明誠店 ∥ 地址：高雄市左營區明誠二路206號 ∥ 營業時間：05:30~14:00(每周日及第二個和第四的星期六休息)
大昌店 ∥ 地址：高雄市三民區大昌二路159號 ∥ 營業時間：10:30~20:30(每周日休息)
1997年的明誠炒米粉只是明誠路上的米粉攤，當時只有賣炒米粉、炒麵跟豬血腸湯和肉羹
短短數十年間，大家口耳相傳，客人越來越多，讓米粉攤改為店面式經營，而且還增加了幾樣不同的餐點
到2015年11月還在開了大昌店，2016年12月開始宅配活動
讓大家不用大老遠跑來就可以吃到古早味的炒米粉，而且只要簡單微波就可以吃彷彿現炒一般的滋味
原本只要解凍然後以火力800W進行微波2~3分鐘即可食用
但天不從人願，就在收到冷凍包裹的那一天，家裡的微波爐GG了
只好拿出我們家很厲害的多層電鍋
第一層先放古早味炒麵，第二層放古早味炒米粉，第三層放打拋豬肉飯
覺得媽媽電鍋買對了，不是在幫電鍋打廣告啊！真的好用
因為還是冷凍食品，所以用一杯半的水下去蒸，大概20分鐘左右就好了
古早味炒米粉 / 345g
成分：炊粉、高麗菜、豆芽、洋蔥、紅蘿蔔、油蔥酥、蒜頭酥、蒜末、冰糖、紅糖、醬油、醋、米酒、豬肉、水
選用特製的細米粉，經過大火悶炒過後，口感很Q彈
每一條米粉吸到肉燥，肉燥不會油膩，吃起來不會很乾
用電鍋蒸過也像現炒一樣好吃，越嚼越香
古早味炒麵 / 392g
成分：黃麵條、高麗菜、豆芽、洋蔥、紅蘿蔔、油蔥酥、蒜頭酥、蒜末、冰糖、紅糖、醬油、醋、米酒、豬肉、水
選用特製的古早味豆菜麵，麵條很有彈性，和炒米粉一樣的配料
吃起來跟炒米粉口感不太一樣，炒麵的口感比較滑順，炒米粉需要慢慢嚼
打拋豬肉飯 / 418g
成分：白米、豬肉、豬油、沙拉油、辣椒、蒜末、洋蔥、紅糖、米酒、醬油、魚露、檸檬、九層塔、羅勒葉、水
選用花東縱谷的頂級香米，米吃得出來很香，不過因為墊鍋蒸水氣稍微多一點，口感上有點軟
調理包等都熟了再淋上去，口味上稍微酸一些，非常下飯
隔天把第二盒打拋豬肉拿去7-11借微波爐（感謝7-11)
根本就極品無誤！而且這飯越吃越順口，一下子一盒就吃光光了
明誠店 ∥ 地址：高雄市左營區明誠二路206號 ∥ 營業時間：05:30~14:00(每周日及第二個和第四的星期六休息)
大昌店 ∥ 地址：高雄市三民區大昌二路159號 ∥ 營業時間：10:30~20:30(每周日休息)
本文為明誠炒米粉合作體驗文
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