最近一直在找好吃的泡菜，我家買的泡菜真的太重鹹了...
加上臉書最近一直洗版某家的黃金泡菜，可惜要訂好多瓶才免運
剛好看到益康泡菜的試吃活動，趕緊來試試看
▲ 原本在桃園開粽子店的老闆娘，可能地點不是那麼好
桃園人鮮少吃粽子，經營不善轉行賣附加得黃金泡菜
沒想到越賣越好，深耕桃園多年，於2016年榮獲桃園好禮
2013年，參加「網路美食人氣展」在食材醬料組區
連續三年榮獲第一名，變成現在的團購美食
▲ 低溫宅配到家的黃金泡菜和黃金海帶絲
除了產品外，還有產品DM和袋子
詳細圖文請至：http://alexia8236.pixnet.net/blog/post/214351205
▲ 益康泡菜不添加防腐劑、不添加味精、以蔬菜入醬，不添加色素
掌握製作泡菜的五大步驟
沖 ─ 大塊切，活水激沖3~4小時，沖去多餘鹽分，回復菜葉田野現摘口感
脫 ─ 滾水川燙脫乾，急速冰鎮添爽脆，所以清脆
泡 ─ 獨門黃金熔岩醬，每口都是火山爆發，口香繚繞腦門，所以獨特
蓋 ─ 專利密實封蓋技術，標示賞味期，衛生且安心，所以安心
送 ─ 低溫配送，各式付款方式，最貼心，所以衛生
▲ 益康黃金泡菜500g X 1罐 $170
獨家專利封膜，包裝謹慎，不用怕泡菜汁流出來~
有效日期標示在瓶蓋上
▲ 一旁貼上產品成分和營養標示
保存期限：二個月
保存期限：冷藏4度C~7度C
雖然可以保存二個月，但店家建議開封後最好一個禮拜內吃完
臉書有客人反應泡菜放久會酸酸的
我家根本不到一個禮拜，三天就吃完了XD
▲浸在橘黃色醬汁裡的泡菜果然金黃透亮，飄散一股蒜香味
才剛打開來拍照，妹妹迫不急待偷捏一片起來吃
我也被誘惑偷吃一片看看，看起來真的太可口了
▲ 利用「起死回生法」再次活化泡菜，讓死掉的泡菜重新活過來
活水還原5公分，含氧活水激沖3-5小時，過濾雜質，去除農藥殘留
果真泡菜吃起來相當爽脆，搭配蒜頭、辣椒、胡蘿蔔汁製成的黃金醬汁
帶有微微蒜香味，清甜又開胃，吃起來好清爽
飽水度足夠的泡菜~真的好好吃，讓人一口接一口停不下來
▲接著用黃金泡菜來製作黃金泡菜炒豬肉
備好豬肉、蛋、洋蔥、蔥、黃金泡菜
黃金泡菜味道較淡，不適合煮湯
▲先用黃金泡菜的醬汁浸泡一下豬肉
記的加鹽，因為黃金泡菜比較清爽
忘記加鹽，會變成清爽的泡菜炒豬肉
▲先炒好豬肉備用~
▲接著炒洋蔥
▲再加入炒好的豬肉、主角黃金泡菜拌炒
▲加入蔥花比較香，火開太大鍋底燒焦了...
▲最後加入攪拌後的蛋，美味的黃金泡菜炒豬肉上桌了
▲簡單的一道菜就完成了，泡菜炒豬肉就是要配飯呀~
直接鋪在白飯上就變成泡菜豬肉丼飯了
▲炒過的泡菜爽脆度不減，還是有一定的飽水度
搭配炒豬肉、鮮脆的洋蔥更加豐富好吃
▲ 黃金海帶絲 500g X 1罐 $170
▲ 一樣一旁標示成分和營養標示
獨家專利的封口模，不會在運送過程中滴出醬汁
▲ 海帶絲絲長3公分，舌長3公分，川燙後冰鎮
切越細表面積越大，越沾醬汁
經過清洗4次，經歷4小時，川燙急速降溫，把黃金醬味鎖住
▲ 大火川燙後立即用冰水冰鎮的海帶絲，口感相當Q脆
每條海帶絲吸飽醬汁，滑嫩順口
咕溜咕溜~彷彿在齒間跳舞般
▲ 海帶絲的蒜味比黃金泡菜重一點，蒜香濃郁
超級下飯，吃飯拌上海帶絲也好吃
海帶絲除了拿來拌飯外、拌麵煮菜也很適合唷！
▲ 黃金泡菜跟黃金海帶絲還可以做成素食口味呢
▲ 除了黃金泡菜跟黃金海帶絲外
還有韓式泡菜、黃金杏鮑菇、紫蘇梅泡菜、白玉金針菇、泰涮脆木瓜可以選擇
一罐170元，滿六瓶免運費，都想一次買六瓶慢慢吃了
*Alexia食後心得*
黃金泡菜跟海帶絲完全抓住我跟家人的胃
爽脆清甜的泡菜跟咕溜脆口的海帶絲都好下飯
而且泡菜跟海帶絲都沒添加防腐劑
有時候選擇配飯的小菜也要看成份啊！
好吃對身體負擔較小，推薦給大家~
《食記口感因人而異，屬個人食用後真實心得，僅供參考》
店家資訊
粉絲專頁：益康美食館
官網：益康美食館
電話：03-479-0605
