殷殷期盼已久的機捷終於通車啦!!所以,當然要來坐機捷品美食囉~~
Winnie今天要來分享這間位在機場捷運長庚醫院A8站附近的"札幌炎神拉麵"給大家!!
來自拉麵故鄉-日本的好美味,招牌的火焰拉麵湯頭經過1300度的火焰炙燒,湯頭變得更加濃郁卻不會油膩.
重點是可以邊品嘗美味,還可以邊享受一場華麗的火焰SHOW.感覺真的很不一樣!!
桃園龜山/林口長庚美食"札幌炎神拉麵"~給你充滿視覺與味覺的美食饗宴
其實這間"札幌炎神拉麵"早在機捷還沒通車之前,Winnie就已經久聞過他的大名了!!不~~除了久聞大名之外,住在林口的Winnie這長庚醫院附近的美食也都一直是Winnie一家覓食的喜愛場所之一.所以,老早就看過店家門口大排長龍,人氣滿滿的盛況啦!!只能說~美食的誘惑真的非常的大啊!!而這次趁著機捷試營運期間,Winnie一家也來這裡品美食順便體驗機捷,來一場機場捷運的小旅行囉!!
店家位置就坐落在長庚醫院急診室旁的美食商圈中,準確一點的說位置就在"麥當勞"的後方,知名王品集團"原燒"的斜對面而已.(呵呵...重點是距離捷運站很近,所以搭車來這裡的大家千萬別只去逛環球A8商場喔~~一定要出站到這長庚商圈來品美食.)
店面看起來是非常簡約的裝潢,而門口左側那大面的景觀窗就是店家最醒目的裝潢以及稀客的重點啦!!
就是那充滿絢麗又火熱的"火焰秀"~~
每每只要廚房裡廚師們在料理時,那1300度的火焰炙燒過程真的會讓人眼睛忍不住一直盯著看呢!
美食店家只有Winnie說好吃怎麼行呢??
這知名的美食節目食尚玩家的"來去住一晚"也有介紹過"札幌炎神拉麵"的美味.
講半天~~"1300度的火焰秀"到底在哪裡啊??呵呵~~有圖有真相,Winnie特地拍了一支影片讓大家看看,店家在製作一道火焰拉麵時,可是經過多少的工法與時間來處理這湯頭的.因此,這湯頭的美味真的不在話下啊!!
<1300度火焰SHOW>
看完這影片是不是整個人也都跟著"火熱"了起來??也想趕快嘗嘗看它的美味...
<店內環境>
長條型的餐廳用餐空間,所以感覺可以容納的客人人數並不是太多.不過,每一個座位空間都是非常寬敞與舒適的.
對於單人或是人數較少的客人,這裡也有類似像吧台式的長條座位可以選擇~~
ㄟ~~座位那麼少,那如果一大群人想來這裡聚餐怎麼辦呢??
原來店家的後方還有設置一區可以容納較多人數的團體座位區啦!!
所以,長庚附近的華亞園區科技朋友們這裡也是不錯的公司同事聚餐好選擇喔!!
店家的牆面上有一張寫著這日文的海報,不過Winnie看不大懂.主要應該是在述說有關"炎神"的"炎"的精隨在哪裡吧??哈哈~~還請看得懂日文的好朋友有機會可以留言跟Winnie講解一下!!
貼心的服務設計~簡單的一個置物籃放在座位底下,讓每一個用餐的客人都可以放下手邊的行囊以及包包.輕鬆地享用美食!!!
<店家MENU>
你知道嗎??"札幌"可是日本三大拉麵勝地之一喔!!而"炎神拉麵"可以在札幌拉麵地區佔有一席之地,就是店家對於品味的堅持.嚴選三種不同的味噌,加入了新鮮蔬菜以及大吟釀酒粕調製而成.從日本開到台灣的正統北海道札幌拉麵"札幌炎神拉麵",大家一定要來嘗嘗啊~~
除了"味噌拉麵"之外,你還可以有不一樣的選擇~~像是"鹽味拉麵"以及"味噌沾麵"
只吃拉麵沒吃點配菜怎麼可以哩~~店家也有推出各式小菜以及飲品提供給大家
點好餐等店家上菜就可以準備開動啦~~
下面這一桌滿滿的美味就是Winnie一家今天機捷小旅行前先餵飽飽肚子,等等才有滿滿動力與能量可以體驗機捷趴趴走啊!!
<飲品-梅子醋(冰)&可爾必思(冰)>
這兩杯是點給Winnie家兩寶享用的.帶點微酸的梅子醋光是用看的就覺得很清爽,每一口喝下清涼帶點酸度非常的開胃.而可爾必思雖說不同於梅子醋的酸感,不過淡雅的乳酸香氣一樣非常讓小朋友喜愛.
<味噌拉麵--W辛味噌拉麵 (微辣)>
Winnie家老爺喜歡稍重且帶點辣度的口味,因此這裡的"W辛味噌拉麵"就是比較適合他啦!!
"W辛味噌拉麵"湯頭上呈現兩種不同的色澤,這拉麵一上桌第一眼就給人非常深刻的印象啦!!
採用炙燒後的叉燒肉塊,吃起來除了多點"炙燒香氣"之外,塊狀的叉燒肉更容易入口也更有嚼勁.
滿滿的湯頭全都吸附在拉麵上,每一口吃起來都像在吃麵也像在喝湯一樣.拉麵口感Q彈,而湯頭的部分,除了原本的味噌湯頭外又多加了辣油,本以為這樣湯頭會變得油膩.不過許是因為1300度火焰炙燒的因素,這湯頭即使非常的濃郁但是卻不會有太重的油膩感.整晚吃完也不會太膩口~~真的非常厲害!!辣度的部分,Winnie個人算是覺得普通辣而已,對於喜歡吃辣的人可以在酌量的添加辣粉來調整自己的口味.
<鹽味拉麵--海薰炎の潮拉麵(人氣NO.1)>
不喜歡吃辣也不喜歡太重口味的就是以選擇這"鹽味拉麵"啦~~這"海薰炎の潮拉麵"可是店內人氣的第一名
哩!!
拉麵上頭滿滿的海帶以及大片炙燒叉燒肉片讓這一碗拉麵看起來好豐富,一整個就是非常充滿"海味"啊~~
鹽味拉麵的湯頭看起來就比味噌拉麵的湯頭要來的清澈許多.喝起來比較清爽且帶點微微的鹽度以及海帶的香氣,非常順口好喝!(偷偷告訴大家,店家的湯頭都是每日新鮮熬煮5~8個小時製作的且店內使用的味噌鹽醬也都是從日本空運來台的喔!!堅持日本原味,不會因為來台就"走味"喔!!)
海薰炎の潮拉麵因為湯頭較清爽,所以在品嘗時更可以吃到拉麵本身的麵體的麵香與Q彈嚼勁.
<味噌沾麵--炎の味噌沾麵>
老是吃拉麵都只有湯麵這一樣選擇,在這裡你可以嘗嘗不一樣的"沾麵"喔!!
清爽的原味拉麵再加上濃郁的炙燒味噌的沾麵醬汁分別裝盛,品嘗的時候再夾一口拉麵來沾醬.
分量滿滿的火焰味噌沾麵使用的也是炙燒後的叉燒肉塊,多了好幾片新鮮的海苔片以及半顆糖心蛋一樣是非常豐富的組合!而香濃的火焰味噌醬汁除了濃郁的味噌香氣外,Winnie覺得又多了濃濃芝麻香氣...那沾麵醬汁一整個就是味道非常的濃郁且厚實!!
涼爽的拉麵Q彈口感在經過味噌醬汁的洗禮後,多了豐富的好滋味.個人口味都有些許差異,喜歡重一點口味的,Winnie建議可以將整個拉麵都浸到醬汁裡再撈起來品嘗,這樣吃起來口味比較濃郁厚實.不喜歡太重的就可以微沾一下,這樣拉麵帶點味噌醬香既可以品到味噌的濃郁口味又可以品到拉麵的原始麵香.一種拉麵就可以吃出不同層次的豐富口感,非常推薦大家來試試.
<小菜五連發--涼拌蔬菜&味噌炸雞&酥炸雞軟骨&叉燒小丸子&迷你叉燒飯>
<涼拌蔬菜>
店家的涼拌蔬菜會因季節替換而稍有調整與變化!!今天Winnie吃的是"涼拌花椰菜"
簡單的清醬油帶點調味讓蔬菜吃起來更清爽也更清甜.咖茲咖茲好清脆~~
<叉燒小丸子>
這可不是日式章魚燒喔~~這是"叉燒小丸子"啦!!
使用炙燒過後的叉燒肉末製成的小丸子,加點沙拉醬汁以及滿滿的柴魚片,瞬間變身成不一樣的創意可愛料理啊!!原來這叉燒肉除了那種整塊吃得紮實口感之外,變成小丸子後吃起起來變得稍加軟嫩且依舊不減他的炙燒香氣.非常不錯呢!
<酥炸雞軟骨>
這可不是炸雞塊喔~~這是"雞軟骨".印象中這"雞軟骨"不是只有台灣鹹酥雞會吃到的嗎??怎麼在日式拉麵店也吃的到啊??
沾點炸粉酥炸後的雞軟骨,多了一點炸粉的調味.吃起來軟軟又帶點脆度,咖茲咖茲的味道也非常"涮嘴"~
<味噌炸雞>
這炸雞怎麼有一點"黑黑"的啊??原來是經過店家"味噌"醬汁調味後酥炸的炸雞.因此,在色澤上會比一般炸雞要來的深一點,請注意這個可不是炸太久黑黑的,千萬別誤會!
經過店家"味噌"醬汁調味後再酥炸的炸雞吃起來味道更豐富.而外皮酥脆,炸雞裏頭的肉質也都還是保有滿滿的肉汁,吃起來外酥內軟.
<迷你叉燒飯>
這道"迷你叉燒飯"可是Winnie私心大推
的餐點~剛上桌時,Winnie還在想這道真的是我點的"迷你叉燒飯"嗎??叉燒飯怎麼會是長這個樣子哩??
在充滿疑惑下使用湯匙挖了大大的一口品嘗下去後,才知道~~原來店家的叉燒飯除了香Q的日本白米飯之外,上頭撲滿了小丁狀的炙燒叉燒肉塊.最後在擠上滿滿的特製沙拉醬.不的不說,這三者均勻的混合攪拌之後,每一口都好好味喔~~
粒粒分明又帶點香Q口感的白米飯,每一顆都巴著香濃又帶點奶香的沙拉,在與炙燒後的叉燒肉丁一同入口.奶香+米飯香+炙燒香竟是如此的融合,每品嘗一口最裡都是滿滿的香氣.吃起來真的非常的滿足!!
"札幌炎神拉麵"不同於一般的日本拉麵店,經過1300度火焰炙燒後的拉麵湯頭就是比其他的拉麵店湯頭要來的濃郁且不油膩.不僅火焰味噌拉麵好吃之外,那清爽的鹽味拉麵以及少見的"味噌沾麵"都是讓人會一再回味的餐點.而店內充滿視覺的火焰秀更是讓人目不暇給.誰說嘗美食只有味覺的享受,在"札幌炎神拉麵"給你味覺以及視覺的雙重美食饗宴.
以上為Winnie實際食用後的心得分享,個人口味&喜好均不盡相同
故僅提供給大家參考...
<札幌炎神拉麵(林口長庚店)>
地址:桃園市龜山區復興一路212巷19號(近林口長庚醫院&機捷長庚醫院A8站)
電話:(03)327-7658
營業時間: 11:30~14:00 17:00~21:00
FB:札幌炎神拉麵 林口長庚店
~延伸閱讀~
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