在桃園的這間Bistro 181法國餐廳已經聽聞好久，被他極美觀的法國裝潢布置風情深深吸引，畢竟在桃園，一間這樣認真的賣異國料理的餐廳不好找。
今天我終於來了！
一到Bistro 181位在的地址山鶯路181號，就看見一間裝潢鮮麗，色彩提振精神的樓房。
他們是桃園龜山獨特的植物科技餐廳，植物都來自自己公司欣鮮圃植物工廠及有機農場種的，健康無毒，這點不只在食材上、花園的造景裡也是，據說很浪漫。連室內也有植物的情調。
迫不及待想上去享用了今天的雙人法式晚餐～
Bistro 181法國餐廳樓房的一樓是烘培屋，叫國王烘培。裡面的麵包跟經營方式都是在大台北那種百貨公司裏頭才看的到呢。
用餐區在２樓。一搭電梯上去就看見開闊的場景，紅錦色的桌椅與桌，對比全黑的深色系椅子。
連服務人員也都是這套制服，充分展現著嚴謹又一制的服務精神。
於是以下是我們今天所用的餐點：
一開始先上桌的是幾道前面的暖胃食。
主廚濃湯 ▍ 例湯
一盤別有設計的盤子內竟裝著今日例湯，以香菇為主的調和，調味料用的素雅但仍足以襯托香菇的味道，吃來有開胃的感受。
精選法國麵包 ▍ 麵包
送上來的麵包，真不小氣，每一種麵包各有２片，一片為大蒜一片為楓糖可誦。
吃起來十分紮實，是那種光一小塊讓妳啃一下午都OK的手工般的Q度。
法式田螺 ▍ 前菜
送上還剛熱焗好的田螺，其實之前還很少機會吃田螺，這次接觸，感覺田螺本身的肉質稍微偏硬，因此搭配起司的奶味其實剛好的，
要熱的吃。才感覺得出螺肉的勁被包覆的巧妙感受。
法國鄉村尼斯沙拉 ▍ 沙拉
這盤沙拉很大氣，搭配了很多種蔬菜，綠油油的葉片因為餐廳背景格外信任。
實際吃進嘴裡，除了淋的醬汁就很好吃，搭配玉米、蛋等，更形成一盤開味的輕食沙拉。
密蘇里炙烤肋眼牛排佐蒜香奶油(10oz) ▍ 主餐一
這是我們選的主餐，上桌時漂漂亮亮的，炙烤肋眼牛排煎的7分熟，因是prime等級，所以油花均勻，用刀一切就能看見紋理的美好，
甚至不用多沾鹽，吃起來就剛剛好。
歐風義大利麵系列—Lemon雞柳貝夏媚醬義大利麵 ▍ 主餐二
這道的口味我們選白醬，由於加著Lemon，所以感覺不到一般白醬的黏濃外，多了幾清爽卻不淡薄的fu，醬的味覺也調的適中，吃來讓人滿足但不快膩。
其實吃完這道，胃也差不多飽了，基於這間餐廳著名的就是他的餐廳內外設計結合欣鮮圃植物工廠技術，於是起身至二樓香草花園平台逛逛。
一出去，就見到一張海報說明著7大種類，
共約30多種香草植物，
伸手就能感受！
且門廊配上綠景，真有置身小巴黎的風情。
室內開闊無廊柱擋住視野的用餐區，也有這樣一座座植栽綠意的地方，
除了造景用意，有些更是空氣植物清淨櫃，能透過櫃體內外氣體交換，提供用餐者清新空氣。
手沖精品咖啡—瓜地馬拉 安提瓜山谷花神 ▍ 飲品
選擇手沖，因為這是最精緻喝咖啡的方法。
原因是會由專人到桌邊進行現沖，且依妳口味不同配置（沖法＋流速）最適合沖出這味道的咖啡方法。
這個咖啡豆特色在於喝前頭會有花香感，道實際尾韻是帶著點淡淡巧克力味道。
美顏蔬果汁 ▍ 飲品
上桌像是美麗畫作的美顏蔬果汁，底下是鳳梨跟芭樂，
上面的綠色依然是自家種的青菜。喝起來淡淡的甜味，卻是適中恰好，餐中後來一杯，幫助消化。
舒芙蕾系列 ▍ 甜點
巧克力舒芙蕾上桌時，好厚實一大塊。吃進嘴裡卻很綿密，濃郁，巧克力的味覺蔓延在口中，深深感覺到吃巧克力的美好。
滋味中性不甜，因此搭配擺盤的草莓醬些許入口，也十分幸福。
這間位於桃園龜山山鶯路181號的法國餐廳，誠摯推薦每一位熱愛健康蔬菜與法式餐點的老饕迷，
都要能來逛逛嚐一遍～你會欣然愛上這裡的用餐氣氛、餐點乃至於可愛的綠色香草植物們！
Bistro 181法國餐廳
地址：桃園市龜山區山鶯路181號
電話：(03)350-8333
營業時間：11:３0--2２:00
Bistro 181法國餐廳官網 http://www.unifresh.com.tw/content.php?c=34
Bistro 181法國餐廳 FB粉絲團 https://www.facebook.com/Bistro181/
❤️本文為合作邀稿。
