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年菜的好夥伴 團購美食-益康泡菜(黃金泡菜,黃金海帶絲)

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凱特

2017-02-01 17:23 美食

原文連結

大家新年快樂,雞年大雞大利~~!!!

今年過年我們家多了一個小小新成員小愛寶!

立馬升格為兩個寶的媽,今年也是要幫忙準備年菜的喔。

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大魚大肉是過年必備的項目,

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但今年年菜多了兩個寶!

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就是益康美食館黃金泡菜和黃金海帶絲(噹啦噹啦)

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其實先前就有聽過同事說益康的泡菜很好吃,

因為是連三年網路人氣第一名美食,

只是之前遲遲沒有機會訂購,

這次在過年前收到這兩樣佳餚真是為年菜錦上添花。

 

我個人非常愛吃泡菜,也吃過非常多家的泡菜,

不僅是台灣泡菜,韓國泡菜也吃過很多家,

就來說看看我對益康泡菜的美味心得吧!

 

-------------請繼續閱讀--------------------

 

光看食品的外包裝上就覺得非常的厲害,

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感覺在多個小包裝都可以當成過年的最佳伴手禮。

 

看看包裝上面寫著「選擇益康,有益健康」,

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敢這樣打下包票在產品封面上,當然有他們的道理囉!  

益康的食品,不加味精、防腐劑和色素,當然健康有理。

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所以建議在開封後要2星期內食用完畢,風味最佳,

正當冷藏超過2星期當然也可以,只不過泡菜會因為發酵變得更酸,是沒問題的!

 

在封口的部分也非常細心,有沒有被偷吃過都可以從貼紙封條可見,

pow11.jpg pow3.jpg  (有人偷偷開來吃過都可以發現這樣!好適合公司團購實用喔!醬子被偷開過都知道)ß被害妄想症上身。

 

打開蓋子裡面還有一層封口,上面還有他們印製的專利字樣,

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多了這層封口,運送過程都不怕泡菜會溢漏出來。

 

 

黃金泡菜--

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接著來說說黃金泡菜的味道,

才打開封口就可以聞到濃郁的泡菜味,光聞到我口水都快流下來了,

吃到黃金泡菜的第一口覺得好夠味,而且大白菜的口感好清脆,雖然是醃製的泡菜,卻還是吃得出大白菜的口感,真的很特別!

隨之而來的就是非常香的蒜味,一點點辣又帶點酸甜,超級開胃!!

據說能讓大白菜有這種爽脆的口感,全來自他們讓大白菜「起死回生法」的特殊手法,將大白菜做出清脆的口感。

 *註:所謂的「起死回生工法」就是用活水清洗蔬菜4小時,沖掉醃菜的鹽份後,讓菜葉比較清脆

黃金泡菜不只可以單吃,還可以用來炒黃金泡菜豬肉,炒飯,

或是做成黃金泡菜蛋餅、焗烤飯等等。

 

我自己嘗試著用益康推薦的食譜,做了一道泡菜煎餅,

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非常好吃!

除了加白胡椒調香味之外,我沒有額外加鹽或醬,

用低筋麵粉、白胡椒、水、蔥,混和均勻後,

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熱鍋下去煎煮,

起鍋後,就可以吃到好吃的泡菜煎餅!

我家JJ口味比較重,加個番茄醬就非常可口。(他大愛益康的黃金泡菜)

 

*不過因為泡菜口味很清爽,不太適合煮湯。

 

黃金海帶絲-我也超愛的,

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入口非常滑口,而且海帶絲吸附滿滿的醬汁,經過大火川燙在用冷水冰鎮過後,保留那種Q感,

黃金海帶絲偏辣,但也是非常好下飯的一道菜,

每一絲海帶細長細嫩,很好入口,也不會像一般海帶絲會硬硬的感覺,

醬汁也是滿滿的香氣!

光是一小碟黃金海帶絲,就可以讓我嗑掉一碗飯!  這道菜根本可以當作餐餐的小菜,不論是配麵、飯都很適合。

 

過年家裡和回娘家放上這兩道菜,都非常的受歡迎,

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(忘了說,訂購的時候可以選擇泡菜的辣度,可以選擇大辣、小辣或是素食口味)

*素食口味的醬汁是由竹薑和日本天然山葵所製作的喔!!

這兩樣東西已經變成我家冰箱內的必備食品了!

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後來看了一下,益康美食在各大媒體都有被報導過,

東森海峽拚經濟、華視新聞雜誌、TVBS-來怡客、台灣的故事,都有介紹過喔!

^^好厲害呀!

 

 

大家有興趣的話可以參考以下益康美食館的網址喔!

官網:http://www.ekstore.com.tw/product_list.html
FB:https://www.facebook.com/ekstore.fans

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