微笑食記・宅配美食 | 山東泰安超大顆手工水餃、辣椒醬！宅配網購到你家。九層塔水餃香氣滿滿！

冷凍水餃一直都是廚房裡的最佳食材。
生水餃對我們常外食的人來說是很方便的食物，不想出去吃飯就下個水餃也能飽餐一頓。

這次吃了山東泰安的水餃，身為在地高雄人的小善不得不說，高雄的水餃目前還沒吃到雷的！只有好吃、更好吃、非常好吃來形容！
這次吃的山東泰安水餃口味超多樣化！一般的韭菜和高麗菜水餃已經不夠看，口味選擇上還有素食、泡菜、九層塔以及牛肉口味！重點是水餃皮Q餡多汁又飽滿。 小善公婆吃了，馬上問我在哪裡買，一顆幾元？
現在網路發達，即使無法到門市購買，上網滑鼠一點，宅配就送到你家。 包裝可清楚看到每顆大的跟元寶一樣的水餃。
每一包水餃的包裝，皆清楚的標示口味、成份、製造日期。

山東泰安食品堅持使用最好的材料，製作過程過嚴謹清洗、去蕪存青、挑選新鮮的食材，將水餃做出如同自己包的一樣的好味道。 山東泰安不添加防腐劑與其他食品添加劑來增加其風味，完整呈現食材的風味。       這次我們品嚐三種口味！
分別是九層塔、泡菜與高麗菜。 水餃煮法
大火煮沸後，丟下適量的餃子，轉中火煮6-7分鐘(中間無須再加入生水)，便可撈起瀝乾。
(小建議-放入水餃後，前1-2分鐘用鍋鏟輕輕撥動，防止水餃黏在鍋底) 因為煮到一半，兒子一直吵，所幸先安撫兒子。
不得不說，山東泰安的麵皮不只Q彈，還超耐煮！ 九層塔口味
水餃的口味最特別的就是這個九層塔水餃。一看到九層塔口味的水餃，小善口水都快流出來了！ 九層塔一直都是小善很愛的食材。
九層塔中含有豐富維生素A、C、磷及鈣質，對于產婦產后調理體質、改善血液循環，增強免疫系統有很好的功效呢！
九層塔水餃再下鍋水煮的時候，就有濃濃的九層塔香氣冒出來。 咬了一口，滿滿的九層塔香氣入水餃餡料，不必沾醬就非常好吃！
喜歡九層塔的人真的會愛上！
每一個手工水餃都飽滿盈盈，充滿了湯汁。讓小善回味再三。 泡菜口味 若你是重口味的人，泡菜口味的水餃餡，讓人印象深刻！ 不用沾醬，味道就很足夠。   咀嚼時，已經切碎的泡菜，提供了內餡些許脆感！
內餡散出的泡菜酸香和些許辣度非常開胃，泡菜和豬肉配合的口感很不錯。   高麗菜口味
為了讓高麗菜水餃有著不同於一般水餃的口感，特別選用了高山高麗菜來增加爽脆度！ 爽脆的高麗菜在經過咀嚼之後，甜味以及水分都會漸漸釋放出來，吃起來多汁又鮮脆！ 吃的每一顆水餃，都是最嚴謹的手作美味！ 內餡紮實！
多汁飽滿。   另外要推薦的是山東泰安的辣椒醬！ 嚴選當日新鮮的朝天椒，經過2至3到程序清洗，以古法秘方處理。
用3-4天的時間漫長熬煮，將朝天椒的香氣和辣味撤底熬煮出來！ 山東泰安的辣椒醬，讓小善大愛！
辣度富有層次感，剛放入口覺得還好，小辣。
但隨著細嚼，辣氣慢慢竄出。     另外，自己也能簡單做煎餃。
煎餃方式
使用平底鍋，加入少許油，熱油後排入冷凍水餃，再加入水，約水餃高度的1/3到1/2，蓋上鍋蓋中火悶煮七分鐘，在打開鍋蓋把水收乾即可。
小善會再起鍋前淋上胡麻醬，芝麻濃厚的香氣搭配水餃很入味呢！     最後來幾張恩恩吃水餃。   ????單純記錄自己對於味覺的食記，口味與視覺上依個人喜好不同，請自行斟酌。
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 山東泰安 |
高雄山東泰安手工水餃HOLA門市
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