維義-不黏ㄟ頂級調和油組合：1大瓶 2L + 3小瓶 500g
特色：
★黃金比例１：３：５，無論是煎、煮、炒、炸都可以！
★內含豐富的Omega-9脂肪酸，橄欖油、苦茶油、鱷梨、腰果和澳洲堅果都含有豐富的Omega-9 脂肪酸
★碘價70，低於橄欖油，碘價愈低，表示油脂含愈多的飽和脂肪酸，安定性高，可高溫使用不變質
★高油酸葵花油是改良過的植物油，「單元不飽和脂肪酸」高達86%，其發煙點較高且不含有雜質
★採用植物油調和而成的頂級植物調和油，素食可食用
★廚房不會黏踢踢，好整理
★穩定耐高溫、低油煙，煮菜不怕油煙傷身體
★經由SGS認證過的油品，安心有保障！
★ISO-9001、ISO22000(HACCP)品質衛生管理認證
★今日新聞報導-維義推全方位的家庭號食用油「不黏ㄟ頂級植物油」
【黃金比例】
1：3：5 即是脂肪酸比例，是由多元不飽和１、飽和脂肪酸３、單元不飽和５的比例所組成。
多元不飽和脂肪酸１：是我們體內必需要有的脂肪酸，但是我們無法自行合成，只能從食物中攝取！可是這種脂肪酸他又是不安定油脂不但易氧化又不耐高溫，而且容易令細胞老化，同時也是我們體內絕對需要的脂肪酸，所以他的比例為１
飽和脂肪酸３：為最安定的油脂，不易氧化，變質，耐高溫，適合高溫油炸及烹調，但攝取過量會增加血液中的膽固醇，因此經過多方嘗試認為其中比例為３對人體最有益處
單元不飽和脂肪酸５：為非必須脂肪酸，但是穩定性僅次於飽和脂肪酸，而且有助降低血液中的低密度膽固醇，對預防心臟的疾病有很大的功效，為了讓體內更為健康是我們當初的主旨，經過研究後發現其中比例為５不但可以讓整支油的穩定性更好，對於我們的身體會有更多的幫助，這也是為什麼整個脂油的比例是由他為主。
【Ω-9脂肪酸】
內含豐富的Ω-9脂肪酸，所謂的Ω-9脂肪酸可減少患上管道硬化、及減低心血管道及腦管道梗塞的機會。橄欖油、苦茶油、鱷梨、腰果和澳洲堅果都含有豐富的Ω-9 脂肪酸。
【單元不飽和脂肪酸】
油的成分內含高油酸葵花油是改良過的植物油，他們的優點是「單元不飽和脂肪酸」高達86%，未精製的高油酸葵花油，其發煙點並不高且含有雜質，而我們採用精製後高油酸葵花油，移除讓油品不穩定的水分、雜質等物質，留下最好的部分來使用。
【為何包裝是碘70?何謂碘價?】
碘價是用來判斷油質安定性的依據每種食用油皆有三種脂訪酸所組成，由此三種 脂肪酸的比例就可以測出其碘價，再依據碘價 數據高低來判定油脂的『用途』。
碘價愈高，表示油脂含較多的多元不飽和脂肪酸，安定性較差，高溫使用，容易產生過氧化 脂質造成細胞病變對人體有害。
碘價愈低，表示油脂含愈多的飽和脂肪酸，安定性高，可高溫使用不變質，但是容易累積在 血管內，造成血脂肪過高。
【食用油的選購要領】
多元不飽和脂肪酸：
一、因不飽和度高所以不安定，容易氧化、酸敗。
二、在人體內無法自行合成，須靠外界食物補充。
三、可降低血液中之膽固醇，但是好的膽固醇和壞的膽固醇都會降低。
單元不飽和脂肪酸能降低壞的膽固醇(LDL)，增加好的膽固醇(HDL) ，有益於心血管疾病。
油脂之分析---碘價
碘價(iodine value)用100克油脂進行碘加成反應，所吸收碘的克數稱為碘價。碘價與油脂中雙鍵數成正比，依其大小可得知油脂之不飽和度。碘價可表示不飽和脂肪酸的含量及不飽和程度。
植物油因其不飽和度之不同，依碘價而分三類：
1.乾性油(碘價在130以上)：含有少量之油酸、固體脂肪酸及多量亞油酸、次亞油酸等之高級不飽和脂肪酸之甘油脂。例如桐油和亞麻仁油等。
2.半乾性油(碘價在100~130)：含有多量之亞油酸及油酸。例如大豆油、菜子油和棉籽油等。
3.不乾性油(碘價在100以下)：主成分為油酸，例如橄欖油、蓖麻油及花生油等。
※摘自經濟部標準檢驗局公佈欄
【保存方法】
使用後請將封蓋封好，並放於陰涼乾燥處，不必冷藏。
【注意事項】
此油安定性特佳，所以油性特殊，在常溫下，透明清澈，溫度10℃以下會呈現白色霧狀結晶，溫度再更低時會凝固，請以熱水溫化，此為產品性不是變質，敬請安心食用。
沒錯!我是全職媽媽，幾乎天天都開伙，我覺得煮美味的料理給家人品嘗，真的是件很開心的事，煮食難免都會有油煙，就算有開抽油煙機，難免也會吸到煮婦的肺部，為了煮婦的健康，家人的健康，選擇好油是非常重要的!
罐裝的油真的蠻少見的，上面的蓋子，旋轉開來就可以了
拉環倒是與他牌油品的裝置差不多
打開就可以使用囉~可以看得出是金黃色的油
這次的示範料理，我準備了日式醬汁義大利麵~我們家小人很愛這一味!
這次有越幫越忙小幫手幫忙清洗香菇和小黃瓜~我好享受有小幫手幫忙的感覺!
材料有：
天使麵(細義大利麵) 半包
蒜末 3-4瓣
蛤蠣 適量
豬肉 1小碗
紅蘿蔔 半根
小黃瓜 1 根
香菇 很多朵
日式燒肉醬 適量
1.煮鍋滾水，將天使麵放入，在加入一些鹽和適量的維義-不黏ㄟ頂級調和油
2.等待水煮滾之後用木鍋鏟攪拌，避免麵條沾黏，然後蓋上蓋子悶5分鐘，就可以將麵條濾水取出
3.平底鍋加熱，加入適量維義-不黏ㄟ頂級調和油
4.將蒜末加入小火爆香，並用木匙攪拌均勻
5.接著加入紅蘿蔔，紅蘿蔔用油煸炒，才會將養分釋出
6.加入香菇拌炒，並加入燙熟蛤蜊的蛤蜊高湯
7.當高湯煮滾後1-2分鐘加入使用日式燒肉醬醃漬的豬肉，煮至快熟後
8.加入小黃瓜，為保留脆脆的口感，只要稍微煮一下就可以
9.加入燙好的天使麵，攪拌均勻
10.最後加入日式燒肉醬調味，拌炒均勻
就是大人小孩超愛的日式風味義大利麵啦~
既然好吃也要好看啦~馬上裝盤慰勞小人的胃!
看他吃得津津有味，真的超有成就感!
這道是我的拿手菜，使用很少量的油，就能炒上一鍋日式風味義大利麵，擄獲全家大小的心!
炒青菜雖然是蠻普通的，但是我覺得青菜炒得好也不太容易
準備材料有：
小白菜 1把
蒜頭 1-2瓣
鹽 適量
1.將蒜頭敲碎，放入油鍋中爆香，我通常會在油鍋還是冷的時後爆香，這樣好像比較不會油爆以及友太大的油煙產生，這次使用的一樣是維義-不黏ㄟ頂級調和油，真得很少油煙呢!
2.蒜頭爆香後，加入適量的水，在加入鹽
3.等待水滾之後，放入青菜，拌炒熟之後，就可以裝盤囉~
我覺得我好像有點小失手，油放的有點多，不過煮完之後卻不會有很多油的感覺，吃的時後也不覺得很油膩，剛剛好~我喜歡青菜清淡的感覺，吃起來比較清爽，我喜歡煮剛好熟，可以保留青菜的養分以及爽脆度，所以我才會說其實簡單的炒青菜一點都不簡單，對我來說，口感很重要!
最後一道，蛋炒飯，我也算拿手!
材料：
白飯 2-3人份
蛋 4 顆
豬肉 適量
蔥 適量
醬油 適量
1.將蛋打散，起油鍋，維義-不黏ㄟ頂級調和油適量，蛋很會吸油，可以不用太多油，免得飯炒起來膩口
2.蛋一定要炒到有點焦黃，就是說蛋的香氣要炒出來，炒好後先裝盤備用
3.再加一點油，將豬肉(已醃過)放入炒熟，再放入白飯炒鬆
4.加入蔥花半炒至熟，再加入一點醬油調味
就完成了~好吃又好看的蛋炒飯!
以上幾道示範，希望大家喜歡
小小心得：
維義-不黏ㄟ頂級調和油，真的就如其所聲稱，不容易起油煙，蒜頭爆香不易焦掉，沒有很嗆人的油煙，飯煮完不會有很重的油味沾上身，而且我覺得他算是清爽的油，這幾道菜有失手的，卻不會很油膩的感覺，含有碘70，讓人覺得使用後很健康呢!而且經由SGS認證過的油品，食用安心有保障。採用植物油調和而成的頂級植物調和油，素食可食用，可以安心!
以上~
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