這幾天溫度越來越低早晚溫差大
晚上吃火鍋吃膩了
就和爸媽一起來吃薑母鴨補一下身體
我們來到靠近交流道的中壢帝王食補志廣店
我們住離這不遠幾乎每年到冬季都會來吃
門口前面空地有停車場很方便
店裏頭的環境很乾淨舒適座位也蠻多的
有很多圓桌可以坐六、七個人
很適合小團的商業聚餐或家庭聚餐
一進門很吸引我的就是這台自動點餐機
讓外帶的客人可以輕鬆點餐
帝王食補除了冬令進補必備的薑母鴨之外
還有其他烏蔘雞、松露雞等等養生鍋物也很好吃
一年四季都有營業
夏季很推薦他們的滷味拼盤及櫻桃燻鴨冷盤
帝王食補自有品牌的甘梅湯
喝起來鹹甜鹹甜
有開胃的感覺搭配薑母鴨也很絕配
我們點了招牌燒酒薑母鴨、和風拼盤、單點高麗菜、兩碗黃金麵線
香味撲鼻的薑母鴨主鍋一上桌肚子馬上咕嚕咕嚕叫
帝王食補傳承了老祖宗的食補智慧，採用紅面番鴨公配上四兩老薑
每一份都用帝王比例一斤鴨四兩薑
裏頭加入珍貴的複方藥材，另搭配紅面番鴨公、老薑及麻油一起燉煮
並以米酒引出藥材功效，屬性平溫、油而不膩的養生料理
這一鍋湯非常不平凡有三種層次可以細細品嚐
1. 第一種就是還沒有加料之前的酒湯:
喝起來有濃濃的酒香，等燒滾後，酒精揮發殆盡就會引出食材鮮美的味道囉
2. 第二種薑湯:
等滾煮5分鐘後，老薑中的薑辣素釋放，喝起來香辣夠味，身子都暖了起來呢
3.第三種甜湯:
吃到後面食材的甘甜精華都在裡面，湯頭甘甜順口我覺得最好喝
單點的高麗菜$50元比想像中還大盤!!
和風拼盤包括帝王筒兩隻$299
帝王筒就是手工的花枝漿
而拼盤內有玉米、凍豆腐、香菇、金針菇、秀珍菇、鴨肉小丸子、鴨肉小菲力、水晶餃、大陸妹等等
三個人可以吃很飽呢!
帝王食補獨特的黃金麵線
因為添加獨特的中藥材所以是黃色的
裏頭有些許的油蔥酥增加香氣
不過口味偏淡可以依個人口味加湯或是加店家特製的腐乳醬
吃起來更好吃喔
萬聖節的特別活動金瓜泡芙球$60
裏頭包的是鹹蛋黃還有淡淡的南瓜香
很特別好吃小朋友也會很愛呢!
加入食材燉煮的畫面真療癒
冬天就是要來一鍋薑母鴨補一補身體呀
裏頭大約有十多塊鴨肉而且老闆不手軟都很大塊耶!!
肉質很結實彈牙好好吃
最喜歡搭配店家自製的腐乳醬一起吃
帝王筒的花枝超多的~
新鮮好吃必點！
和風拼盤內的鴨肉小菲力
外面是魚漿裡面是鴨肉
裡面帶點薑母鴨的湯汁咬下去超讚的~
煮到比較後面的湯真的好好喝
有蔬菜的鮮甜還有老薑的辛香味
我們三個吃完都覺得好滿足身心靈都覺得暖呼呼的呢
這一餐吃下來也很便宜
燒酒薑母鴨$350+高麗菜$50+和風拼盤含帝王筒$299+金瓜泡芙球$60
+兩碗黃金麵線$80+甘梅汁$100= 939元
一個人300多就可以吃到很飽很豐盛
下次要來吃別種鍋囉
冬令進補的好選擇可以參考以下資訊喔
帝王食補志廣店
地址: 桃園市中壢區志廣路80號
電話: 03 281 2416
營業時間: 每天16:00-2:00
官網：http://bit.ly/2zvdn4j
FB粉絲頁：http://bit.ly/2zuUTB6
