大家新年快樂，雞年大雞大利~~啊!!!
今年過年我們家多了一個小小新成員小愛寶！
立馬升格為兩個寶的媽，今年也是要幫忙準備年菜的喔。
大魚大肉是過年必備的項目，
但今年年菜多了兩個寶！
就是益康美食館的黃金泡菜和黃金海帶絲(噹啦噹啦)。
其實先前就有聽過同事說益康的泡菜很好吃，
因為是連三年網路人氣第一名美食，
只是之前遲遲沒有機會訂購，
這次在過年前收到這兩樣佳餚真是為年菜錦上添花。
我個人非常愛吃泡菜，也吃過非常多家的泡菜，
不僅是台灣泡菜，韓國泡菜也吃過很多家，
就來說看看我對益康泡菜的美味心得吧！
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光看食品的外包裝上就覺得非常的厲害，
感覺在多個小包裝都可以當成過年的最佳伴手禮。
看看包裝上面寫著「選擇益康，有益健康」，
敢這樣打下包票在產品封面上，當然有他們的道理囉！
益康的食品，不加味精、防腐劑和色素，當然健康有理。
所以建議在開封後要2星期內食用完畢，風味最佳，
正當冷藏超過2星期當然也可以，只不過泡菜會因為發酵變得更酸，是沒問題的！
在封口的部分也非常細心，有沒有被偷吃過都可以從貼紙封條可見，
(有人偷偷開來吃過都可以發現這樣！好適合公司團購實用喔！醬子被偷開過都知道)ß被害妄想症上身。
打開蓋子裡面還有一層封口，上面還有他們印製的專利字樣，
多了這層封口，運送過程都不怕泡菜會溢漏出來。
黃金泡菜--
接著來說說黃金泡菜的味道，
才打開封口就可以聞到濃郁的泡菜味，光聞到我口水都快流下來了，
吃到黃金泡菜的第一口覺得好夠味，而且大白菜的口感好清脆，雖然是醃製的泡菜，卻還是吃得出大白菜的口感，真的很特別！
隨之而來的就是非常香的蒜味，一點點辣又帶點酸甜，超級開胃！！
據說能讓大白菜有這種爽脆的口感，全來自他們讓大白菜「起死回生法」的特殊手法，將大白菜做出清脆的口感。
*註：所謂的「起死回生工法」就是用活水清洗蔬菜4小時，沖掉醃菜的鹽份後，讓菜葉比較清脆
黃金泡菜不只可以單吃，還可以用來炒黃金泡菜豬肉，炒飯，
或是做成黃金泡菜蛋餅、焗烤飯等等。
我自己嘗試著用益康推薦的食譜，做了一道泡菜煎餅，
非常好吃！
除了加白胡椒調香味之外，我沒有額外加鹽或醬，
用低筋麵粉、白胡椒、水、蔥，混和均勻後，
熱鍋下去煎煮，
起鍋後，就可以吃到好吃的泡菜煎餅！
我家JJ口味比較重，加個番茄醬就非常可口。(他大愛益康的黃金泡菜)
*不過因為泡菜口味很清爽，不太適合煮湯。
黃金海帶絲-我也超愛的，
入口非常滑口，而且海帶絲吸附滿滿的醬汁，經過大火川燙在用冷水冰鎮過後，保留那種Q感，
黃金海帶絲偏辣，但也是非常好下飯的一道菜，
每一絲海帶細長細嫩，很好入口，也不會像一般海帶絲會硬硬的感覺，
醬汁也是滿滿的香氣！
光是一小碟黃金海帶絲，就可以讓我嗑掉一碗飯！ 這道菜根本可以當作餐餐的小菜，不論是配麵、飯都很適合。
過年家裡和回娘家放上這兩道菜，都非常的受歡迎，
(忘了說，訂購的時候可以選擇泡菜的辣度，可以選擇大辣、小辣或是素食口味)
*素食口味的醬汁是由竹薑和日本天然山葵所製作的喔!!
這兩樣東西已經變成我家冰箱內的必備食品了！
後來看了一下，益康美食在各大媒體都有被報導過，
東森海峽拚經濟、華視新聞雜誌、TVBS-來怡客、台灣的故事，都有介紹過喔！
^^好厲害呀!
大家有興趣的話可以參考以下益康美食館的網址喔！
官網：http://www.ekstore.com.tw/product_list.html
FB：https://www.facebook.com/ekstore.fans
