吃完筋肉人燒肉~身上還是香的!! (無煙太強大)
筋肉人燒肉
(03) 523-1166 / 新竹市北區中正路159號
住新竹的朋友，真的不要錯過筋肉人燒肉~征服了我的挑嘴!!
整塊和牛肋眼牛排，厚度多達2公分，吃起來還是軟嫩無比!!
薄切牛小排的油花分布的相當均勻~放進口中只有入口即化啊!!
再講下去恐怕你們口水會滴了整碗公啊...)))沒吃到的就垂心肝吧!
而且全程無煙，吃完不會臭臭的回家~緊來看有哪些好料!?
筋肉人燒肉 MENU 點此
看完菜單~OS : 價格不便宜，隨便一份單點都要3~4百...)))費話，一分錢一分貨啊!!
好吃就是要犧牲荷包，筋肉人用的是M11等級的澳洲純血和牛喔!!
是"和牛"是"和牛"喔!!~所以不要那其他組合肉還是夜市等級的肉品來比嘿!!
但我真心覺得一定要吃過好的肉，人生才能成長啊~才能體會另一個境界嘛! 是不是?!
好吃除了是自己覺得好吃之外，常常是被比較出來的，吃了很多才會知道甚麼是你的最愛啊!!
高檔餐廳當然不會天天去吃，否則肯定是要破產的...
但偶而一次、朋友聚會、家庭聚餐、慶生~這時候就是應該對自己好一點啊!!)))摀荷包XD
要懂吃是要作功課的，每次在外面的餐廳總是會看到一些牛肉的等級~
是不是很納悶到底差在哪?! 在這裡做個小小的整理~大家可以認識一下!!
各產地牛肉等級分別
日本和牛 : A1~A5，更高級的三大和牛為(神戶牛、松板牛、米澤牛)
神戶牛的油花40度會融化，最頂級的松阪牛25度就會融化。
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澳洲牛肉 : M1~M9
澳洲和牛 : M10、M11、M12
澳洲和牛的M12大概接近日本和牛的A5等級，不過數量相當稀少，
通常市面上能吃到的大概落在M9和M10兩個等級，差不多是日本和牛的A3
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美國牛肉 : Canner、Cutter、Utiltiy、Commercial、Standard、Select、Choice、Prime
通常是Choice、Prime會拿來做牛排!!
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美國極黑牛 : Silver、Black、Gold
Gold為最高級，大概等於M9~M10&日本和牛的A3，Black大概等於M6~M8&日本和牛的A2
另外，由於美國牛目前公認最好吃的是安格斯黑牛，
所以有一個Certified Angus Beef(CAB)的安格斯牛認證，最高品質的安格斯牛才能獲得喔!!
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紐西蘭牛 : PS、Yong Bull、Cow
PS：醃公牛及未孕的小母牛,重量超過145公斤 (PS為最高級)
Young Bull：18-24個月，未閹的年輕公牛
Cow：母牛
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以上~大家到餐廳才不會傻傻分不清楚喔!!
筋肉人環境 
烤爐旁都有做吸煙的設計，全程都是無煙，這對愛吃烤肉又怕煙味的人實在是大福音啊!!
而且也健康多了!!~回家衣服還是香的!!
無骨雞腿肉 (味噌醬) NT.120
大小處理的剛好(一口吃)，店員推薦味噌醬，就是要烤的恰恰~非常好吃~很搭!!
日式烏龍茶 NT.80
我喜歡燒肉配茶，可以解油膩!!
嚴選薄切牛小排 NT. 380
看看這個色澤和油花，立馬上爐子烤，只要一面出血水就可以翻面囉!!
片數不多，一人一片就沒了，意猶未盡啊!!
油花非常均勻~超級軟嫩，在嘴裡散發出滿滿的肉香.....實在是太好吃了!!
韓式拌飯 (牛) NT.180
如果要吃飽最好還是點個主食來搭配，光吃肉真的要吃很多才會飽啊............
筋肉人的拌飯，味道還滿重的，喜歡吃鍋巴要放久一點喔!!
這一鍋大概可以2~3人分食沒問題!!
綜合野菜 NT.180
蔬菜可以搭配雞湯下去烤，那天全家一起去吃，因為婆婆吃素，所以就沒有加雞湯~
所以烤起來會偏乾!!
筋肉人特選和牛五品 NT.2680
有翼板肉、牛舌、骰子牛、牛五花、肋眼牛排
五品不一定是這五品牛肉，要看當天師傅切甚麼，若有特殊需求可以詢問店員喔!!
和牛菲力骰子牛
和牛菲力骰子牛，你不會吃到過多的油花，不會噁心~不會乾、不會柴~
他保有牛肉的原汁香氣，慢慢在嘴裡散開~只有嫩啊!!!
和牛肋眼牛排
這是多達2公分的肋眼牛排!!!~單點價一塊要$1880~這一塊有多厚實啊!!~
翼板牛真的非常好吃，我個人大推!!~就是入口即化啊!! (超想再吃)
據說巧克力和牛吃起來會有特殊的香氣，略帶焦糖口感~
主要是因為飼養時都是餵食大量的巧克力，吃的也太高級了吧!!
巧克力和牛的確吃起來有不一樣的甜香味，非常微妙!!
就算不加鹽也能品嚐肉質獨特的風味~都吃到和牛的等級~叫我怎麼回的去啊?!
好的肉，真的不要烤太久，會浪費啊!!
微紅是最好吃的了!!
無論甚麼時候打這篇文，肚子都是餓的，明明我剛剛才吃完便當啊!!
想到和牛，就覺得我剛剛到底吃了甚麼啊?!~太想回味那入口即化的肉了!!~
翼板肉吃起來就是銷魂難忘啊!!!
牛五花是我最不推薦的，肉質吃的出來是好的，但我個人還是覺得太油了啊啊啊啊!!
肋眼牛排我覺得滿好吃的，本來以為他是拿來充場面，只是大而已~
雖然他有厚度，但是烤完絕對不柴~而且相當軟!! 這就是"和牛"的厲害!!
如果是一般牛，不可能有這種油花和口感的啊~~
扣掉大油花的部分，我非常喜歡軟嫩中帶有微微嚼勁的口感!!
這是店員桌邊服務幫我們烤的，他會問你要幾分熟~平常不愛吃太生，七分熟剛剛好!!
烤完會幫你剪塊~吃起來就是帶有嚼勁，卻不失軟度
若比較稿剛可以把旁邊那些小油花剪掉，那就完美了啊!!
其實七分熟真的很剛好，裡面都還是粉紅色的~肉汁依然鎖的緊緊的!!
霜降松板豬 NT.180
每天打卡都會送肉品，今天打卡是送松板豬喔!!
松板豬就是要烤到捲起來，恰恰的才好吃~略焦的口感也是不錯的~
我個人真的非常愛松板豬，軟Q又有嚼勁~相當深得我心啊！！
麻糬
吃完飯總是要來個甜點~否則就覺得少了點甚麼~
就讓烤麻糬來做個Ending~
我的麻糬有沒有很票釀!!!~我愛這種澎澎恰恰的!微微的金黃才美!!
合作文
真心覺得以後吃燒肉的追求就是無煙燒烤和"好的肉質"(相當重要)
寧可花一次大錢吃到好的肉質!!~但缺點就是嘴巴越來越挑啊~
我最推薦大家吃"和牛"，這也是筋肉人燒肉的招牌!!
和牛五品，除了牛五花~其他我真的都大推~(翼板肉、牛舌、肋眼都好好粗)
好的肉質吃了真的會上癮，很難忘懷那種銷魂~
店家也很推(厚達2公分)的厚切牛舌~有機會一定會再去品嚐的!!
住新竹的冰U，不要錯過好品質的燒肉啊!!
不用怕有味道，全程無煙燒烤，衣服不換也不會臭啊!! (大推)
筋肉人燒肉 FB
(03) 523-1166 / 新竹市北區中正路159號
