在台灣，大多數人講到日本料理
通常最初會想到的是居酒屋、拉麵、丼飯、定食......等
而這天跟家人來吃吃看平常鮮少吃的懷石料理
門口打造出一種室內和式庭園的感覺，夜晚打起燈光來著實更加漂亮了
餐廳的空間非常空曠，用餐時感覺很舒適
吧台前的客人看起來都是常客
桌椅有點不像日式的風格
牆面上滿滿的簽名，看來很多名人來吃過的樣子
呂河的餐點非常多樣
有1500$起跳的懷石料理、800$的和食料理或是兩三百塊的定食
當然也有單點的部分
黑板上寫的是不固定的時價料理
從茶具到餐具都看的出來有精心挑選過
這天我們一家三口點了兩份懷石料理套餐後再加點了一份定食
先來介紹懷石料理套餐的內容
首先前菜是燻鮭魚捲
用新鮮鮭魚稍微燻過，撒了少許的鹽巴
包著海苔與生菜一塊吃口感很豐富，生菜也正好可以綜合一下燻鮭魚的鹹味
珍味鮑魚
盤子也剛好是魚的形狀
這道珍味包含了鮑魚、鯡魚、花枝、小黃瓜與紅蘿蔔
懷石料理中，珍味通常口味都偏重，而這道珍味就屬於偏酸一些
鮑魚、花枝的鮮度都很好，尤其鮑魚咬下去鮮嫩又彈牙
海帶絲凱薩醬
這算是道日西合併的菜吧......從來沒吃過這種組合
攪拌後凱薩醬的奶、酸與海味合而為一
但個人還是覺得口味很奇妙，不是很能接受
綜合生魚片
綜合生魚片有鮭魚、鮪魚、旗魚、干貝，以及又出現的鯡魚
也是都很新鮮，尤其是我愛吃的生干貝，干貝新鮮與否真的差很多
竹筍龍筋
這道的食材算是蠻特別
乍看之下很普通，但都讓我出乎意料之外
首先，金針菇、紅蘿蔔、香菇就不特別說了
壓在金針菇下長條狀的叫做龍筋，是豬的眉毛
第一次吃豬的眉毛，沒想到居然可以拿來做菜
吃起來硬硬的，沒吃過的東西值得嘗試一次
而這幾塊切三角形大塊的東西原本以為是蘿蔔之類的
但其實是日本當季的筍子，非常的脆與甜
紅色一絲絲狀的是辣椒絲，日本料理中常見的裝飾食材
味噌青花魚
即是大家常見的鯖魚
大家看過青花魚最常見的烹飪方式是用烘烤，烤得油脆焦香的讓人一口接著一口吃
而在這裡則是用水煮，再用味噌醬調味
魚肉並沒有完全熟透，還看得到紅紅的地方
不曉得這道加上味增醬是不是因為想蓋住魚的腥味，但其實吃的時候還是能吃得到
在我心中鯖魚還是用烤的最好吃
豬肉壽喜鍋
吃到這邊其實已經八九分飽啦!
將豬肉捲成玫瑰花的樣子好漂亮
旁邊綠色的是糯米椒，不會辣的喔
竹筴魚頭湯
非常清淡的一道湯品，基本上沒什麼味道
餐後的兩杯飲料，櫻花茶與柚子茶
沒喝過櫻花茶所以想嘗試看看
據說櫻花茶的作法是將櫻花花瓣在他最盛開的時候摘下
用鹽巴抹上即可保存
所以櫻花茶喝的時候會帶點鹽巴的鹹味，但不會很重
柚子茶稍微甜了些
豬肉烤洋蔥定食 300$
以三百塊來說這樣的份量算是蠻豐盛的了
主食中規中矩，不會差但也沒好吃得讓人印象深刻
白飯吃起來很Q彈
小菜中的這道豆皮很好吃，油油亮亮的吃著很順口
定食還包含了一份手卷呢
金黃透明色的蝦卵看起來真的很漂亮呢
呂河日本料理
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地址: 台北市大安區敦化南路二段11巷六號一樓
電話: (02)2325-5906 (02)2704-7082
營業時間: 11:30~14:00 17:00~21:30
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