【台南中西區】孔廟商圈 Amour愛慕手工義式水果冰淇淋

記憶中的孔廟對面有條巷子
小巷弄之間各別有著不同風情的店家
只是久沒有去了，不知道和記憶中的孔廟商圈是否一樣
在知道商圈裡有家採用當季新鮮水果、以手工製作的義式冰淇淋體驗活動時
貪吃的我，怎麼能不報名參加呢 (笑)

原本在預約時間時，很怕amour在過年期間是放假的
幸好我預約年節的初三是有營業的
可以和娘家爸媽一起來市區逛逛及享受美食

自從婚後就沒來過台南孔廟這裡逛了
算一算也六年多了 (驚)
趁著這回享用美食之名，也為模糊記憶的孔廟更新新的回憶

由於是年節期間過來孔廟，一路上市區只能說塞塞塞
停車位更是一位難求，路邊亂停又怕違規拖吊
只好乖乖地停遠些，再步行過來

一走進拱門，就看到知名卡通玩偶提著提藍走過來
隨後看到排著長長不見尾的隊伍
再回頭看，原來是孔廟商圈年節的財神分糖活動

對長不見尾的排隊沒什麼興趣
再把焦距移回這回的目標「Amour 愛慕冰淇淋」
看一看地址　府中街98巷3號，應該是在附近了
在尋找過程時，小P碎唸著台南路真的不好找，小路特別多
可生為台南的我，可能是習慣了?亦或是情境不同
倒覺得台南小巷弄像是迷宮，每條路走來都有些趣味

發現目標！！！
（其實當天我們是從另一條小路走進Amour的）

在人聲喧鬧的商圈小巷裡，Ａmour顯得文靜
採用馬卡龍色系的撞色建築外觀，又顯得甜美

看到右下的重點了嗎 (請張大眼睛)
是的，它就是這次的目標-冰淇淋

Ａmour愛慕冰淇淋的外觀及店內裝潢配色十分明亮

粉粉的藍色招牌搭配粉紅色裝潢
馬上能連想到讓人甜到融化的冰淇淋

(店內一角)

店內有提供用餐處
那椅子像不像一顆顆可愛甜美的馬卡龍

看完Amour 愛慕冰淇淋的外表
該是看看它的內在的時候了

Amour愛慕冰淇淋特色 :
◆ Sorbet 採用當季新鮮水果製成冰淇淋，全素不含奶
◆ 乳糖不耐症及吃全素的朋友也能品嘗冰淇淋的好滋味
◆ 口味清爽吃多也不膩
◆ 店面位於台南孔廟商圈
◆ 鳳梨果乾是採用關廟鳳梨所烘焙而成

採用當令時節生產的食材來製作義式冰淇淋
手工製作的冰淇淋，雖不像商店販售的冰品來的多樣選擇
可以依取得的新鮮水果做各式口味變化
這就成了其吸引人的特色

抬頭看看，上面清楚地介紹冰品的販售方式
及各式茶類/咖啡的種類

我家的肥少爺來了，東看看西看看
一下要這個，一下要那個，每種口味看起來都好好吃
好難下決擇呀

聽著暖男老闆細心地一一介紹各口味的特色後
我們選了四種口味

這杯是阿肥肥(5y)所選的口味
選擇了店裡三個固定口味中的「香草牛奶」
以及新鮮水果做的「哈蜜瓜」

細看香草牛奶冰淇淋，還可以看看一顆顆小黑點
  這可是用香草豆莢製成冰淇淋的証明喔
偷挖阿肥肥的吃幾口
牛奶味道很濃郁，不會過甜，吃起來不膩
哈密瓜口味嚐起來很清香
   在嘴裡化開的水果香氣真的很哈蜜瓜
  同樣地甜味不高，很放心地讓阿肥肥一口接一口吃

我選的是玫瑰蘋果和百香檸檬
會選百香，一開始只是為了孝子
因為阿肥肥三選一時，取捨掉百香口味
不想讓他失望，所以選了百香來搭配我想吃的玫瑰蘋果

由於手工製作的冰淇淋不加乳化劑
盛入杯中，置於室溫下會比市售的冰品較快融化
當我在拍照時，照片裡的冰淇淋可以看已有融化的跡象
使用新鮮水果做的冰淇淋，會因應水果產季推出不同口味
用來製作的食材都是新鮮的水果和堅果，素食的朋友也可以享用

吃了幾口的玫瑰蘋果，覺得化在口裡的不純粹是冰淇淋
細看可以發現裡面藏有玄機
細碎顆粒帶著綿綿的口感，是「果肉」
這讓冰淇淋吃起來有著找尋驚喜的童趣

百香檸檬的香味真的真的讓人垂涎
空氣中帶著微酸的香氣，不自覺地會吞著口水想早點品嚐到它
吃了後，嗯～就是這個味道
濃郁的百香果牽引著檸檬清香的果酸融合
原以為不是甜，就是酸的嚇人
這口味的酸度調整的好，酸，引人一口接一口
不是那種吃進嘴裡就皺起臉的那種酸