【食-新竹北區】採用澳洲和牛的無煙燒烤，挑戰前所未有的味覺饗宴 - 筋肉人焼肉

筋肉人燒肉           地址：新竹市北區中正路159號 電話：(03)523-1166 營業時間：10:30 - 14:30、17:00 - 02:30   10%服務費，用餐時間不限制。   粉絲頁：筋肉人焼肉   －DATE：2017-07-23 －MEMBER：糖、瓜、Eva、醋。     忙碌了一段時間，終於又有空閒來參加愛體驗啦～   這回是一個陰錯陽差糖兒來到新竹吃飯， 特別跑這麼一段距離當然要吃飽飽才划算（握拳）   由於怕假日人潮眾多，多到不想拿起相機拍照， 糖兒特地選了中午時段剛營業的11點（通常晚餐時段人潮較多）。   雖然必須頂著大太陽來烤肉（聽起來好熱）， 不過看完筋肉人的菜單（Here），我們走吧～     筋肉人燒肉位於新竹市北區， 對於不太熟悉新竹的糖兒來說，最大的地標就是新竹城隍廟啦～ 只是對於新竹通的人們應該覺得其實城隍廟也有點距離， 更精準的說法是靠近天主教堂啦（聖母聖心主教座堂）   筋肉人這個詞是來自日本各式各樣的摔角系格鬥漫畫， 以此作為炭火燒肉店的主題，希望客人們能在這裡找回熱血和青春。   遠遠的就能看到大大的『肉』的招牌，實在很引人注目，   大門也設計成日系風格， 同時擺放著等候區的座椅。   走進店內， 店名以現代日本格鬥漫畫命名， 店內的裝潢風格不外乎也走向現代日本風。   放眼望去， 占地不特別大的一樓座位區， 能容納不少組客人（約35-40人）， 也由於化妝室設置在地下室的緣故， 一樓也特別準備了洗手台讓客人方便使用。 而通往地下室樓梯的牆面， 擺滿的酒全是去到日本必喝必買必收藏的酒品啊～ （據說也是當季限定的酒類噢） 接著我們來到地下室， 地下一樓的設置很簡單，空間很足夠的化妝室， 乾淨且明亮，不會讓人不敢使用～ 最貼心的還是這個團體包廂， 空間大小適中，還附設KTV，完全適合現下年輕人來這兒聚聚， 當然，如果是媽媽們想來跟一下流行也是很歡迎的～   點完餐後店員幫忙上好了炭火，   這時候就先來介紹沾醬醬料啦→ 從左到右分別是：玫瑰鹽、蔥花醬汁和烤肉醬油。   而不一會兒炭火就燒得紅通通啦～   在肉盤門上桌之前（因為都是現點現做的食材）， 先讓各位看個清涼飲料，   日式無糖綠茶（左）　$80 冰節葡萄沙瓦（右）　$100 （未成年請勿飲酒噢）   木村靜岡草莓汽水　$120   然後就鏘鏘鏘鏘來看今天的重頭戲們！ 也由於這回最～重要的應該是店內最主打的牛肉系列， 所以就先從～最厲害的和牛介紹起吧→   來自頂級M11等級，澳洲純血巧克力和牛   筋肉人和牛翼板肉　$560   這樣小小一盤要價560吶，覺得荷包要扁了   翼板屬於牛的下肩胛肉， 整體能取得的面積比較小，油花多但肉質比較Ｑ   從照片看來油花分布很均勻啊～ 好想咬一口（口水   烤的熟度不用well done，帶一點點，一點點紅紅的就好囉~ 吃起來軟Q軟Q的覺得入口即化～ 覺得好幸福啊     不過因為我們預算有限， 吃過一個高級的和牛之後其他就來點美牛吧哈哈哈     美國特選安格斯黑牛   薄切牛舌　$240   牛舌的肉色就沒有這麼鮮紅，不過看起來肉的品質不錯，   軟嫩程度也剛剛好（也要搭上烤肉技術啦哈哈，在此謝謝醋先生）， 牛舌部分不會有任何油脂和筋的存在，吃起來很順口。   牛五花　$150   屬於牛腹的部位，油花分布密集，適合切薄片料理。   雖然說比較油～一些， 不過油花的分布也是很關鍵的一環吶～ 口感適中，比想像中的牛五花好吃，不會很柴。     肋眼牛排　$320   牛的肋骨跟脊椎骨中間包覆的筋肉部份， 切下去除掉骨頭的部份就稱為肋眼。 通常中間會有一塊明顯的油脂，其他部位分布均勻的油花。   剛上桌的時候覺得很澎拜，因為這麼大一塊感覺很滿足哈哈   烤到適當熟度之後用隨桌附的剪刀分塊， 覺得吃起來很有口感，也不會過硬不好食用。   而牛牛們介紹完之後，就屬於我們的雞豬羊部分囉     上選梅花豬　$150   雖然就質來說，豬豬遠遠不如牛牛， 不過在糖兒看來，這盤梅花豬的油花擺盤氣勢也不輸呢！   口感方面， 即使因為豬需要烤到全熟，也沒有因此改變肉質的軟嫩度噢～   再來是近期的打卡按讚就送的活動， 霜降松阪豬　$180   色澤明顯就不同了～ 擺盤和整體感也與梅花豬有不一樣的感覺。   讓我們再靠近一點， 油花和紋理也是很講究的呢！   食用的感想是比梅花豬還要軟Ｑ， 是瓜瓜喜歡的一道肉品   最後一個豬豬是豬大腸　$100   大腸上桌的時候就看的出來處理得很乾淨， 經過炭火燒烤之後變得外脆內軟， 喜歡的朋友可以嘗試看看噢～   然後是羊羊   法式羊小排　$120   一共有四支   色澤完全也不輸給前面的紅肉們， 口感有嚼勁，口味的話差不多就是想像中的感覺， 中規中矩不過沒有馬馬虎虎噢！     雞肉的部分我們只選擇了一項   無骨雞腿肉（味噌）　$120   其實差點就忘記我們選擇的是味噌口味（因為不太明顯啊～） 不過口感的部分非常推薦！覺得軟嫩的雞肉深得我心     然後就是海鮮大軍啦→→→   野生大草蝦（6隻）　$220   全部擺在烤盤上覺得好療癒啊～   蝦肉品質不錯，吃得很開心     北海道生食干貝（6顆）　$280   倒入高湯放上烤盤，等待湯變乳白色就可以收成囉～   真心覺得這個干貝好大顆啊， 吃起來很過癮 也不會覺得很腥     鯛魚魚下巴　$120 現流透抽　$180   魚下巴的口味適中，不過香氣卻差了一些   透抽口感很棒，口味也很鮮甜～     而海鮮物裡頭最讓我們驚豔的是這個→ 墨魚香腸　$120   點餐的時候還想說是不是只是黑黑的香腸呢哈哈， 沒想到上桌時四人都瞪大眼睛→ 實實在在的墨魚塞在魚漿腸裡頭， 而且用料很實在呢！ 口感口味更不用多說，是大大的滿足～   烤物一一上桌，我們也就不客氣地動手又動口，   期間店員很好心的幫忙換烤盤，動作熟練，   不過你以為燒烤店就這樣嗎，當然不只～     除了肉盤海鮮等等之外， 我們一人還有一份主食噢（這樣就不用怕吃不飽←後來事實證明我們吃得超飽）   每日限量牛丼　$80   聽到限量就覺得要點一下， 而且我們是中午時段來用餐應該不會賣完吧～   肉量不會太吝嗇，也附上一顆咕溜咕溜流動的蛋   口感不錯，不過口味稍～微偏鹹了一點， 如果剛好有點杯飲料的話，就可以搭配著啦～     牛舌丼飯　$120   牛舌屬於小片牛舌， 口感稍硬了一點，口味的部分卻偏淡   如果追求軟嫩牛舌的朋友不建議噢～     韓式拌飯（豬）　$180   份量很～足的一份主餐， 上桌的時候香氣逼人劈哩啪啦吱吱響，   店員還可以幫忙拌， 我們只要負責吃就好 口味有點辣，如果不吃辣的朋友就要注意了， 鹹度適中，有鍋巴很好吃～   整間店的服務不錯， 唯一美中不足的地方是：   四人座窗邊好熱啊（這種天氣）， 但店員卻說中間座位（6-8人座）有人訂位， 無奈到離開時（下午2點多，店家2.30休息）都沒有看到其他客人， 下次希望可以坐比較涼一點的地方就不用一直擦汗了   一頓飯吃得好忙好忙， 謝謝三位朋友不嫌棄糖兒一直拍照還幫忙烤肉， 也謝謝大家觀看～再次強調是真實心得～