高雄可以說是傳統美食天堂，有著許多傳統老字號地方小吃滿足了許多挑嘴饕客的口腹，而我自己就非常喜歡我們當地的古早味傳統小吃，過去去了台灣許多地方旅遊吃來吃去還是南部的口味最合我的胃口。隨著網路購物宅配市場越來越蓬勃，沒想到連傳統小吃現在都可以不需要出門在家也可以吃到道地的古早味美食，真的好方便好幸福呢！
今天來分享一間就位在高雄的老字號傳統小吃人氣名店-「明誠炒米粉」，明誠炒米粉就如同它的店名一樣，位置就在高雄明誠路上面，至數十年前的路邊小麵攤開始經營到今日的專門店面，販售的餐點也從炒麵、炒米粉、大腸豬血湯、肉羹，到現在已經增加像是肉燥飯、腳庫飯、鴨肉便當、魚便當及各式各樣的小菜，餐點選擇越來越多樣化，讓消費者在飲食上有更多選擇性。
明誠炒米粉實體店面資訊：
明誠店：
營業地址：高雄市左營區明誠二路206號
營業時間：05:30~14:00 每週日休、每月第二和第四個星期六休息
大昌店：
營業地址：高雄市三民區大昌二路159號
營業時間：10:30~20:30 每週日休息
如果跟我一樣是住在高雄的話，想吃的時候至少還是能夠跑到現場品嚐，但現在明誠炒米粉為了讓其他不方便到店面吃的人在家也能夠品嚐到道地傳統小吃，用網路訂購宅配到府的方式克服了地區性的不便利外，並致力研發出就算使用微波爐還是電鍋，也能夠還原吃起來的滋味口感就如同在店面現點現做的一樣美味喲！
如果你因爲居住在外縣市，還是因為忙碌抽不出時間到店面吃的話，真的好想吃看看怎麼辦?有個最方便的方式就是直接上網訂購了!!
明誠炒米粉的官方網站：http://www.mcnoodles.com.tw/
網路訂購後在家就可以等待美味直送到家，餐點不但多樣化、有很多免運組合套餐和優惠，而且還有銅板價格呢！高雄的小吃真的可以說是用料實在份量大碗又好吃~如果你居住在飲食物價偏高的地區，真的一定要試試看來自南部的國民美食呀！
明誠炒米粉的老闆他是堅持「不加防腐劑」來拉長食物保質期限的，為了保有食材的新鮮度和延長保存期限，網路訂單都是在下單後才開始製作，A：宅配的商品是採用封口式的餐盒，經顧客下單才開始製作。為了延長保存期限，在製作完成使用封口式餐盒封口後，在零下25度的冷凍庫保存，全程冷凍宅配將最美味可口無防腐劑的商品送到家中。
從下單到收到貨其實很快呢，不用一個禮拜就收到了，明誠炒米粉是使用冷凍宅急便送達的，收到時包裹是低溫狀態，拆開包裹品項完整，因為整個過程都是低溫保存流程所以衛生穩定。如果沒有要當天馬上吃的話就記得立刻冰在家中的冷凍庫哦！因為沒有添加防腐劑，如果是訂購餐盒的話，最佳賞味期限最久是一個月，如果是冰在家用冰箱的冷藏庫的話，餐盒記得是要三天內吃完哦！
古早味炒米粉SGS八大營養標示 古早味炒麵SGS八大營養標示 打抛豬肉飯SGS八大營養標示
要吃的時候再拿出來退冰就好了，可以食用前的8小時先移至冷藏庫退冰保存，或是也能用微波爐快速解凍。明誠炒米粉的最佳賞味期如果是冷藏保存，餐盒在3天內食用完畢最美味唷!!
加熱方式非常簡單方便，就算不擅長下廚的人也能夠輕鬆駕馭輕鬆上桌，解凍後先撕開包裝一角，再以火力800W進行微波2~3分鐘即可食用，如果家裡沒有微波爐的話也是可以使用電鍋加熱也沒問題!!放置腳架鍋內加入一杯水按壓加熱，一樣方便又美味唷!!明誠炒米粉的包裝膠模廠商都有定期送檢驗，可耐高溫檢驗無有害毒物，就算使用微波爐加熱食用也很安心~
拆開包裝時濃郁的肉燥香氣撲鼻而來，視覺上也讓人感到食慾大增。雖然是經過宅配物流配送過程，但裡面的食材卻不凌亂，品相依舊完美，看起來就好像是剛剛從附近外帶回到家裡一樣呢！
既然要吃明誠炒米粉，已經飄香數十年的店家人氣小吃「古早味炒米粉」當然必點一定少不了它囉！這道古早味炒米粉可是有不少愛好美食的網友口碑分享推薦過，好吃到連外縣市來高雄旅遊或是讀書工作的外地人吃過都讚不絕口，口味受到大眾肯定！
古早味炒米粉的份量超多，這麼大一份用料如此豐富居然不用50元，老闆為了讓吃的人健康不使用防腐劑，選用成本較高的可封口式餐盒保存最佳口感和食材期限，所以單價上會比在店面吃貴一點點，但也真的只是貴一點點而已，而且老闆還很大方的將宅配餐點的份量加多回饋給消費者哦！
古早味炒米粉用的是特製的細米粉，經過大火悶炒過Q彈不軟爛，雖然是經過冷凍配送和加熱但它米粉的口感依然保持很有咬勁，配上獨家特製的古早味肉燥好唰嘴，肉燥瘦肥適中不會過於油膩，而且沒有油耗味，肉燥湯汁是南部甜口味的，醋也提味的恰恰好，吸附鮮甜的古早味肉燥湯汁的米粉真的好好吃，裡面的蘿蔔和豆芽菜還保有些蔬菜的清脆，真的很難想像它是宅配回來的小吃，因為吃起來的口感就真的像是現點現炒一樣美味，而且味道根本完勝外面許多現煮的小吃麵攤啊！！！（我就不點名是哪些了，但真的吃過很多麵攤口味上都很不用心...）宅配的古早味炒米粉還好吃到連我平常不太愛吃米粉的老公吃過也說這是他難得會覺得好吃的米粉，而且他有空會想到店面點炒米粉吃呢????
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說到炒米粉，就還會想到炒麵囉！因為平常我和老公到麵攤通常就是我點炒米粉、他吃炒麵，然後一碗大腸豬血湯這樣搭配。所以這份「古早味炒麵」就是我特地為我老公選的，明誠炒米粉的古早味炒麵的麵條是很有古早味的特製豆菜麵，這種復古麵就是我老公最喜歡吃的麵條種類呢！
明誠炒米粉的古早味炒麵它的麵條麵條宅配加熱後依舊保持著Q彈柔軟的口感，不會太過於軟爛，混合著特製古早味肉燥甘甜的湯汁與油蔥香氣，會讓人一口接著一口停不下來，而且它是很清爽的肉燥，不會越吃越感覺嘴膩，是很道地傳統的懷舊小吃，這種多年不變的美味是吃了是會讓人懷念的，因為這就是家鄉的味道啊！
最後比較特別的是「打拋豬肉飯」了！它們也有做麵食上的搭配變打拋豬肉麵噢，但因我個人打拋豬肉還是最喜愛搭配米飯，因為打拋豬肉那酸甜香辣好滋味真的很下飯啊，是我每吃泰式料理的必點菜色，所以看到明誠炒米粉也有打拋豬肉飯就很想嘗試看看呢～拆開後可以看到醬料包和米飯是分開的，所以米飯還是粒粒分明的噢！
打拋豬肉飯的九層塔聞起來真的好香，而且這樣一個用料這麼豐富的餐盒還才58元！？現在去外面隨便吃都很難找到這麼便宜的價格了，它的份量就算是男人吃還很飽足啊！
明誠炒米粉的打拋豬肉飯居然也很好吃，它更符合台灣人的口味，比起泰式的再偏甜一點點不會太酸還是過辣，搭配花東縱谷的頂級香米簡直絕配了！如果我家出現這這一盤肉醬我看應該能夠秒殺家裡好幾碗白飯了吧！
因為我一直有吃宵夜的習慣，有時候三更半夜想要吃麵飯類的為了圖方便的話大概就想到超商的便當，但說真的超商的便當除了越賣越貴又沒什麼料，口感沒有做的很好，還有添加防腐劑為了拉長販售時效吃多了對身體也不健康。
明誠炒米粉現在終於也有了宅配服務，餐點選擇樣式多，價格樸實用料實在，還無添加防腐劑有SGS把關。肚子餓了不想出門不用開瓦斯就能夠輕鬆方便吃到彷彿店家現做的好口味，家裡有了它們真的半夜不用怕肚子餓了呢????
實體店面：
明誠店：
營業地址：高雄市左營區明誠二路206號
營業時間：05:30~14:00 每週日休、每月第二和第四個星期六休息
大昌店：
營業地址：高雄市三民區大昌二路159號
營業時間：10:30~20:30 每週日休息
官網:http://www.mcnoodles.com.tw/
FB:https://www.facebook.com/mcnoodles.fans/
