忙碌的生活裡.有時候被孩子和家事搞得團團轉時.就會懶得做菜
這時候.我家的冷凍庫絕對會有方便好料理的水餃.讓你輕輕鬆鬆做一餐
市售的水餃種類那麼多.我偏愛於市場現包的傳統水餃.充滿了媽媽味
最近我發現水餃星球.是由熱愛在麵粉堆中製作麵食的媽媽
希望能分享手作麵食的新鮮美味.同時也傳承著婆婆給予她的傳統滋味
水餃星球的包裝以透明夾鏈袋包裝.一共有五種口味的水餃
分別是韭菜水餃/高麗菜水餃/韓式泡菜水餃/玉米水餃/香菜水餃.每包30入裝
玉米水餃.透明夾鏈袋身上有水餃星球的圖騰.讓簡易包裝充滿童趣風格
袋身上標示著水餃星球所有品項.直接在口味上打個勾.
同時附上產品應有資訊.成份/規格/產地/保存方式/訂購專線/訂購網站...等
基本上水餃星球的水餃都是當天現包.冷凍保存能存放一個月!
打開包裝.發現水餃星球雖然是手工水餃.不過大小一致.
連形狀摺子都相同.更重要的是顆顆都超級飽滿.份量十足~
緊接著來灑水餃.首先在鍋內放大量的水.以大火煮開.放入水餃
煮滾之後.在倒入大碗冷水.煮滾重複三次.待鍋中水餃膨脹浮起.即可逮打撈上岸了!
玉米水餃呈現白泡泡幼咪咪的狀態.外皮略帶剔透感
原來水餃星球的餃皮都是每日現做的Q彈餃皮.顆顆水餃純手工捏合
咬一口.發現餃皮厚薄適中.軟中帶Q.嚼起來蠻有彈性.口感十足
內餡採用的是屏東安全健康的家鄉豬肉.搭配非基因改造玉米粒
咬下去即可嚐到豬肉的鮮味和玉米的香甜.滋味鹹香帶甜.不沾醬就很好吃了!
需要多加注意的是千萬別太"夭鬼".一口塞嘴巴.鮮美肉汁可是會燙嘴喔~
水餃星球香菜水餃.口味獨特.卻讓人大大推薦.香菜的氣息超迷人~
晶瑩剔透的餃皮.清楚可見實實在在的香菜內餡.由此可知水餃皮有多輕薄
水餃星球的香菜水餃不止有濃郁的香菜.還添加清脆的芹菜來做調合
讓香菜的氣息變得更加溫順些.即使害怕香菜的朋友也能輕易品嚐
而且菜肉比例適中.能嚐到豬肉的鮮美.同時能嚐到香菜香~
韓式泡菜水餃.採用新鮮蔬菜.以純天然發酵製成的韓式泡菜.製作過程不含防腐劑
水餃內單單只有韓式泡菜和豬肉其實會比較膩口.店家還添加高麗菜
藉由還自高海拔尖石鄉農場的高麗菜.來讓泡菜氣息變得比較溫潤些~
切開來瞧瞧.橘紅色的泡菜餡料.散發出發酵微酸氣息.聞起來好迷人
迫不及待的咬一口.發現裡面有添加高麗菜的關係.讓泡菜水餃吃起來帶點脆感
細細咀嚼.微辛帶酸的泡菜香在嘴裡盪漾.滋味香濃卻不膩口.單吃就超美味~
而且無論早中晚消夜.隨地隨地輕鬆煮.讓忙碌的媽咪再也不用為三餐而煩惱囉~
PS.以上為個人飲食感想評論.每人口味不同.僅供參考!
水餃星球哪裡買呢?
