台北處處是美食，沿著捷運吃美食
今天要介紹的徠一咖啡，
就從信義安和站出來不到5分鐘路程，
店的位置就在國泰醫院正後方，
吃飽往前過條馬路，
就是熱鬧的東區216巷逛街也很方便。
徠一咖啡
地址: 台北市大安區仁愛路四段300巷26弄31號
電話: 02-27061008
營業時間: 周二~周日11:00~21:00(周一公休)
官方臉書: 徠一咖啡
老闆攝影出的作品用成黑白照片為招牌，
在小巷弄中顯的格外有故事，
一對年輕香港夫妻來台灣落地生根，
老闆娘說著一口不是很標準的國語。更顯可愛與親切。
熱情與客人閒話家常，會讓人很感動。
全天候供應的菜單，
平日11:30~14:00商業午餐，推出多達11種，
讓上班族每天吃一種也不會膩，
炭燒咖哩雞腿飯、紅燒牛腩飯、
椰汁咖哩雞炒飯、揚州炒飯
三珍杏鮑菇炒飯(素、)肉絲炒飯
蝦仁炒飯、鹹魚雞丁炒飯
奶油培根白醬義大利麵、茄汁肉醬義大利麵
干炒叉燒義大立麵、皆附咖啡或紅茶，
一律$150免服務費，台北富邦及國泰集團員工還可打88折。
感染著店內的藝術氣氛，
老闆娘說他們開店不是以賺錢為目的，
吃著徠一咖啡的餐點，感染著店內的氣息，
真的會讓人很喜歡這家店。
就連桌上的Tempo面紙，
都是老闆娘每次從香港整箱扛回台灣的，
面紙聞起來有甜甜的水蜜桃味道，
那麼小的細節老闆娘都很重視，
可見其用心程度不在話下。
喜愛照相的朋友很歡迎來店裡跟老闆交流，
老闆懂得很多攝影，也偏愛萊卡，
來到徠一咖啡，猶如走進徠卡博物館。
喜歡旅行的老闆，拍出許多精彩的照片，
老闆以前更是香港記者出身，
當然爾，牆上的照片都是出自老闆的鏡頭下。
店內有販賣徠卡相機，也可作徠卡相機維修，
其實要用徠卡拍出一張好照片，
需要講究技巧與專業度，
但老闆說他不敢說有在教學，
因為每個人對於喜愛的角度不一樣，相當謙虛。
也有販賣德國手工compagnon包包，
當作相機包休閒包都很適合，
容量很大皮質軟硬度適中，
是相當耐用有特色的包款。
還有販賣美國FIVE TEN 5.10 Canyoneer，
適用登山鞋、單車的騎行鞋，
上山下海都很耐穿。
黃金流心起司西多士，
旁邊配的有機番茄不追求肥碩大顆，
吃起來保有番茄本身的自然酸甜味，
吃第一口就讓人愛不釋口一下子就吃光，
老闆很大方的又多切半顆給我。
黃金流心起司西多士，
牛油與鮮奶油融化在吐司表層，
店家建議切成九宮格較易入口，
每一口的餡料也很平均。
吐司沾滿蛋汁煎的很香酥，
煉乳增添柔順的香甜滋味，
味道不似一般港式餐廳使用糖漿那般甜膩，
中間夾著起司的香濃與火腿的鹹香，
台北就可以吃的到那麼道地的西多士，
不用飛香港就可以品嚐的到。
沖繩黑糖燉蛋，
表層是烤過後黑糖的色澤，
剛上桌時杯緣很燙，
是現烤熱騰騰的要小心食用。
用湯匙勺突破黑糖的糖衣，
衝出來的是蛋液與純鮮奶，
完全不加一滴水製作而成，
喝在嘴裡滿滿的營養。
燉蛋是用兩顆蛋黃，
蛋黃選用的是全佑牧場的湯鮮卵，
一顆平均就要10幾塊，
老闆真是不記成本，
只想把最好的給客人，
吃起來不是只有蛋的形狀，
而是真的有蛋香環繞在舌間回味。
豬排早午餐，
本來想說吃完兩道甜點要回家了，
老闆娘眼看正值晚上6點，突然問餓不餓?
就端出這盤隱藏版的無菜單料理。
比手掌還大的豬排，
厚度很有份量，
在銳利的刀鋒下還發出喀滋喀滋的聲響，
外表是用麵包粉裹著，
吃起來不會太厚重，
反而有特別的香酥口感。
豬排切開後，裡面的肉質還帶點粉紅色，
雖然是油炸的，但是肉質吃起來多汁，卻不油膩，
因為店家使用的是氣炸鍋，
可以把多餘的油脂逼出來，
美味與健康兼具著。
豬排沒有醃過，但是我覺得單吃豬排不用沾醬就很好吃了，
旁邊的美奶汁有特調過，
不會顯得膩口，會讓豬排吃起來更潤口。
早午餐的靈魂人物歐姆蛋，
也是使用全佑牧場的湯鮮卵，
香濃滑嫩非常誘人可口，
蛋香完全不言語表，
只能親自感受才懂這美好的滋味。
港式凍檸咖，
徠一咖啡的咖啡豆，選用的是日本UCC咖啡豆，
味道比較不似一般咖啡那股酸澀與苦味，
shake手搖方式，使黃色萊姆充滿果香，沒有綠色檸檬那股果酸，
第一次嚐到美式咖啡不加糖，
而是加入檸檬，就能那麼順口好喝。
正宗香滑奶茶，
使用的是正宗香港人都愛喝的立頓茶包，
比較獨特的是老闆娘泡了一天一夜，
才能造就濃郁的茶香，
再沖上雀巢淡奶，那絲滑極致的口感，
真的有一秒到香港的感覺。
徠一咖啡的宗旨就是: 自己敢吃的食材才給客人吃，自己不吃的絕不給客人吃。
在台北大安區地段精華的地方，
也能有家那麼有質感的港式茶餐廳，
顛覆一般香港人的冷漠，
老闆跟老闆娘都很好客，
把來這裡用餐的客人都當成朋友，
讓人享用美食也能感受到愉快輕鬆。
FB: 徠一咖啡
