鹽，也是完全不添加味精、防腐劑及色素，保存期限同樣是兩個月，一般我們吃到的泡菜，大多是用白菜，高麗菜或是蘿蔔，海帶絲做的我還第一次吃到，很特別呢 !
「益康泡菜 - 黃金海帶絲」使用新鮮的海帶，大火川燙後立即以冷水冰鎮，保留住海帶的最佳Q脆感，接著加入獨門的濃郁黃金醬汁，讓海帶絲吸附飽滿醬汁，每一根吃起來都十分Q彈，滑嫩順口，就像在舌尖齒間漫舞著哩 !
「益康泡菜 - 黃金海帶絲」切的非常非常細，川燙後急速降溫，保持Q彈口感，接著將每一根海帶絲都沾滿了微辣帶酸的濃郁黃金醬汁，吃起來根根都有醬汁香，根根都是飽滿滑順，真是讓人百吃不厭，我覺得它最適合直接拿來拌飯或拌麵吃，只是可能會太唰嘴，一沒留意就發現吃掉半罐囉 ! 哈哈 !
此次體驗了「益康泡菜」的「益康泡菜 - 黃金泡菜」與「益康泡菜 - 黃金海帶絲」，兩款都讓人很滿意，成分就是天然的純蔬菜，無任何多餘添加物，美味又健康，不單是家中隨手可取得方便小菜，當作伴手禮送給親朋好友也非常適合呢 !
有興趣的朋友可以參考 :
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