喜歡海鮮勝於肉類的汪喵，也超喜歡鮭魚滴...
因為大家都知道多吃魚類好處多多，
而鮭魚不僅含有蛋白質，還富含最為人熟知也對身體有益的omega-3，
盛和風食集專尋各國頂級食材，紐西蘭國王鮭則是其中一項引以為傲的究極食材！
鮭魚從頭到尾都是寶，不管是鮭魚頭，鮭魚片，鮭魚尾都能在盛和風食集輕鬆購得！
盛和風食集的紐西蘭國王鮭是來自世界上最清澈的水源：
蒂懷科魯普普泉Te Waikoropupu。此水域被證實為世界最清晰的水域，
肉眼能見度甚至可達６３公尺，真的讓人不禁為之發出amazing的讚嘆聲...
國王鮭魚是鮭魚中的頂級品種，
來自紐西蘭的國王鮭更是以世界頂級規格所飼養的鮭魚。
紐西蘭國王鮭魚之所以受到老饕們及頂級餐廳所喜愛，
在於它的氣味清香，肉質鮮嫩多汁，擁有和牛級般的口感，
其中所富含的油脂更是其他鮭魚品種的三倍，
當然要買鮭魚就得選擇來自紐西蘭的國王鮭魚囉～
看這橘紅色澤，多麼新鮮漂亮！全程冷凍新鮮宅配到府！
真空包裝，完整密封，完全作到滴水不漏，乾淨且品質有保証！
每種產品袋上一一都標示好品名，重量，有效期限...，連烹調方式也有特別註明，
因為食材本身夠新鮮，只要依建議烹調方式料理，怎麼做怎麼好吃，
人人都可搖身一變成大廚！
隨貨附上的ＤＭ，也有簡易食譜，烹調方式簡單而容易上手。
烹調前先把魚先解凍，去除魚鱗後洗淨擦乾備用。
料理輪切鮭魚片最簡單的方式，就是下鍋煎，
由於鮭魚油脂豐富，不用加什麼油直接煎，原汁原味真實呈現！
待兩面煎得金黃帶點琥珀色時，即可起鍋。
個人口味比較清淡，不用加什麼調味品，原汁原味就蠻好吃的了，
口味重一點的可以撒上少許胡椒粉及鹽，佐一些煎過的蒜片，更香更有味也不錯！
十分怕魚腥味的汪喵，拍胸脯保証這紐西蘭國王鮭吃來完全無腥味，
即使拍好照冷掉吃依舊無魚的腥臭味，鮮嫰的肉質越嚼益發滲出甜美的肉汁，
不知不覺一個人就嗑掉了一大半。
平時汪喵不大吃魚頭，唯獨砂鍋魚頭是個人不但會吃，而且特別喜愛！
今天不用鏈魚，改用高級的鮭魚頭來料理，
先把鮭魚頭沾上少許粉後大火下鍋油炸後撈起備用。
鍋中燒上一鍋水，使用高湯更佳，加入白菜，香菇，藍寶石菇，豆皮，丸子...
喜歡吃什麼就加什麼配料。
加入調味料如沙茶醬... 加以適量調味，食材煮熟後，可以再滾一下使其充份入味。
起鍋後盛入砂鍋中，因為家裡的大砂鍋不知塞到哪去了，只好用大碗公來代替。
再把剛炸好的魚頭放入，就是好吃的砂鍋魚頭。
也可以像吃火鍋一樣放在小瓦斯爐上邊吃邊加熱。
盛和風紐西蘭國王鮭榮獲國際級三大認證：
BAP最佳水產養殖規範認證、Seafood Watch最佳選擇及綠色、Ocean Wise永續經營，
絕對是你選購鮭魚時的最佳選擇！！
