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[新竹宵夜居酒屋]深夜食堂~日式串燒、炸物、下酒菜與工夫料理,深夜聊天好去處(近新竹車站)~

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2017-08-02 20:21 美食

原文連結

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037.gif深夜食堂037.gif炭烤、炸物、下酒菜與私房料理,深夜聊天好去處!

深夜食堂位於林森路靠近大遠百那一側,

附近不是很好停車,可以選擇停在明志書院或是大遠百地下停車場,

走過來大約五分鐘,缺點就是前者的停車費用頗貴,可能要斟酌一下010.gif

回到主題,深夜食堂是與漫畫"深夜食堂'同名的居酒屋,

取這樣的名字會不會特別好吃?讓我們來看看吧!

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以木頭營造日式的氛圍,似乎門後就是另一個小天地

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一進門口是簡單個高腳椅及小桌,店家巧妙地用酒瓶作為燈的裝飾

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磚紅色的櫃台結合半開放式的廚房,空氣中卻沒有令人擔心的油煙味,

一旁放滿了酒瓶與日本的玩意兒,地上還有草包的清酒,

浮世繪點綴空間,暖色系的燈光格外舒適。

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兩人來用餐可以選擇這長長的吧檯座位,

盡頭是酒櫃,店家的酒類選擇很多,到處都被酒瓶充滿。

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這一排氣勢十足,仔細一看是不同種類的日本酒,

吟釀、水果酒、純米吟釀等至少都有兩三種以上的選擇,

等等再來仔細看看菜單吧!

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吧檯的另一側有四組桌子,牆上依然是滿滿的海報與裝飾品,

店內還有一台電視,小酌也可以關心國家大事。

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二樓有包廂區,但今天來的時候還沒開放,

黑板上是店家的特別菜單,不定期更改,讓大家在菜單之外還有另一種選擇。

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燈光灑落,明亮對比四周的昏黃,有隱密感卻不至於黑漆漆的難受。

MENU

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毛豆

一上桌時店家會先招待一碟毛豆,雖然是招待份量也不小氣,

黑胡椒味足、豆粒飽滿不乾扁,品質不錯!

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日式炒麵   NT.120

鍋鏟鏗鏘作響,炒麵三兩下就火速上桌,

其中加入高麗菜、青椒、豆芽、紅蘿蔔絲、洋蔥與牛肉片等配料,

黑胡椒與微酸甜的炒麵醬很涮嘴,有著淡淡的醋味,

日式油麵彈性似泡麵,醃過的牛肉片有厚度、有嚼勁,

這盤很快就一掃而空!

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酒蒸蛤蠣  NT.180

滿滿一碗蛤蠣香、薑香與清酒香撲鼻而來,

新鮮的蛤蠣個個飽滿,肉質彈性融入恬淡酒香,吃完還不忘把底下的精華喝光,

先甘後辛,有海的鮮甜與酒的韻味,

喜歡蛤蠣的人一定不能錯過!

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泡菜  NT.60

泡菜屬於辛香料醃製的辣感,是朝食女孩喜歡的正統韓式泡菜!

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飲料

今日不適合飲酒,來杯清爽的無糖綠茶與可樂

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深夜每日限定丼飯  NT.120

熱呼呼香噴噴的丼飯上桌,這碗親子丼真的比外面的丼飯划算!

雞腿肉嫩又多、蛋的熟度適中,醬汁與晶瑩的米飯讓人一口接一口,

只可惜醬汁有點多,吃到後來米飯有些軟爛。

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和風松阪豬  NT.180

這份松阪豬肉很薄,不肥也不柴,

搭配蘿蔔泥與高麗菜,再沾上底下清爽的日式醬油,

這樣的作法有別於傳統炭烤的松阪豬肉,是一種清新的風格。

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日式唐揚炸雞  NT.150

五塊雞胸肉炸的酥香卻不油膩,

與一般的唐揚雞比起來外衣較多酥脆的顆粒、顏色也較淡,

看起來是較樸實清爽的調味。

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雞胸肉塊塊厚實,既嫩又帶點汁水,

雖然不是傳統滋味濃、炸衣薄的唐揚雞,這樣的詮釋方法也挺不錯012.gif

不過食用時麵衣會有些微微剝落,算是美中不足之處!

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兩份燒烤同時上桌,就讓他們來個前後呼應!

鹽烤骰子牛  NT.120

骰子牛的筋不是很多,粒粒紮實肉感咬勁十足,

可能烹調的時間有點久,短一些口感會更嫩。

醬烤肥腸NT.120

肥腸外酥內Q、醬汁香濃,

火侯把油脂逼出來讓肥腸顯得格外亮眼,

這是阿弟的最愛,三兩下就完食!

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中卷  NT.150

烤中卷並沒有因火侯失去水分,

肉質鮮彈、醬料微甜,擠上檸檬汁後層次更加豐富!

整體來說多了一點份量上的滿足,略少了一點驚豔感的加持-

拿到中卷的頭部或尾部,視覺效果可能會有點落差喔~

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杏鮑菇  NT.100

這份菇品飽含水分,和印象中微焦的烤杏鮑菇不同,

師傅的刀法也是意外的驚喜017.gif

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天使紅蝦  NT.380

天使紅蝦因為富含胺基酸所以呈現美麗的火紅色,

價格因等級的不同而呈現很大的差異,讓人期待他的獨特之處!

每隻蝦子都超過十五公分,外殼烤得酥脆,朝食女孩甚至連殼也吃掉了~

天使紅蝦的蝦膏味濃、肉質鮮甜有彈性,味道不比明蝦差,好吃!

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茭白筍  NT.100

平常吃烤茭白筍喜歡整枝拿起來啃,

切片後多少流失了juicy的水分,但仍然不乾柴,

相較之下更喜歡杏鮑菇的口感!

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香魚  NT.120

來到居酒屋怎麼能沒有香魚? 香魚除了香氣獨特,更含有豐富的鈣質,

食用前記得先用筷子幫他"按摩",比較容易讓骨肉分離,

外皮烤得酥香、色澤光亮,內裡的肉質細幼、爽口

雖然是沒帶卵的公魚也讓人意猶未盡!

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明太子雞肉串  NT.120

朝食女孩吃過日本正統的明太子,鹹香下飯讓人讚不絕口!

串燒的明太子醬給的很多,鹹度適中且沒有可怕的美乃滋味,咬入口中還會發出嗶啵嗶啵的聲響,

雞腿肉大塊多汁,每一口都是豪邁享受,喜歡吃明太子的朋友可以試試看~

深夜食堂的食材、調味都很不錯,一餐吃下來有幸福感,

挑食物吃,天使紅蝦、酒蒸蛤蠣、明太子雞肉串等料理都值得一試,

主食的CP值也很高,不妨點來分食。

不過當天去時人手可能不是很充足,希望店家在服務方面可以加強,

整體來說是願意回訪的店fox_11.gif

檢視較大的地圖

地址:新竹市東區林森路143號1樓

電話: 03 528 0309

營業時間:18:00~3:00

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以上純屬個人感受,請大家多多指教謝謝!

店家邀約體驗,文章內容為真實感受

 

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文章標籤 深夜食堂 新竹 居酒屋 串燒 下酒菜 炸物  日式

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