好久沒來龜山工業區，想當年珊媽也在這工作ㄋ，
已經有十多年了，人事物全非，我都快不認得路囉！
（明明就是路癡，還怪東怪西＞＜）
沒想到在以前的公司在往下走，竟然隱身一家法國餐廳，
而且價格超親民，對上班族的小資女來說，絕對是吃得起的高級餐點唷！
位置在桃園區山鶯路181號，
有自己的停車場，對騎機車和開汽車的人都非常便利。
建築物外觀很有異國風味，有如走在法國優閒的街上ㄋ，
一大面牆上高高的巴黎鐵塔，浪漫的感覺都來了，
環境好，氣氛佳，當然不可錯過這難得的機會，
就是要拍照留念一下啦～～
走進去，一入眼簾的是一樓的國王烘培麵包坊，
靠右邊走有電梯和樓梯可上二樓區的法國餐廳Bistro 181，
不管是行動不便的長者或嬰兒推車都不用擔心上樓的問題，超貼心 ^^
行徑中室內綠化植物使空氣飄散著清爽舒適，
心情超愉快ㄋ。
快到二樓的樓梯掛著法國讓-弗朗索瓦·米勒的拾穗，
應該是暗指請大家要惜福，珍惜食物多一點，讓剩食少一點唷！
室內環境到處看得見小小的綠色巧思，
還有造型特殊的超巨大女王鹿角蕨可供觀賞拍照。
其室內獨家空氣清淨櫃，
使用餐空氣擁有高品質，這麼特別的植物科技餐廳真是讓人心曠神怡，
再來看看用餐環境，
挑高且不對稱的設計，搭配上一大片的落地窗，
光線充足明亮，第一印象就是好讚喔！
用餐環境完全超輕鬆舒適，感覺非常地愜意，
並且為開放式的廚房，可以看到服務人員準備料理專注的樣子，
完全躲不了檢視的眼睛，衛生也一目了然，
有如偶像劇會出現的場景，我都化身為女主角了，
這麼高貴優雅的環境，不讓人心動才怪，
推薦友達以上的人來此約會，絕對不會錯。
小角落間的擺設也是很豐富有質感，到處都是拍照的好地方ㄋ～
最特別的是還有一個獨立的VIP包廂區（有基本消費限制），擁有獨立的廁所空間，
可容納16人，很適合開會或小型聚會，隱密性很好，是很多大老闆的最愛喔！！
需事先預約（電話：03-350-8333）
這麼高檔的環境真希望是和帥哥用餐，可惜今天是和妹妹來此吃飯聊天打屁。
～精選法國麵包～
是國王烘培麵包坊的產品，
無添加麥芽精、膨鬆劑、乳化劑、防腐劑等等，吃得到天然的美味，
有兩種不同風味的麵包各兩個，
一種是帶微甜的可頌麵包，很鬆軟酥脆，超好吃，我超喜愛的，
用餐完後妹妹還買回去請小朋友吃ㄋ。
另一種是鹹香味的蒜味法國麵包，紮實又Ｑ彈，
很有嚼勁，越嚼會越香，細細品味吃得到自然口感的天然風味，
屬於偏硬口感的麵包，很適合搭配主廚濃湯一起吃，別有一番風味ㄋ。
～蒜香奶油焗田螺～
我還以為上桌的會是一顆顆的田螺，沒想到全都沒有了殼，吃起來超方便，
以焗烤方式來料理田螺，我第一次吃到就愛上它，
吃起來有起司、蒜和奶油的香氣，非常軟嫩好吃喔！
～法式鄉村尼斯沙拉～
有鮪魚、玉米、黑橄欖、小番茄、花椰菜、洋蔥、水煮蛋和有機無毒的水耕蔬菜，
當中是選用欣鮮圃植物工廠和楊梅生態農場的蔬菜，非常新鮮又青脆，食用上超安全又健康，
玉米和蔬菜的甜搭上黑橄欖的鹹香與番茄的酸，加上些許酸酸的醬汁，
是非常清爽又可口，並且超級健康的沙拉，
一盤擁有視覺上和味覺上超豐盛的雙重享受，人生享受不過如此簡單，
並且份量很豐足，CP值很高，可當主食吃喔！很推薦愛美的女性朋友來點食。
～主廚濃湯～
菇類的湯品，看起來很一般，超不討喜的模樣，吃起來讓人很驚豔，味道不錯，
大量的菇類熬煮而成，料多實在，呈現出自然原始的滋味，
菇的香氣與甜味完整注入在湯中，好鮮甜的菇菇湯ㄋ。
主餐～蒙特婁脆皮腿排鬱金香米佐果醋沙沙～
有如一幅徐徐如生的料理畫作，色香味俱全喔！
採用義大利百年的傳統燉飯專業米，米粒很飽滿紮實渾圓，
吸滿鮮黃色高湯的米粒，吃起來明顯感受到粒粒分明，不糊糊爛爛的，
反而有點像鍋巴的FU，與一般米飯口感很不一樣，超特別。
將鮮甜的玉米、酸味的小番茄與新鮮的白綠花椰菜用爐烤方式烹煮，
帶有烤食的風味，吃得到原始蔬菜的鮮味，
米粒旁點綴著馬鈴薯泥，很綿密，與米粒口感相呼應對比，
衝突的口感使餐點更加豐富有意思ㄋ。
脆皮腿排選用肉質Q彈鮮甜的珍珠雞，皮很酥脆，肉質很鮮嫩，
吃起來裡頭的肉汁還會溢出，使肉質更加細緻好吃，不柴柴，
再搭上酸酸甜甜的果醋沙沙，更是能開胃又能解膩喔！
主餐～歐風義大利麵系列之檸檬雞柳貝夏媚義大利麵～
麵條採用優質小麥以傳統配方製成長麵條，很結實富彈性，
緊密吸收濃郁的醬汁，完整展現出天然的麥香味，
搭配上份量超滿足的鮮菇與蔬菜，超營養健康，
擠上檸檬片來畫龍點睛，就成了酸酸甜甜的義大利麵，很適合剛熱戀甜蜜蜜的愛人享用。
只要點選主餐加購NT$135就可升級為套餐囉！超划算ㄋ。
～舒芙蕾系列之巧克力舒芙蕾～
很濃郁的巧克力滋味，蛋糕體很綿密，
上面灑上帶微苦的巧克力細粉，剛好中和了巧克力蛋糕的甜滋味，
吃起來甜度剛剛好，非常爽口，吃多了也不會膩喔！
盤中的小葉子＋橘子＋桑椹＋草莓醬，裝飾得很可愛活潑，
是大小朋友的最愛甜點巧克力蛋糕，超推薦，喜歡可至一樓購回享用。
～美顏蔬果汁～
以水耕蔬菜和鳳梨、芭樂完成的漸層飲品，有如藝術品般，視覺上超美的。
輕輕攪拌均勻就可以品嚐了，
飲用起來比市面上的果菜汁還好喝，喝得到蔬果的新鮮與清甜，
完全沒有菜菜的澀味和草味，相當地好喝順口，
一不小心就一杯飲到底了，真想再續杯ㄋ。
～義式烘焙冰滴咖啡～
很濃醇的高品質咖啡，口感帶苦味，飲用後嘴巴會殘留咖啡餘香，久久不散ㄋ，
是咖啡愛好者不可錯過的飲品喔！
將冰滴咖啡倒入裝有小冰球的杯中，
特別的是小冰球是由冰滴咖啡原汁製成，完全不會稀釋杯中咖啡的品質，口味不改變ㄋ，
再混著珍果清甜的糖漿搭上新鮮香濃的鮮奶，
由自己調整甜度、奶度，調出屬於自己最合適的咖啡。
吃飽了，在收銀檯旁有指標可以去露臺上的香草空中花園，逛逛也挺不賴的ㄋ。
這兒種滿了大量的植物，有如小型的香草植物園ㄋ，
還有小小標牌可順便認識各種不同的香草植物，
在這繁忙的工業區裡，享受綠意盎然的都市氛圍，真是讚極了！
這次用餐體驗非常滿足愉快，
所有的餐點好吃到只差盤子沒吃下去，我們可是非常珍惜食物，一點點也不剩喔！
Bistro 181從食材的來源到擺盤都非常用心，並採少油少鹽的方式呈現出食物的原始鮮味，
食用者可以盡情享受，不管是環境還是美味都是值得大家來此一遊喔！！
官網： http://www.unifresh.com.tw/content.php?c=34
FB粉絲團： https://www.facebook.com/Bistro181/
本文皆為本人親自試用過後的體驗心得（非商業性質）僅供參考。
產品成分及功效說明，引用商品或官網（含粉絲團）所載，不等於宣稱具有療效，
每個人用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。
