最近對於飲食的要求越來越高囉,主要是 皮小祐 有明顯的挑食 如媽
,很擔心他的營養,另外 如媽自己因為懷孕的關係 也開始注意一些營養的需求.
要得到較好較高的 營養飲食來源,需多人都是推薦 由魚類來攝取是最好的選擇,
但於對丸爸來說 真的是很高的學問阿,要處理起來更是麻煩,哈 所以丸爸都
不會做魚類料理, 但這次為了 二寶跟皮小祐 哈 主要還是得到 皮小祐的蘭外婆
的支持,要我買好一點的魚就好,蘭外婆會幫忙料理的喔.
有了幫助 就在網路來找找囉,就是它拉 許多人相當推薦的 盛和風食集
紐西蘭國王鮭魚, 會選擇鮭魚 主要是鮭魚 富含 omega 3 及 DHA,
而 盛和風食集 對於許多食材的選擇及處理都讓許多消費者喜歡,買回家
後都可以輕鬆地 料理.
話不多說 就先買了 鮭魚頭(單面) 輪切鮭魚片 及 鮭魚尾
到貨速度很快喔,
都是採用真空包裝,可以 讓食材有更好的保存環境
輪切鮭魚片 哇 好大一片喔,跟 丸爸很少看到這麼大片的鮭魚耶,
整整 有丸爸的手掌大耶
食材的顏色也相當的好看
食材也都有明顯的標示喔,讓人相當放心
這次很感謝 蘭外婆來協助料理囉,蘭外婆 決定 輪切鮭魚片 用椒鹽酥烤的方式來處理,
而 鮭魚頭(單面) 當然要用煮湯的方式 就可以品嘗 魚的鮮美,更可以品嘗到魚頭特有的
膠質
先來準備囉
哇 將 輪切鮭魚片 退冰後,天啊 好漂亮啊 顏色相當的美耶,輪廓也相當的明顯,
光 看 食材 丸爸就肚子餓囉
鮭魚頭(單面) 也相當的好看喔,
輪切鮭魚片 簡單的用 胡椒 及鹽來調理,就簡單的準備進烤箱囉
哇 簡單的料理方式,出爐囉
哇 看看這 天啊 油亮亮的,是本身魚肉的魚油, 一出爐香味四溢,
真是相當美味阿
魚肉相當的軟,只要沿著 紋路切下去 輕易就切開囉, 吃下去相當的厚實
在 鮭魚頭部分蘭外婆先用薑 調味一下.,
另外也只準備豆腐進行料理
也只是簡單的熬煮,當然囉 也有蘭外婆專業的調味一下
都準備好囉,開始 品嘗囉
鮭魚肉配上蘭外婆準備的 紫米飯
多種顏色 真是色香味俱全阿,皮小祐已經在旁邊等不下去囉
大口吃下去,第一次看到皮小祐吃魚吃得這樣開心耶
丸爸也來品嘗一下,哇 真的相當的厚 整個口感及風味真的好好吃喔
只是這樣簡單的料理,讓丸爸多吃幾碗飯也沒問題.
魚湯也上桌囉,這鮮味 真的讓人難以忘懷阿
整個魚肉也相當的大,讓人相當的滿意阿.
這次的 盛和風食集 紐西蘭國王鮭 體驗真讓人驚豔, 料理的方式
及 食材 真的很讓丸爸家人滿意.
相關資料可以參考下面.
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