新竹居酒屋 / 新竹車站 / 深夜食堂 / 日式串燒 / 宵夜居酒屋

准貝這次到新竹除了逛關西老街吃了這麼多新竹道地小吃，還有另一個不能錯過的，那就是每次到一個地點就要介紹的美食啦~這間開幕還不到一年的日式居酒屋【深夜食堂】，既然都叫深夜食堂了當然晚上才會開始營業囉!

【深夜食堂】下午6點開始營業，准貝剛好逛完城隍廟及百貨，店家位在林森路上，離新竹火車站步行大概十分鐘就會到囉! 附近地標都蠻顯眼的剛好不會讓我們這些外地客找不著路，而且店面也蠻明亮的一下就找到了

店家的風格採用木質裝潢，木頭加上橘黃色的燈光，營造像是回到家的感覺蠻溫馨呢! 准貝以為我們是最早到的，沒想到已經有3桌在點餐了，真的不誇張，等我們坐差不多半小時，店家都已經客滿了還有人在外面等待，所以要來的話要記得先打電話預約喔!

一踏入店內先看到非常寬敞的吧檯，如果來用餐的人數比較少小准建議可以坐在吧檯喔!一邊吃飯還可以邊欣賞廚師的手藝，讓吃飯就像是一場視覺與味覺的享受

准貝這次位置坐在吧檯隔著一條走道的正前方，因為我們有3位所以是坐大桌子，可以很清楚看到師傅在做菜的樣子，吧檯上也有好多日本酒阿~阿~阿~要不是小貝開車不然還真想一起開一瓶哈哈，一個人喝一整瓶實在太撐了，而且上面的布好像都是寫日本酒的名字，還有提醒飲酒過量的標語好有趣耶!

牆上掛著的最新的食材價位，以居酒屋來說價格算中上價位，但是好吃最重要啦~(這才是重點)

整間店的色調偏橘色的暖色調，而且有好多日式小物跟日本浮世繪來擺飾

這兩隻青鬼跟紅鬼讓小准想到去北海道的時候，北海道的溫泉飯店也很常看到這兩隻小鬼的蹤影

可以感受的出來店家對於裝潢擺設上的用心，整間店富含很多日本的元素

還有像是日本廟會祭典的元素，小小的店抓到很多日本文化的精髓

天花板的電燈也有小驚喜喔!

大部分的居酒屋都是小小間的，在這邊不用擔心，請往二樓走~

【深夜食堂】多人來用餐的話二樓也有包廂，大家庭吃飯或是商業聚餐也都不用怕會打擾到其他人喔!

椅子是和式靠背的坐墊，這包廂就像日劇很常會出現的場景阿!如果想在樓上包廂用餐的話一個人低消是500塊，感覺隨便點就超過低消了哈哈

准貝發現店家貼心的地方，樓下的位置都有提供籃子可以方便顧客放置包包喔!像小貝的包超大一個放下去剛剛好

終於輪到我們點餐，小貝說她其實還是第一次來居酒屋，所以點餐就交讓小准來代勞啦~菜單種類超多選擇的，日式串燒、炸物、海鮮還有正宗日式的家常菜這邊都吃的到喔!

點餐同時店家先送上招待小菜，今天的小菜是毛豆，用鹽及胡椒調味過就是最好的開胃小菜了

是說~毛豆怎麼能不配酒呢!嘿嘿(未滿18歲請勿飲酒)

來居酒屋怎麼能不點酒呢!是吧~這裡的酒類種類還蠻多樣化的，從純米吟釀、水果酒、啤酒還有一堆沒看過的酒 (未滿18歲請勿飲酒)

(未滿18歲請勿飲酒)

【炸牡蠣】，其實這道是店家送錯的，因為小貝不敢吃牡蠣所以我們沒有點，炸物我們只有點日式唐揚炸雞，送來的時候我們本來以為是炸雞，結果吃一口發現口感好像不太對?!問了老闆才知道是炸牡蠣，但是老闆也很阿莎力說就當招待，結果最驚訝的是小貝，小貝說一點牡蠣的腥味都沒有，外層酥脆卻又很多汁，味道也不會覺得生，這種功力要到這邊來才吃的到吧!最後小貝還全部吃光光，不過美中不足的是以份量來說覺得有點少啦~

【烤玉米筍】，玉米筍是小准只要看到就會點的菜，平常肉吃太多了也該吃點菜(減少罪惡感)

雖然說玉米筍照片看起來很少，總共有5支(還有一支在底下)但是每一根都超大支感覺是有挑選過，直接去掉外殼沾點胡椒鹽就很美味了

【涼拌山藥】，當天大家一致認同覺得超好吃，食材新鮮的話單純吃原味是最好吃的，牽絲又脆脆的山藥一上桌很快就秒殺了

【日式唐揚炸雞】，感覺來居酒屋就要點日式炸雞才有居酒屋的fu~

粉不會裹太厚，外皮酥脆的雞肉每一塊咬下去都超多汁

【鹽烤雞腿肉】之前聽日本的朋友說來居酒屋就要點雞肉串，才會知道店家師傅的功力，這裡師傅的功力大家看就不用懷疑了，店家把雞皮烤的焦焦酥脆的，裡面的雞肉卻軟嫩多汁，加點薄鹽調味只能用美味來形容

【明太子雞肉串】這小准看了超開心的阿~第一次看到明太子放這麼多的，咬下去逼逼波波的明太子帶著濃郁的香氣，要不是小准還有點很多怕吃不完，不然還真會再追加一份

明太子美乃滋厚厚的一層阿~雞肉份量也不小，吃起來真過癮

【北海道起司培根串】老闆說日式串燒都是當天新鮮食材自行手串的喔!

小貝不能喝酒所以只能叫無糖綠茶

【馬鈴薯燉肉】綿密的馬鈴薯一入口就融化了~好綿~好好吃

豬肉片也是燉的非常入味，豬肉在嘴裡咀嚼的時候油花擴散開來好想配碗白飯哈哈哈

最後送上來的是【一夜干】，小准覺得一夜干也是超適合配酒的一道菜

這裡一夜干蠻大份的，烤到連骨頭都酥酥的，魚肉油脂很多吃起來不柴，加點檸檬風味更佳

【深夜食堂】上菜速度其實還蠻快的，除了一夜干跟雞肉串需要現點現做之外，店家整體給准貝的感覺從裡到外日式風味的氛圍，到店家輕鬆熱情的服務，以及炸物、串燒、海鮮，老闆說日式料理的廚藝都是真的實際去日本當地學習的喔! 店家的用心都讓准貝很享受到日式道地的美味，看我們點的多豐盛阿~根本就是滿漢全席(不過准貝都有全部吃光光喔~~不能浪費!!)

店裡服務方面也很不錯，師傅邊煮東西邊招呼客人，給人感覺非常豪爽熱情，服務生隨時都會盯著桌上的空盤，服務很迅速不會讓桌面很凌亂，這點准貝都覺得很棒唷!這次來新竹的最後一站都讓准貝覺得很滿足，好羨慕新竹的朋友平常就可以來吃啊~也推薦給大家跟朋友家人吃飯或是下班跟同事小酌的話，【深夜食堂】是個不錯的選擇喔!