我跟男友先生在颱風天帶朋友來吃中正路新開的這家筋肉人焼肉
我想新竹人對這家新開的燒肉應該多少都有耳聞
因為廣告打蠻大的XDDDD
我時不時就會在FB看到他跳贊助出來
所以獲得體驗邀請時我就是抱著嘗鮮的心情來試試看
筋肉人焼肉的門面做得很和風，還蠻有質感的
大大的肉LOGO很吸睛
營業時間也標示得很清楚
是說居然營業到凌晨兩點這麼晚！
看來新竹人的宵夜又有新選擇了
進去之後小嚇了一跳！
因為人滿為患啊！
我們到的時候都已經下午一點了可是還是生意超好
走現代風裝潢的店內每桌都客滿
但即使這麼多人用餐
整個店內完全沒有煙霧瀰漫的情形
烤肉味也不重，不用怕吃完衣服都是味道
感覺排煙系統很強大！
這真的是難得一見、貨真價實的無煙燒烤啊，必須要給個大拇指
備餐台跟出餐口也很乾淨
店內還有地下室，廁所設在這邊，很乾淨
比較特別的是地下室這邊還有一間KTV包廂
對你沒聽錯也沒看錯
就是KTV包廂XDDDD
最多可以容納大概20人吧
第一次看到可以邊吃燒肉邊唱KTV的店欸怎麼這麼幽默！
（那種10元投幣KTV不算的話）
有沒有人真的去唱過的，可以回報一下歌曲新不新、音質好不好嗎？XD
不過因為在裡面沒有看到烤爐，太好奇了就問了店員
店員說點好菜他們會在外面幫忙烤好再送進去
而有鑑於吃烤肉容易手沾到黏黏的
店家還很貼心的在用餐區旁還設置了一個洗手槽方便大家洗手
這樣就不用跑去地下室洗
然後整個店裡最美的大概就是這面酒牆了
這樣排列看起來超有質感的不是我在說
而且也感覺得出是一家對酒類還蠻講究的燒肉店
用的是炭火
而烤網是這種不易沾黏的一級棒設計
不會說肉一放下烤就沾黏得碎碎的，讓人很阿雜這樣
連餐具上都有筋肉人大大的肉LOGO
真是可愛XD
這是筋肉人燒肉的菜單
第一頁就通常是最主打，也就是澳洲和牛
其實我就鄉巴佬，不太知道M11等級的和牛是什麼概念啦
不過看價格感覺就應該很厲害XDDDD
然後後面光酒就洋洋灑灑佔掉5大頁
不愧是對酒很重視的店家XD
因為是單點式的
所以建議大家點菜一開始不用點太多
吃不夠後來再慢慢加點就可以了
在餐點上來之前也是要特別介紹一下吃燒肉必不可少的最佳配角
偉大的配料！！！
從上至下分別是玫瑰鹽、鹽蔥醬、燒肉醬
像我自己個人的習慣，越高級的肉我習慣沾鹽就好吃肉的原味
油脂比較多的肉我就會沾鹽蔥或是燒肉醬去中和油膩感
主餐的部分，我們點了一份這邊每日限量的牛丼
加了半熟荷包蛋的外觀看起來很誘人
但整體吃起來偏甜，驚豔度不足
我想可能因為加了韓式泡菜跟生菜絲
菜顯得有點過多，喧賓奪主搶走了牛肉的風采
我想吃的是牛丼不是菜丼啊！！！XD
然後吃的時候要拌勻，醬汁都流在下面
烤肉的部分
當天由兩位帥哥很無奈的負責烤，我們兩個女生就在一旁負責吃XD
第一道上桌的肉品是捲成美麗玫瑰花形狀的霜降松阪豬
這道是打卡按讚就送的哦！
根本划算不打白不打
雖然整體份量不多，但是每一片都切得頗長頗厚，所以吃起來口感不錯
無骨雞腿肉，我們點的是烤肉醬口味
雞腿肉切成小塊而且中間有劃開，不需要烤很久所以不容易烤焦
沒有骨頭挺方便的，單純灑點鹽就好吃
我還有吃到帶點軟骨的部分，吃起來特別有口感
這個是綜合野菜
在烤之前可以淋一些烤肉醬再烤
這綜合野菜盤裡的菇類表現都不錯
尤其是杏鮑菇
可能因為切成薄片，搭配烤肉醬後烤起來特別入味
因為太好吃，所以我們後來忍不住又多加點一盤杏鮑菇
一樣瞬間秒殺XD
再來上桌的就是今天的重頭戲－－－筋肉人特選和牛五品
這油花叫人看了就餓啊！！！
（尤其我現在寫這篇文章是大半夜的.....）
五道其中一道一定會包括和牛肋眼牛排
其他四道則是看當天廚房怎麼配
我們這天吃到的分別是：（由右至左）
肋眼牛排、牛舌、牛五花、紐約客牛排、三角肉
肋眼吃起來很嫩有油花，帶有那種高級肉品的肉香，我分別沾了鹽、鹽蔥醬跟烤肉醬，覺得沾鹽跟鹽蔥醬比較適合
牛舌好脆！雖然厚度沒有像日本的利久牛舌那麼厚，但因為切得很大片，一口吃下還是很滿足
牛五花真是太棒了，油脂多到吃了有點罪惡感...XD 即使烤過也不會像有些吃到飽的店牛五花那樣一烤就縮水，不愧是高品質的牛五花！
紐約客牛排外面烤得看似很熟，不過裡面還是粉紅色的，但跟肋眼比起來還是肋眼比較多汁比較有油脂
三角肉吃起來比較軟比較不好咬斷，也不是說柴，但相較起來可能就是沒有那麼嫩
然後像這種比較高單價的菜品，店員可能怕我們自己烤得亂七八糟浪費了這麼好的肉質
所以會來桌邊幫忙烤
想要什麼熟度都可以跟他說他會幫你掌握
再來這個是法式羊小排
總共三片羊排，有一片超級無敵大又厚，看起來好誘人！
但男友先生大概怕太厚烤不熟的話我會忍不住用戈登主廚的語氣嘴他
所以他居然給我把羊排都剪成小塊再烤XD
因為吃得不過癮
我們又加點了和牛翼板肉
一樣，和牛肉品都有店員幫忙烤XD
翼板肉的口感屬於很軟很軟很軟的那種（強調三次）
比較沒有嚼勁，但肉汁真的爆炸多
覺得沾烤肉醬配鹽蔥最適合
最後加點的是和牛骰子牛
份量跟松阪豬一樣，不是很多
入口一咬下，肉汁跟油脂就爆出來
像這種有油脂的口感沾鹽吃原味就很好吃
整體來說筋肉人焼肉好吃當然是好吃
尤其是和牛類的
吃得出來肉質用得不差
服務也算蠻周到的
不過硬傷就是價位真的偏高
我們四個人這樣吃，換算下來平均每個人要1千1百多
在CP值上有點扣分
不過男友先生心心念念他家的杏鮑菇，所以應該還會再去吃吧（←居然不是牛肉！XD）
哦對了
我覺得大家要去的話可能要先訂位
而且他中間有休息時間
不要白跑一趟啊~
店家資訊：筋肉人焼肉
電話：03-5231166
地址：新竹市中正路159號
營業時間：10:00-14:30、17:00-02:30
FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/Musclemeatmeat
（本文為店家邀請試吃，但絕對呈現真實感想）
