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【體驗】桃園龜山法國餐廳Bistro 181 有機健康又好吃的鮮嫩美食 

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2017-07-21 23:54 美食

原文連結

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好久沒來龜山工業區想當年珊媽也在這工作ㄋ,

已經有十多年了,人事物全非,我都快不認得路囉!

(明明就是路癡,還怪東怪西><)

沒想到在以前的公司在往下走,竟然隱身一家法國餐廳,

而且價格超親民,對上班族的小資女來說,絕對是吃得起的高級餐點唷!

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位置在桃園區山鶯路181號,

有自己的停車場,對騎機車和開汽車的人都非常便利。

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建築物外觀很有異國風味,有如走在法國優閒的街上ㄋ,

一大面牆上高高的巴黎鐵塔,浪漫的感覺都來了,

環境好,氣氛佳,當然不可錯過這難得的機會,

就是要拍照留念一下啦~~

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走進去,一入眼簾的是一樓的國王烘培麵包坊,

靠右邊走有電梯和樓梯可上二樓區的法國餐廳Bistro 181,

不管是行動不便的長者或嬰兒推車都不用擔心上樓的問題,超貼心 ^^

行徑中室內綠化植物使空氣飄散著清爽舒適,

心情超愉快ㄋ。

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快到二樓的樓梯掛著法國讓-弗朗索瓦·米勒的拾穗,

應該是暗指請大家要惜福,珍惜食物多一點,讓剩食少一點唷!

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室內環境到處看得見小小的綠色巧思,

還有造型特殊的超巨大女王鹿角蕨可供觀賞拍照。

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其室內獨家空氣清淨櫃,

使用餐空氣擁有高品質,這麼特別的植物科技餐廳真是讓人心曠神怡,

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再來看看用餐環境,

挑高且不對稱的設計,搭配上一大片的落地窗,

光線充足明亮,第一印象就是好讚喔!

用餐環境完全超輕鬆舒適,感覺非常地愜意,

並且為開放式的廚房,可以看到服務人員準備料理專注的樣子,

完全躲不了檢視的眼睛,衛生也一目了然,

有如偶像劇會出現的場景,我都化身為女主角了,

這麼高貴優雅的環境,不讓人心動才怪,

推薦友達以上的人來此約會,絕對不會錯。

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小角落間的擺設也是很豐富有質感,到處都是拍照的好地方ㄋ~

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最特別的是還有一個獨立的VIP包廂區(有基本消費限制),擁有獨立的廁所空間,

可容納16人,很適合開會或小型聚會,隱密性很好,是很多大老闆的最愛喔!!

需事先預約(電話:03-350-8333)

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這麼高檔的環境真希望是和帥哥用餐,可惜今天是和妹妹來此吃飯聊天打屁。

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~精選法國麵包~

是國王烘培麵包坊的產品,

無添加麥芽精、膨鬆劑、乳化劑、防腐劑等等,吃得到天然的美味,

有兩種不同風味的麵包各兩個,

一種是帶微甜的可頌麵包,很鬆軟酥脆,超好吃,我超喜愛的,

用餐完後妹妹還買回去請小朋友吃ㄋ。

另一種是鹹香味的蒜味法國麵包,紮實又Q彈,

很有嚼勁,越嚼會越香,細細品味吃得到自然口感的天然風味,

屬於偏硬口感的麵包,很適合搭配主廚濃湯一起吃,別有一番風味ㄋ。

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~蒜香奶油焗田螺~

我還以為上桌的會是一顆顆的田螺,沒想到全都沒有了殼,吃起來超方便,

以焗烤方式來料理田螺,我第一次吃到就愛上它,

吃起來有起司、蒜和奶油的香氣,非常軟嫩好吃喔!

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~法式鄉村尼斯沙拉~

有鮪魚、玉米、黑橄欖、小番茄、花椰菜、洋蔥、水煮蛋和有機無毒的水耕蔬菜,

當中是選用欣鮮圃植物工廠和楊梅生態農場的蔬菜,非常新鮮又青脆,食用上超安全又健康,

玉米和蔬菜的甜搭上黑橄欖的鹹香與番茄的酸,加上些許酸酸的醬汁,

是非常清爽又可口,並且超級健康的沙拉,

一盤擁有視覺上和味覺上超豐盛的雙重享受,人生享受不過如此簡單,

並且份量很豐足,CP值很高,可當主食吃喔!很推薦愛美的女性朋友來點食。

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~主廚濃湯~

菇類的湯品,看起來很一般,超不討喜的模樣,吃起來讓人很驚豔,味道不錯,

大量的菇類熬煮而成,料多實在,呈現出自然原始的滋味,

菇的香氣與甜味完整注入在湯中,好鮮甜的菇菇湯ㄋ。

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主餐~蒙特婁脆皮腿排鬱金香米佐果醋沙沙~

有如一幅徐徐如生的料理畫作,色香味俱全喔!

採用義大利百年的傳統燉飯專業米,米粒很飽滿紮實渾圓,

吸滿鮮黃色高湯的米粒,吃起來明顯感受到粒粒分明,不糊糊爛爛的,

反而有點像鍋巴的FU,與一般米飯口感很不一樣,超特別。

將鮮甜的玉米、酸味的小番茄與新鮮的白綠花椰菜用爐烤方式烹煮,

帶有烤食的風味,吃得到原始蔬菜的鮮味,

米粒旁點綴著馬鈴薯泥,很綿密,與米粒口感相呼應對比,

衝突的口感使餐點更加豐富有意思ㄋ

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脆皮腿排選用肉質Q彈鮮甜的珍珠雞,皮很酥脆,肉質很鮮嫩,

吃起來裡頭的肉汁還會溢出,使肉質更加細緻好吃,不柴柴,

再搭上酸酸甜甜的果醋沙沙,更是能開胃又能解膩喔!

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主餐~歐風義大利麵系列之檸檬雞柳貝夏媚義大利麵~

麵條採用優質小麥以傳統配方製成長麵條,很結實富彈性,

緊密吸收濃郁的醬汁,完整展現出天然的麥香味,

搭配上份量超滿足的鮮菇與蔬菜,超營養健康,

擠上檸檬片來畫龍點睛,就成了酸酸甜甜的義大利麵,很適合剛熱戀甜蜜蜜的愛人享用。

只要點選主餐加購NT$135就可升級為套餐囉!超划算ㄋ。

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~舒芙蕾系列之巧克力舒芙蕾~

很濃郁的巧克力滋味,蛋糕體很綿密,

上面灑上帶微苦的巧克力細粉,剛好中和了巧克力蛋糕的甜滋味,

吃起來甜度剛剛好,非常爽口,吃多了也不會膩喔!

盤中的小葉子+橘子+桑椹+草莓醬,裝飾得很可愛活潑,

是大小朋友的最愛甜點巧克力蛋糕,超推薦,喜歡可至一樓購回享用。

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~美顏蔬果汁~

以水耕蔬菜和鳳梨、芭樂完成的漸層飲品,有如藝術品般,視覺上超美的。

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輕輕攪拌均勻就可以品嚐了,

飲用起來比市面上的果菜汁還好喝,喝得到蔬果的新鮮與清甜,

完全沒有菜菜的澀味和草味,相當地好喝順口,

一不小心就一杯飲到底了,真想再續杯ㄋ。

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~義式烘焙冰滴咖啡~

很濃醇的高品質咖啡,口感帶苦味,飲用後嘴巴會殘留咖啡餘香,久久不散ㄋ,

是咖啡愛好者不可錯過的飲品喔!

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將冰滴咖啡倒入裝有小冰球的杯中,

特別的是小冰球是由冰滴咖啡原汁製成,完全不會稀釋杯中咖啡的品質,口味不改變ㄋ,

再混著珍果清甜的糖漿搭上新鮮香濃的鮮奶,

由自己調整甜度、奶度,調出屬於自己最合適的咖啡。

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吃飽了,在收銀檯旁有指標可以去露臺上的香草空中花園,逛逛也挺不賴的ㄋ。

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這兒種滿了大量的植物,有如小型的香草植物園ㄋ,

還有小小標牌可順便認識各種不同的香草植物,

在這繁忙的工業區裡,享受綠意盎然的都市氛圍,真是讚極了!
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這次用餐體驗非常滿足愉快,

所有的餐點好吃到只差盤子沒吃下去,我們可是非常珍惜食物,一點點也不剩喔!

Bistro 181從食材的來源到擺盤都非常用心,並採少油少鹽的方式呈現出食物的原始鮮味,

食用者可以盡情享受,不管是環境還是美味都是值得大家來此一遊喔!!

官網: http://www.unifresh.com.tw/content.php?c=34

FB粉絲團: https://www.facebook.com/Bistro181/

本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。

產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,

每個人用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主

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