明誠炒米粉，自1997年開始，位於高雄區明誠路上的一間只有簡單賣炒米粉炒麵跟肉羹的路邊攤，歷經數十年備受口耳相傳而擴大營業至店面，新增了腳庫飯、肉燥飯等多樣化不同的餐點提供客人選擇，而今，店家為了要多加推廣樸實又好吃的古早味炒米粉，發展出宅配提供，研發出不使用防腐劑又可以有一定的保存期限，只要簡單的微波加熱之後，就能夠重現出如同現做一般的食材滋味，不論是當作早餐、午餐、晚餐還是消夜，只要冰箱一打開，輕鬆微波幾分鐘就可以馬上享用。
店家的訂購方式請洽：官網
盒裝古早味(炒麵、炒米粉、肉燥飯)+打拋豬(炒麵、炒米粉、肉燥飯)
這次收到的體驗商品一共有6種不一樣的產品，主要區分為兩種系列，中式(傳統肉燥)跟泰式(打拋豬肉)兩種，主食的部分區分三種炒麵、炒米粉、米飯，價位大概是43元至58元不等，跟一般的超商賣的微波商品比較還蠻合理，我記得超商大概這種都會賣5~60元吧。
▲商品的外包裝是採用黃色鮮明的基底，採用密封方式包裝保鮮，一撕即開，盒子使用耐熱可微波材質，盒子底部都有清楚的標示產品成分、加熱方式、保存期限還有熱量等，清楚的標示讓客戶吃得放心。
(1)商品保存期限：因為店家是採用接單生產製，為了提供商品最佳的賞味時間，大概是1個月左右的保存期限(需冷凍保存)。
(2)商品成分(店家嚴選素材)：古早味中式：使用豬肉、豬油、油蔥酥、蒜頭酥、冰糖、米酒、醬油等材料，製成台灣經典古早味肉燥淋醬，不論搭配飯麵米粉都讓人回味再三；香辣泰式打拋豬：使用豬肉、豬油、辣椒、蒜末、洋蔥、紅糖、米酒、醬油、魚露、檸檬、九層塔、羅勒葉等材料，
炒麵是用特製的古早味豆菜麵，即使經過炒後還有彈性也不軟爛；米飯選用花東縱谷頂級香米，飯粒口感黏度適中；靈魂的炒米粉是特製的細米粉，經過悶炒後仍舊Q彈而不軟爛。
(3)加熱方式：首先先將冷凍狀態商品放到退冰狀態，撕開包裝一角，再依照不同商品標示須加熱時間進行加熱2-3分鐘(800W)，如果是未解凍狀態的話大概是需要5-6分鐘喔!
古早味炒麵(43元)
成份:黃麵條、高麗菜、豆芽、洋蔥、紅蘿蔔、油蔥酥、蒜頭酥、蒜末、冰糖、紅糖、醬油、醋、米酒、豬肉、水。
微波：完全解凍後８００Ｗ，2分30秒。
▲冷凍狀態下的炒麵，要記得放到完全解凍後再進行微波喔!大半夜就算肚子餓了不需要吃泡麵~也不需要出門買消夜(尤其是最近冷到爆的天氣)，簡單的步驟馬上加熱即食，馬上就有熱呼呼的台灣小吃登場。
▲微波過後的炒麵，傳統的滷肉汁帶一點微甜，半肥半瘦的肉燥混合Q彈的豆菜麵(其實口感就有點像是包裝的直麵條，麵條口感較為分明)，還有一點豆芽菜跟高麗菜均衡營養~一份吃起來也是相當飽的。
打拋豬炒米麵(58元)
成份:炒麵、高麗菜、豆芽、洋蔥、紅蘿蔔、辣椒、蒜末、紅糖、醬油、醋、魚露、米酒、豬肉、檸檬、九層塔、羅勒葉、水。
微波：完全解凍後８００Ｗ，3分鐘。
▲麵條一樣是採用豆菜麵很Q彈，只是打拋豬肉的肉燥比較瘦一點，外加上多了羅勒葉還有泰式香料，吃起來還蠻香辣帶勁喔!!像我不太吃辣，但這種香辣程度我還可以接受~而且還會一口接一口XD。
古早味炒米粉(43元)
成份:炊粉、高麗菜、豆芽、洋蔥、紅蘿蔔、油蔥酥、蒜頭酥、蒜末、冰糖、紅糖、醬油、醋、米酒、豬肉、水。
微波：完全解凍後８００Ｗ，2分鐘。
▲炒米粉混合經典肉燥，微波後米粉還保有Q彈度，我還蠻喜歡肉燥醬汁不會死鹹，因為炒米粉比較會吸水，微波後會比較乾一點，建議在微波後加上一點水喔!
打拋豬米粉(58元)
成份:炊粉、高麗菜、豆芽、洋蔥、紅蘿蔔、辣椒、蒜末、紅糖、魚露、醬油、醋、米酒、豬肉、檸檬、九層塔、羅勒葉、水。
微波：完全解凍後８００Ｗ，3分鐘。
▲當炒米粉配上泰式的香辣打拋豬，相配嗎?我覺得香辣的滋味好吃極了!!(只是炒米粉真的會比較乾，所以微波前還是加點水)，而且打拋豬炒米粉我是拖到接近快接近賞味期限才微波來吃的，冷凍久一點跟剛收到商品的口感其實我覺得完全沒差耶~
古早味肉燥飯(48元)
成份:白米、豬肉、豬油、塩菜、沙拉油、油蔥酥、蒜頭酥、冰糖、米酒、醬油、香菇素蠔油、水。
微波：完全解凍後８００Ｗ，2分30秒。
▲古早味滷肉飯，米飯我覺得很香Q好吃，不輸給現煮的白飯，說真的炒米粉跟炒麵吃起來還是有點略輸現煮的~但他的白飯濕潤度剛好(有點黏又不會太黏)，肥瘦各半的滷汁搭配香Q的白飯，還有甜甜的酸菜~只差來碗豬血湯就好像是在路邊攤現吃的感覺!!
打拋豬肉飯(58元)
成份:白米、豬肉、豬油、沙拉油、辣椒、蒜末、洋蔥、紅糖、米酒、醬油、魚露、檸檬、九層塔、羅勒葉、水
微波：完全解凍後８００Ｗ，2分30秒。
▲打拋豬肉飯的豬肉醬汁有另外分開放，微波的話也是直接微波就好~要吃之前把醬汁包倒入白飯。
▲打拋豬肉飯一樣很香辣~主要是他的打拋豬肉炒得很辣又不油膩，會讓人邊吃邊喊辣，又接著吃下一口~
