跳到主要區塊 頁首錨點。此錨點位於網頁最頂端。

[台北中山區]本陣屋日式料理 (捷運雙連站)~道地的日式烏龍麵X招牌雞肉丸X來感受不一樣的日式美食吧!

主要內容錨點。此錨點後的內容爲本頁主要內容。

兔麻吉

2017-01-04 20:29 美食

原文連結

在捷運雙連站附近,有一家日式料理店,從旁路過都會忍不住多看幾眼,大紅的燈籠日式建築的外觀,總會讓人停下腳步,想要讓人一探究竟。

本陣屋 (33).jpg

本來有照菜單的,不過官網上有提供比較清楚的圖,就用官網的圖了,本陣屋的價位如下,為一般吃日式料理的價錢。神奇的是還有賣波士頓龍蝦,而且龍蝦的訂價相較之下,個人覺得比外面賣的還便宜。

本陣屋 (1).jpg

店內的菜單部分會有圖示,除了上面的還有神秘的甜點酒水。看介紹說店家食材很多都是進口,如阿根廷的魷魚、挪威的鯖魚等,要不然就是當天購買的肉品,感覺上是很用心的店家。話說這水信玄餅好漂亮喔,只可惜點太多東西吃最後沒力氣吃甜點了。

本陣屋 (8).jpg

黑板上還有今日特價項目,若剛好有想吃的也可以順便省一下荷包

本陣屋 (29).jpg

店內採半開放式廚房,現烤直送XD,但不會覺得有煙味

本陣屋 (12).jpg

飲料方面有不少來自日本的進口貨,像是不倒翁汽水及酒類

本陣屋 (13).jpg

店內的空間不大,但不擁擠

本陣屋 (11).jpg

一眼望去就到底,店內整體明亮乾淨,讓人感覺很舒適

本陣屋 (10).jpg

值得一提的是內側是塌塌米的座位,這樣更有日式的感覺

本陣屋 (5).jpg

主食方面,我們點了讚歧烏龍麵。他的讚歧烏龍麵料很多種,有甜豆皮、雞唐楊、炸蝦及叉燒肉片,點一碗可以一次吃到多種配料,還蠻划算的。

本陣屋 (26).jpg

湯的話因為這不是拉麵,所以不是大家所熟悉的豚骨濃湯,相反的是走清湯路線,湯底採用3日本產食材製成:
-小魚乾(瀨戶內海產)
-花柴魚(四國產)
-昆布(北海道產)

本陣屋 (31).jpg

喝起來有比一般柴魚、昆布高湯的口感更鮮美,湯底好喝清爽不厚重。雞唐揚我覺得很好吃,鮮美多汁,下次來可以點單點吃過癮一點。

本陣屋 (30).jpg

炸海老也好吃蝦肉是完整一整隻,豆皮甜甜的配上湯汁的口感也很對味。叉燒則是裝飾的性質比較大。

貓兔陣屋吃料理_170102_0034.jpg

烏龍麵則是 使用與日本相同的配方、相同的做法製作,個人覺得他的烏龍麵保有一般烏龍麵的彈性,但吃起來多了一分勁道,口感蠻特別的,上網查這家店的前身好像專做烏龍麵的,烏龍麵可以說是他的招牌吧~

貓兔陣屋吃料理_170102_0039.jpg

 

再來是干貝安格斯牛小排丼飯,他的丼飯雖然不是套餐,但是還有另外附一碟小菜。

本陣屋 (15).jpg

點這個最吸引我的當然是他的日本炙燒干貝啦~好大一顆喔(快可以跟中間的生蛋比大小了),口感上熟略帶點生但完全沒有腥味,重點是很鮮甜,超好吃的(流口水),食材用得很好,吃了會意猶未盡。

本陣屋 (16).jpg

另外他的丼飯又暗藏玄機,一般日式料理的丼飯只有把主食鋪在飯上,淋上醬汁,吃起來會有點空洞,他的丼飯可是鋪了一層生菜,而且還放上天婦羅麵衣增加口感,讓吃丼飯比較多層次,也吃出差異化。

牛小排則是選用安格斯牛小排~也是高檔食材,照片上雖然微紅,實際上卻已經很熟了,口感的話肯能因為我忙著照相吧放了一下,所以吃起來一般。( Q_Q應該先吃一口的....)

本陣屋 (17).jpg

再來是炙燒牛小排,雖然是日式料理,不過這道菜卻是用西式餐廳的呈現手法,用木盤海鹽及玫瑰花點綴,看著就是心情就很好,挺賞心悅目的。

本陣屋 (20).jpg

肉的話我覺得雖然都是牛小排,但這單點的口感比較丼飯的牛小排應該有少一成熟度吧??兩種肉片的烹調方式應該也不一樣(因為紅的部位不一樣)???,雖然照片看起來很紅但不會腥,肉質上他選用的牛肉油脂比較少,口感略帶點咀嚼感但不柴。若喜歡這類口感的人不訪試試看^__^~

貓兔陣屋吃料理_170102_0018.jpg

招牌雞肉丸,非常大的兩顆雞肉球。我點的這個雞肉丸採用當日購買的溫體雞肉,用雞腿肉手工下去製作而成,外面醬汁看起來就很好吃,旁邊還有生蛋則是讓你當醬料沾著吃的。

本陣屋 (23).jpg

雞肉丸裏頭有些洋蔥和香料,丸子配上鹹甜的醬汁很好吃,感覺有點像在吃雞肉口味的獅子頭,沒有沾到醬汁的中間部位,可以沾上蛋黃,口感瞬間變濃郁起來,蠻特別的口感也很不錯吃。一道菜變兩種味道,推薦來這裡吃的人一定要點來吃吃看喔。

本陣屋 (24).jpg

烤中卷,微微的烤醬在檸檬酸甜的口感,很適合當下酒菜,食物新鮮就是好吃~(不過個人覺得他的烤醬可以再刷多一點,因為小卷不易入味)

本陣屋 (21).jpg

貓兔陣屋吃料理_170102_0041.jpg

綜合天婦羅,地瓜南瓜香菇及炸蝦和神祕炸中卷,裏頭的樣式比我想像中的多,用簡易的竹簍盤裝更有日式風情。

本陣屋 (28).jpg

萬年不敗的炸香菇依然多汁,天婦羅炸皮不油膩但依然酥脆,旁邊害有附沾醬。炸蝦跟烏龍麵的炸蝦是同一種,但是吃乾的所以多了份爽脆,炸蝦好吃喔,天婦羅整體的份量也不少喔~,不過炸地瓜類略嫌不夠軟,

貓兔陣屋吃料理_170102_0001.jpg

貓兔陣屋吃料理_170102_0003.jpg

烤雞肉串,看到顏色就覺得很好吃,實際上吃起來雞肉也很鮮嫩多汁,配上涮嘴的烤醬真不錯。不過上面可是滿滿的蒜泥,吃起來超嗆辣的!!!!一瞬間我以為我在吃芥末。

本陣屋 (18).jpg

建議第一口先把蒜泥撥掉,吃原味,之後再吃佈滿蒜泥口感的雞肉串,個人覺得原味的就很好吃了(只是單純的怕蒜的嗆辣,就像有人吃香腸要配蒜頭一樣,我不愛那樣吃),但推薦給想要來點不一樣的口感的人,就大口吃蒜泥雞肉串吧!!!

貓兔陣屋吃料理_170102_0025.jpg

明太子山藥,明太子山藥的份量不多,烤過的明太子配上有脆度的山藥口感味道還蠻特別的,很適合當開胃菜。

貓兔陣屋吃料理_170102_0051.jpg.

本陣屋 (22).jpg

整體而言食材新鮮,環境乾淨

本陣屋 (19).jpg

另外一提,店員的服務態度很好讓人家感覺很舒服,店內還有另外置物的籃子,不怕包包沒地方放。

本陣屋 (32).jpg

本陣屋
營業時間 || 週一-週日:11:30~14:00;17:30~21:00  
                 (最後點餐 20:45)
地址 || 台北市中山區民生西路66巷23號

FB:本陣屋

 

 

 

 

 

 

體驗文章

聯絡客服