~ SGS認證 / 不黏ㄟ頂級植物油 / 富含Omega-9 / 調和油~
看到這一大串的字有沒有眼花撩亂丫...呵呵呵
今日分享一好物
那就是"維義"出品~
不黏ㄟ頂級植物油
有沒有非常好奇ㄚ@@
名字取得如此厲害嚇人的
老實說,如果有在下廚的人應該都會知道這一個品牌
所以,本人不在此介紹"維義",畢竟今日產品才是重點
收到產品發現它
長得很像酒精瓶<小火鍋專用>
是不是看來很厲害啊.....^^
產品包裝上的說明也非常清楚,明瞭
針對說明上,我們來看看~
【商品特色】
★黃金比例１：３：５，無論是煎、煮、炒、炸都可以！
何謂黃金比例???
就是由多元不飽和１、飽和脂肪酸３、單元不飽和５的比例所組成。
多元不飽和脂肪酸１：是我們體內必需要有的脂肪酸，但是我們無法自行合成，只能從食物中攝取！可是這種脂肪酸他又是不安定油脂不但易氧化又不耐高溫，而且容易令細胞老化，同時也是我們體內絕對需要的脂肪酸，所以他的比例為１
飽和脂肪酸３：為最安定的油脂，不易氧化，變質，耐高溫，適合高溫油炸及烹調，但攝取過量會增加血液中的膽固醇，因此經過多方嘗試對人體最有益處認為其中比例為３
單元不飽和脂肪酸５：為非必須脂肪酸，但是穩定性僅次於飽和脂肪酸，而且有助降低血液中的低密度膽固醇，對預防心臟的疾病有很大的功效，為了讓體內更為健康是我們當初的主旨，經過研究後發現其中比例為５
★內含豐富的Omega-9脂肪酸，橄欖油、苦茶油、鱷梨、腰果和澳洲堅
果都含有豐富的Omega-9 脂肪酸
★碘價70，低於橄欖油，碘價愈低，表示油脂含愈多的飽和脂肪酸，安定性高，可高溫使用不變質
你看看~產品本身就有標示得清清楚楚
★「單元不飽和脂肪酸」高達86%， 高油酸葵花油單元不飽和高達８６％，採用精製後的葵花油所以沒有雜質發煙點較高喔!
★採用植物油調和而成的頂級植物調和油，素食可食用
★廚房不會黏踢踢，好整理
★穩定耐高溫、低油煙，煮菜不怕油煙傷身體
★經由SGS認證過的油品，安心有保障！
以上綜合多處優點,實在令人興奮
準備打開包裝來煎煮炒看看啦~
一開始還真不大會使用開瓶,還真是拙啊.....
深怕把它拉壞
畢竟我的蠻力不小
今日做了2道簡易家常小菜,輕輕鬆鬆上桌
有看到我圈起來的地方嗎?
因為本身將火開最大,測試一下發煙是否很快,或煙會不會很大
以及中途都未關小火時,鍋底是否會不會易焦黑
答案是,不會焦黑,而且沒啥煙喔! .....
2道菜品嘗起來真是一點也不油膩,此次使用的油量是平常的2~3倍多
針對~不黏ㄟ頂級調和油料理參考
高Omega-9的油品是最適合做為食用油。(飽和脂肪、Omega-3、Omega-6都應限制用量)
1.熱炒-奶油蝦仁義大利麵、清炒蔬菜
2.炸-薯條、可樂餅、天婦羅、炸豆腐
3.香煎-香煎鮭魚、蔥燒蛋煎豆腐、嫩肩牛排
5.烤- 烤魚、烘培用、烤肉用
由此可知這真是一款多用油品,加上油煙少對人體就健康,事後的清洗也非常方便喔!
此次的試用真是非常的滿意
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