【泰式醬料】MAEYUPIN泰式辣椒醬☼在家也能煮出泰式風味料理//調味醬/涼拌醬料

平常我們家愛吃辣，家裡常備有辣椒醬，
不過泰式的辣椒醬市面上比較少看到，
今天分享這組MAEYUPIN泰式辣椒醬，
可拌炒、可涼拌、可煮湯，輕鬆做出有泰式料理風味的菜餚～



在1985年， MAEYUPIN 只是一個小品牌辣椒醬，
主打不使用防腐劑與人工色素，更以強烈特殊的調味出名，
品牌在泰國Hok Yaek Fresh Market 市集30年持續蟬聯消費者心目中第一辣醬品牌，
成立SPN Foods（Thailand）Co.LTD ，更讓MAEYUPIN 從家庭製造走入了國際生產標準，
並且讓泰國投資委員會投資了這泰國第一名辣椒品牌，
讓這個品牌猶如他們的標語一般，走入了泰國人每一餐、每一個廚房當中。



特辣香炒蝦醬味辣椒醬



味道無比鮮甜，可直接食用亦或是拿來做菜炒飯蒸飯，
都會讓你的料理更上一層，因為我們選擇質量最高的蝦米，
並且有著高達60%的獨家調配秘方！
最正統的泰國蝦醬風味與辣味，高鈣無防腐劑，無人工色素。



成分：乾蝦+辣椒+大蒜+糖+開水+碘化精鹽。



湯姆叔叔海鮮味辣椒醬



湯姆叔叔獨家配料，混和番茄、酸橙汁、乾蝦、炸魚、腰果等新鮮材料，
讓海鮮味道完美呈現，不管是直接吃還是拿來做菜，
都可以輕鬆讓你的料理呈現出完美的泰式風味！



成分：熏蝦+魚+腰果+糖+檸檬+辣椒+青檸檬葉+檸檬草。



紅蝦腰果蝦醬味辣椒醬



泰式經典辣椒醬，混和辣椒、酸橙汁、乾蝦、腰果等新鮮材料，
搭配熱米飯或糯米飯，簡單呈現出料理的美味，
高鈣無防腐劑，無人工色素，讓人吃得安心。



成分：熏蝦+腰果+酸豆+糖+辣椒+青檸檬葉+大豆油。



三種口味各具特色，是屬於乾性的醬料，不是一般液態狀或是油狀的醬料。



特辣香炒蝦醬味辣椒醬其實不太辣，很適合拿來炒青菜。



先起油鍋，爆香蝦醬之後，加入高麗菜一起拌炒。



香噴噴的蝦醬炒高麗菜就完成了！



加了特辣香炒蝦醬味辣椒醬，其實不太會辣，但多了蝦醬的香味，
讓高麗菜變得更好吃了！



湯姆叔叔海鮮味辣椒醬裡面多了炸魚，很適合拿來煮湯，
所以我拿它來煮泰式海鮮酸辣湯。



起油鍋，加入蒜頭和蕃茄炒香之後，加入適量的水煮滾，
接著放入鮮蝦、花枝、鴻禧菇和蛤蜊，
倒入湯姆叔叔海鮮味辣椒醬一起熬煮。



起鍋時，擠一點檸檬汁和灑上香菜就完成了！
湯頭喝起來真的很有泰式風味，微微辣不會嗆辣，香料的味道好加分呀！



紅蝦腰果蝦醬味辣椒醬適合炒飯，我想拿來炒雞肉或肉片應該也會很不錯～
所以起油鍋炒了青蒜之後，再加入雞肉一起拌炒。



再加入紅蝦腰果蝦醬味辣椒醬和一點醬油一起拌炒，就可以起鍋了～



雞肉多了蝦味和檸檬葉的味道，讓一成不變的炒雞肉多了異國風味，好特別呀！



只要有這組MAEYUPIN泰式辣椒醬，輕鬆就能在家吃到充滿泰式風味的料理，
無論炒飯、麵、青菜或是煮湯都非常方便喔！

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