【信義安和站】港式複合咖啡原味呈現|相機控必訪『徠一咖啡』台北大安區 / 港式茶餐廳



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28979-cm20160922___741e68c8ecd725f94f6c427268db0e41620.jpg有許多餐廳為了迎合消費者口味,在餐點上會做調整
 
     才會衍生出掛上『台式』這個名詞
 
 
 
28979-cm20160922___6f7c7a115ef881b505857913da952f37902.jpg『徠一咖啡』經營者是一對來自香港的夫妻
 
      因為熱愛美食、相機 因此將其結合,而誕生出這家餐廳
 
 
     
28979-cm20160922___b9317b2e98b5f32ee78e41b2a92f5774986.jpg香港人開的餐廳或許不稀奇,但是能不能吃到道地的餐點
 
     這又是另外一回事了
 
 
 
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28979-cm20160922___685c92b6d8c69b0a3a37a79003588705165.jpg當天預定用餐時間為19:00
 
     餐廳地址非常靠近國泰綜合醫院  從【信義安和站】步行過來約莫10分鐘
 
 
 
 
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28979-cm20160922___38c9b0bf426f8ed2894a9ae105c85100690.jpg菸友們可坐在板凳上深呼吸
 
 
    左下角貼心預留110V插座,手機若使用的沒電
 
   
28979-cm20160922___b13092d0ab3f457a423086640c038144410.jpg可以暫時解決問題
 
 
 
 
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28979-cm20160922___4d820cbe2a246694741544d0a53c7e64792.jpg店內櫥窗擺上各種相機周邊商品,以【Leica】品牌為主
 
 
 
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28979-cm20160922___20938716b938ccd2e0f9e155945bc4ca338.jpg從德國引進的真皮相機提包  要價不斐
 
 
     若捧友們有興趣,上頭均有售價標 或者請洽老闆們
 
 
 
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28979-cm20160922___daee1c384bbf21a73e45e02dd4804926828.jpg狹長的用餐空間不壅擠
 
     座位區大概能容納20幾位顧客,後面另外還有用餐空間
 
 
     
28979-cm20160922___11a827290e2c66ba6a6175d9b462a220862.jpg營造的用餐氣氛有茶水攤與簡餐店的氣味,半開放的廚房並沒有飄出油煙味
 
     能舒舒服服地享受餐點
 
 
 
 
 
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28979-cm20160922___bef0b04321c93b60d5d840c7f21fe062607.jpg店內有許多雙來自美國的運動品牌鞋  老闆娘表示:
 
     FIVE TEN鞋身整體雖然看起來笨重,但是鞋底的膠材使用賽車跑胎
 
 
     防滑效果極佳,Dustin真的頭一次看到這個品牌
 
     主打高防滑功能   專為極限運動所設計
 
 
 
 
 
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28979-cm20160922___e3842f5c9881b116c7416bc0c68b6e5a354.jpg走到後頭用餐區  
 
     櫥窗上擺上滿滿的書籍 照片   以及相機周邊商品
 
     老闆善加利用空間    舉辦和攝影相關講座或是小型分享會
 
 
 
 
 
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28979-cm20160922___204e64f287e4da23d0c0e469409dd34e291.jpg熱情的老闆   與我分享他最新的戰利品
 
     相機盒裝尺寸大得驚人  
 
 
     想了解的捧友可以到店內與老闆交流
 
 
 
 
 
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28979-cm20160922___c981d1fbff10d1e1a97a479721ecb418551.jpg夫妻兩從小鼻子過敏的原因  對於衛生紙更是慎選
 
     每幾個月都會從香港帶回衛生紙
 
     衛生紙磅數、觸感極佳  
 
     
28979-cm20160922___f48c28d3bab106c74838e4d05cfcd573258.jpg目前在台灣市面上似乎真的找不到如此等級的衛生紙(身為逮丸郎真是有點小慚愧
 
 
 
 
體驗:港式甜點兩人套餐NT$599元
 
 
 
 
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28979-cm20160923___bc0d7b90b6216fe9f5915bd6db7a7bf8699.jpg黃金流心起司西多士
 
 
     色澤金黃誘人垂涎,上頭抹上一塊奶油
 
   
28979-cm20160923___188b240a5e4947e6dfdaddb78bf3501f778.jpg灑上香料葉  並淋上煉乳   邊邊角角還有可愛的聖女番茄作伴
 
     外表就能感受到吐司咬下想必是外酥內軟

 
 
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28979-cm20160923___4949dd68940116e6020bc641a65ad969698.jpg兩片土司沾滿蛋液  咬下脆口不油膩
 
     滿嘴充滿芝士 火腿的燻香 交雜著煉乳鹹甜滋味
 
 
     
28979-cm20160923___94d77aee7e3b43ae5cf36e4b826ebe7a665.jpg搭配一旁的聖女小番茄更是發揮了解膩作用  番茄更是新鮮、甜口
 
     Dustin雖然沒有吃過香港本地的西多士, 但是深感非常道地  與美味
 
 
 
 
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28979-cm20160923___ee34441159b62c207a4b89549c031689704.jpg沖繩黑糖燉蛋
 
 
      燉蛋的賣相一開始讓Dustin以為這是用咖啡杯盛裝的蛋糕嗎?
 
      微微膨脹的表層實在太欠戳,待會就用小湯匙好好的教訓你
 
 
 
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28979-cm20160923___2a62f88410153df41ffeb861d9351a92787.jpg用湯匙劃開焦搪色的表皮  緩緩地脫下一半的糖衣
 
     
28979-cm20160923___41bafc5f4429ba40c0e49dd158695212440.jpg外皮裡頭的蛋液鮮黃  蛋香陣陣飄上
 
     搭配表層黑糖糖衣送入嘴裡  口感介於烤布蕾 蒸蛋
 
 
     扎實中帶軟嫩濕潤 溫熱的燉蛋不甜膩  
     搭配表層的黑糖糖衣  並不時滲出鮮奶油
 
   
28979-cm20160923___bb16da91565cbf8c38eeedd35e3b3307854.jpg 選用的雞蛋一顆要價10幾塊
 
     並且使用兩顆  真的是非常高成本
 
 
 
 
 
 
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28979-cm20160923___a098ed2ef46944f3626948ff177d08ce713.jpg式凍檸茶
 
     飲品上頭漂浮大量的萊姆切片  看起來頗大器
 
     選用萊姆製成  少去檸檬帶來的苦澀與酸度
 
 
 
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28979-cm20160923___93674baaa5942081a5f66f366df6fc44759.jpg不過若是對於嗜酸者  酸度可能稍嫌不足
 
     飲品沒有茶澀味 醇厚的餘味殘留嘴底
 
 
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28979-cm20160923___04b9671070cf638e6a1ac9570cf69086961.jpg隨興早午餐_健康無油豬排NT.299
 
店內有許多餐點都不會出現在MENU上頭,夫妻倆不喜歡一成不變的菜色
 
 
28979-cm20160923___165753ee343c4dfd7389760bca860d0e738.jpg所以捧友們可以詢問今日有什麼料理可以選擇  
 
 
28979-cm20160923___41a21022ed1eb9a1313de2b5a48f7660895.jpg在咖啡廳有無菜單料理  讓Dustin感覺很有趣
 
 
 
 
 
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28979-cm20160923___c65b4058316a342de0d6c1fb4336fb5a358.jpg一拿起餐刀  質量輕盈刀刃鋒利
 
     
28979-cm20160923___3198067d3d6d1aaf5ebc8cc751d09624850.jpg是來自日本高碳不銹鋼刀刃『KitchenAid』
 
     使用起來非常輕鬆 不費力
 
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28979-cm20160923___8ed27e1ca512b6adb6eb5b124bb1b306697.jpg地瓜條  不知道捧友們有沒有吃過丹丹漢堡
 
     
28979-cm20160923___33ef15469647d3c07cd8f6fa14e0e8bb633.jpg滋味與其神似  因為使用氣炸鍋料理
 
 
     不油膩  保留地瓜的甜度   可惜兩側較薄的面積焦黑
 
 
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28979-cm20160923___dfde7b35e6c8e0726f966f68904fcac7361.jpg美生菜上頭擺上涼拌微沙拉
 
     番茄一樣鮮甜 玉米筍與熱狗丁組合意外合適
 
 
 
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28979-cm20160923___9930b2c675e074539f681c318fab32a2853.jpg炒蛋  採用雞蛋品質一樣極佳
 
     濕潤卻保有咬感  蛋香在口中不斷散發
 
 
 
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28979-cm20160923___9620cba4bbb3989d5d4f2d14a2cfe913311.jpg主菜豬排  因為採用氣炸鍋料理
 
     表現毫無油光  麵衣外皮口感很乾脆
 
     
28979-cm20160923___15e5afced9be7267f240f97ed668482f756.jpg像極了剛烤好的餅乾夾著豬排一起食用   醃製過的豬排保留嫩度
 
     雖然沒有湯汁的表現  卻也不覺得乾柴  
 
     
28979-cm20160923___868ddb9d2f6c4e4e89e72814786d1da1773.jpg食用後一點罪惡感都沒有
 
 
 
 
 
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28979-cm20160923___00f407d55ee11ecf4b0cd87c698a5c0b886.jpg古早茶煲奶茶
 
 
     
28979-cm20160923___aa4ebf724867f80633f979f4a67665c9249.jpg此款飲品可說是店家招牌  三桌客人同時點
 
     讓老闆娘還趕緊外出購買『全脂鮮奶』  
 
     若是買不到全脂  可是堅持不製作!
 
 
 
 
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28979-cm20160922___b9317b2e98b5f32ee78e41b2a92f5774986.jpg在一般港式茶飲中  Dustin從沒看過Menu中出現古早茶煲奶茶
 
    看了老闆娘整套流程的完整做法  才了解為何一般店家不願意製作此飲品
 
 
 
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28979-cm20160923___f14b9a17b001c993bcd9eff9d0240da8541.jpg煲奶茶非拿鐵  是以適中的火侯慢慢加熱多倍數的茶包 與鮮奶
 
     簡單說就是耗時的濃縮拿鐵  不加入糖 水
 
     
28979-cm20160923___fdce8a5800e4017e9bb6912acd7a95b7300.jpg加熱的牛奶容易焦黑煮  但是茶香卻得靠時間證明
 
 
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28979-cm20160923___00f407d55ee11ecf4b0cd87c698a5c0b886.jpg古早茶煲奶茶  靜置一段時間浮現出奶膜
 
     原理與濃度高的豆漿道理相同
 
     
     啜飲一口  醇厚的口感在嘴裡形成一道薄膜
 
     
28979-cm20160923___6fa9ed56ac2b06f6dc5f94cd2639178c802.jpg濃縮加倍的 奶香與茶香水乳交融
 
     
     喝上一口  就著實令人著迷
 
 
 
 
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28979-cm20160923___4560ab38d8ff9aacc09e437b4fc87c3e427.jpg張照片我就不知道是否是老闆為馮媛甄拍der~~
 
    很自然的懷舊風格  店裡有許多作品,看的出來風格 故事一致
 
 
    喜歡攝影的捧友去一趟並不會失望。
 
 
 
28979-cm20160922___b9317b2e98b5f32ee78e41b2a92f5774986.jpgDustin從夫妻倆 餐點食材與料理上的堅持,不迎合消費者 讓顧客感受置身香港
 
    無論是咖啡 、料理 與攝影老闆確實有一套  
 
    食材的新鮮度與選擇也是非常講究,說實話我認為夫妻倆經營的是理念、態度
 
 
     
28979-cm20160923___d6f5fc2d2f0ce5681a782aa4ecb50ed9435.jpg若是只對餐點有興趣,我想 也不會令人失望。
 
 
 
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電話 :02-2706-1008
地 址:台北市大安區仁愛路四段300巷26弄31號
營業時間 :11:00~21:00(周一公休)