之前經過林森路時就看到深夜食堂的招牌
當時想到的是一部叫深夜食堂的日本漫畫
就一直想找機會吃吃看
深夜食堂顧名思意就是白天沒開嘿嘿
營業時間從晚上6點開始到凌晨3點
是一間適合三五朋友 坐下來閒聊聚會的餐廳
來吃的這天六點天還沒黑
但深夜食堂已經開張囉
師傅很可愛
看我拿相機到處拍
他也很大方的讓我拍XD
牆上會有一些菜單上沒有的季節料理
深夜食堂就像日本餐廳一樣
小小的 座位不太多
吧檯座位可以一窺師傅們做料理的實況
菜單選像蠻多的
依其種類分門別類
算是一目了然的菜單
在等餐點上來之前
店員會送上免費招待的小菜
這次是黑胡椒毛豆
啃完一整盤 第一道餐點剛好上來
鹽烤骰子牛
方塊狀的骰子牛
撒上薄鹽加以炭烤
咬下去有著牛肉的鮮甜參雜著淡淡鹽味
烤的不會很生 因為連我阿母都敢吃的熟度
炙燒牛肋條
牛肋條一直是我很喜歡的部位 側邊帶點筋 所以口感帶點嚼勁
帶點筋牛肋條切成小塊狀 加入帶點甜味的日式醬汁 下面舖滿清脆不嗆口的洋蔥 一口洋蔥一口肉 讓人一下就掃完一盤
醬燒雞腿肉
其實他菜單上有分鹽烤跟醬燒
但看到醬燒 就讓我想到在日本吃串燒時吃的好吃雞肉串
馬上選了醬燒雞腿肉
送上來也沒讓我失望
雞腿肉上刷上一層醬汁
火烤後 表層吸收醬汁 形成有點脆脆的雞皮
咬下去有點JUICY 好吃
明太子雞肉串
肉應該也是用雞腿肉
因為吃起來不柴
上面擠上明太子沙拉
吃的時候可以感覺一顆一顆明太子在口中啵啵啵
北海道起司培根串
用培根包上香濃起司 本來以為會很油膩
但因為中間還有包蔥 多少中和了油膩的感覺
只是培根稍微偏鹹 覺得培根的鹹度可以調低一點
牛翼板剝皮辣椒串
牛翼板是牛的肩胛部位 油花分布均勻
切成薄片後 捲上剝皮辣椒
這道不敢吃辣的人也可以嘗試
因為剝皮辣椒完全不辣哦哈哈
豬五花剝皮辣椒串
一開始沒點這道 想說豬五花應該會很肥
但吃完牛翼板剝皮辣椒串後覺得不錯
想說可以點來比較看看
上來時蠻驚訝的 因為他的豬五花一點也不肥
(本來以為會像培根那樣)
我喜歡這道更勝牛翼板
豬五花厚度剛好 肥瘦也適中
鹽烤松阪豬
松阪豬一直都是我很喜歡吃的部位
可以分成逆紋切跟順紋切
順紋帶勁 逆紋爽脆
這邊是用順紋切 吃起來比較有嚼勁
(但其實我個人比較喜歡逆紋切的口感)
松阪豬本身已有鹹味
不太需要沾旁邊的椒鹽
如果喜歡加點酸味
可以擠上旁邊的小金桔 增加風
醬烤七里香
邁哥沒吃過七里香
點來給他吃
刷上醬汁下去烤
真的超香 七里香當之無愧
椒鹽三角骨
三角骨其實就是肩胛骨連接雞翅部位
吃起來像軟骨
帶點小肉在上面
撒上椒鹽烤 吃起來超刷嘴
魚下巴
我媽指定的魚下巴
烤的色澤金黃 很漂亮
一份有兩隻
擠上檸檬跟椒鹽 超對味
鹽烤大草蝦
一份有5隻
大草蝦抹上鹽後下去烤
肉質飽滿的大草蝦 配上鹽包調味
簡單的美味
鯖魚
鯖魚這不用說
隨便用都好吃XD
但說實在鯖魚料理每家吃起來都差不多XD
日本北海道干貝
上這道時我以為我跑到日是海產店XDDD
看起來整道是生的
但其實干貝已經處理過
煎的剛剛好的北海道干貝
上面撒上魚卵
再擠上幾滴金桔汁
煎的剛剛好的干貝和新鮮魚卵在口中碰處美味滋味
杏包菇
杏包菇沒有刷醬
只沾旁邊的胡椒鹽
烤過的杏包菇 咬下去都是汁
不刷醬也好吃
深夜脆皮蝦球
送上來時我以為是炸豆腐
結果竟然是脆皮蝦球
本來以為是像鳳梨蝦球那種蝦球
結果不是
深夜食堂的脆皮蝦球
是用腐皮包入蝦漿下去炸
撒上柴魚片跟美乃滋 再沾旁邊附的甜辣醬
蠻特別的
深夜炸豆腐
嫩豆腐切塊 裹上麵粉去炸
撒上柴魚粉 再配上日式醬油左蘿蔔泥
日式唐揚炸雞
炸出來偏白黃色
雖然用雞胸肉炸 但不會炸的柴柴的
咬下去還有雞汁 非常燙
小心不要被燙到哦
炸牡蠣
一份有三顆
牡蠣鮮甜
外面的麵衣薄後也剛好 也不會炸的濕濕的
日式炒麵
麵體是日式油麵
配上酸酸甜甜的醬汁
跟熱炒店重口味的台式炒麵不同
日式炒麵 比起來比較清爽
酒蒸蛤蜊
酒蒸發後 讓蛤蜊的鮮甜更突出
吃起來沒有酒味
小朋友吃也沒有問題
這次來深夜食堂的經驗還不錯
很適合跟朋友下班後來這邊小酌一下 敘敘舊
而且又營業到很晚
晚上沒地方去 可以考慮來這邊
真的會有置身日本居酒屋的感覺哦
深夜食堂
地址:新竹市林森路143號1樓
電話:03-528-0309
營業時間:18:00-03:00
