有許多餐廳為了迎合消費者口味，在餐點上會做調整 才會衍生出掛上『台式』這個名詞
『徠一咖啡』經營者是一對來自香港的夫妻 因為熱愛美食、相機 因此將其結合，而誕生出這家餐廳
香港人開的餐廳或許不稀奇，但是能不能吃到道地的餐點 這又是另外一回事了
當天預定用餐時間為19：00 餐廳地址非常靠近國泰綜合醫院 從【信義安和站】步行過來約莫10分鐘
菸友們可坐在板凳上深呼吸 左下角貼心預留110V插座，手機若使用的沒電
可以暫時解決問題
店內櫥窗擺上各種相機周邊商品，以【Leica】品牌為主
從德國引進的真皮相機提包 要價不斐 若捧友們有興趣，上頭均有售價標 或者請洽老闆們
狹長的用餐空間不壅擠 座位區大概能容納20幾位顧客，後面另外還有用餐空間
營造的用餐氣氛有茶水攤與簡餐店的氣味，半開放的廚房並沒有飄出油煙味 能舒舒服服地享受餐點
店內有許多雙來自美國的運動品牌鞋 老闆娘表示： FIVE TEN鞋身整體雖然看起來笨重，但是鞋底的膠材使用賽車跑胎
防滑效果極佳，Dustin真的頭一次看到這個品牌
主打高防滑功能 專為極限運動所設計
走到後頭用餐區 櫥窗上擺上滿滿的書籍 照片 以及相機周邊商品
老闆善加利用空間 舉辦和攝影相關講座或是小型分享會
熱情的老闆 與我分享他最新的戰利品 相機盒裝尺寸大得驚人
想了解的捧友可以到店內與老闆交流
夫妻兩從小鼻子過敏的原因 對於衛生紙更是慎選 每幾個月都會從香港帶回衛生紙
衛生紙磅數、觸感極佳
目前在台灣市面上似乎真的找不到如此等級的衛生紙(身為逮丸郎真是有點小慚愧體驗：港式甜點兩人套餐NT$599元
黃金流心起司西多士 色澤金黃誘人垂涎，上頭抹上一塊奶油
灑上香料葉 並淋上煉乳 邊邊角角還有可愛的聖女番茄作伴 外表就能感受到吐司咬下想必是外酥內軟
兩片土司沾滿蛋液 咬下脆口不油膩 滿嘴充滿芝士 火腿的燻香 交雜著煉乳鹹甜滋味
搭配一旁的聖女小番茄更是發揮了解膩作用 番茄更是新鮮、甜口 Dustin雖然沒有吃過香港本地的西多士， 但是深感非常道地 與美味
沖繩黑糖燉蛋 燉蛋的賣相一開始讓Dustin以為這是用咖啡杯盛裝的蛋糕嗎？
微微膨脹的表層實在太欠戳，待會就用小湯匙好好的教訓你
用湯匙劃開焦搪色的表皮 緩緩地脫下一半的糖衣
外皮裡頭的蛋液鮮黃 蛋香陣陣飄上 搭配表層黑糖糖衣送入嘴裡 口感介於烤布蕾 蒸蛋
扎實中帶軟嫩濕潤 溫熱的燉蛋不甜膩
搭配表層的黑糖糖衣 並不時滲出鮮奶油
選用的雞蛋一顆要價10幾塊 並且使用兩顆 真的是非常高成本
港式凍檸茶 飲品上頭漂浮大量的萊姆切片 看起來頗大器
選用萊姆製成 少去檸檬帶來的苦澀與酸度
不過若是對於嗜酸者 酸度可能稍嫌不足 飲品沒有茶澀味 醇厚的餘味殘留嘴底
隨興早午餐_健康無油豬排NT.299店內有許多餐點都不會出現在MENU上頭，夫妻倆不喜歡一成不變的菜色
所以捧友們可以詢問今日有什麼料理可以選擇 
在咖啡廳有無菜單料理 讓Dustin感覺很有趣
一拿起餐刀 質量輕盈刀刃鋒利
是來自日本高碳不銹鋼刀刃『KitchenAid』 使用起來非常輕鬆 不費力
地瓜條 不知道捧友們有沒有吃過丹丹漢堡
滋味與其神似 因為使用氣炸鍋料理 不油膩 保留地瓜的甜度 可惜兩側較薄的面積焦黑
美生菜上頭擺上涼拌微沙拉 番茄一樣鮮甜 玉米筍與熱狗丁組合意外合適
炒蛋 採用雞蛋品質一樣極佳 濕潤卻保有咬感 蛋香在口中不斷散發
主菜豬排 因為採用氣炸鍋料理 表現毫無油光 麵衣外皮口感很乾脆
像極了剛烤好的餅乾夾著豬排一起食用 醃製過的豬排保留嫩度 雖然沒有湯汁的表現 卻也不覺得乾柴
食用後一點罪惡感都沒有
古早茶煲奶茶
此款飲品可說是店家招牌 三桌客人同時點 讓老闆娘還趕緊外出購買『全脂鮮奶』
若是買不到全脂 可是堅持不製作！
在一般港式茶飲中 Dustin從沒看過Menu中出現古早茶煲奶茶 看了老闆娘整套流程的完整做法 才了解為何一般店家不願意製作此飲品
煲奶茶非拿鐵 是以適中的火侯慢慢加熱多倍數的茶包 與鮮奶 簡單說就是耗時的濃縮拿鐵 不加入糖 水
加熱的牛奶容易焦黑煮 但是茶香卻得靠時間證明
古早茶煲奶茶 靜置一段時間浮現出奶膜 原理與濃度高的豆漿道理相同
啜飲一口 醇厚的口感在嘴裡形成一道薄膜
濃縮加倍的 奶香與茶香水乳交融
喝上一口 就著實令人著迷
這張照片我就不知道是否是老闆為馮媛甄拍der~~ 很自然的懷舊風格 店裡有許多作品，看的出來風格 故事一致
喜歡攝影的捧友去一趟並不會失望。
Dustin從夫妻倆 餐點食材與料理上的堅持，不迎合消費者 讓顧客感受置身香港 無論是咖啡 、料理 與攝影老闆確實有一套
食材的新鮮度與選擇也是非常講究，說實話我認為夫妻倆經營的是理念、態度
若是只對餐點有興趣，我想 也不會令人失望。
電話 ：02-2706-1008
地 址：台北市大安區仁愛路四段300巷26弄31號
營業時間 ：11:00~21:00(周一公休)
