身為新竹人，都在寫台北的食記真是慚愧
我還是很愛新竹的啊~ 在外打拼身不由己嗚嗚
今天來到的是清大附近，一間從竹東來的傳統小吃店－牽漿店
牽漿店，始於1946年，從竹東發跡
現在已經傳到第三代了，希望新竹的道地美食能傳承下去
清大店的店面位於光復路與金城一路的交界處，順發3C入口的旁邊而已
看到大大的紅色招牌就進來吧！
左側是開放式的廚房，右邊就是價目表
真的是便宜的咧
入內之後就看看菜單
待會也會一道一道上來唷
內部也是很傳統的小吃店類型
冷氣、電視、飲水機、自取餐具
點完餐就稍微拍拍
看到一鍋的滷肉肚子又開始叫了嗚嗚
牽漿店的廚房大概有3.4位員工
供餐速度滿快的
首先來的是大碗的滷肉飯 $45
下面紅碗則是小碗的滷肉飯 $35
其實小碗的份量也不小
是平常在家裡吃飯盛飯的一碗半吧
且兩位帥哥都說是好吃的滷肉飯，肥瘦剛好，也不會過於油膩
再來則是小菜－豆干+海帶+蛋 $30
一般去麵食館夾小菜都會這樣搭配，但價錢這裡是便宜了些，口味中庸
燙青菜 $35
青菜就是家裡媽媽會弄的味道，很有家的感覺
畢竟很久沒回來新竹了
重點是這份量在外面大概要六，七十吧
我的肉圓來了 $40，裡面有兩顆肉圓
雖然好像到處都把肉圓當特產
但我所知的肉圓起源分成北部跟南部
北部是新竹，南部是彰化 (不知道為什麼啦)
新竹傳統的就是這樣的紅醬，從小吃到大
它的肉很嫩，很適合牙齒很差的我嘻嘻
下面則是帥哥的魚酥魷魚麵 $65
帥哥說是好吃酥脆的魷魚
而且份量有點大到他吃不完 (雖然跟最近減重成功有關係啦)
竹東的名產本來就是排骨酥跟魚酥麵
這樣子傳統的味道是基本的，只是在新竹市吃得到真的很有福氣
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送上我們點的全部東西！
另外還有油豆腐＋蛋，筍絲、嘴邊肉等等
加起來是３７０元
吃到撐！！
原來也要寫介紹的嘴邊肉
因為是肉一上來就被搶了一半，只好來個特寫
好吃！
另外老闆也送上他們特製的辣醬
不過因為我不敢吃辣，就讓帥哥品嘗了
他們說辣醬很香，而且沒有到很辣，但是很提味
不過勸平常沒吃辣的還是不要嘗試啦
大概一小時我們才完食
超級撐的，吃這麼飽在太陽下走路真的是折磨啊！
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BTW，我想我的再訪率大概是....百分之百！
［莫先生內心小分數］
美味分數：★★★★★
環境分數：★★★★
服務分數：★★★★★
(以這個價位來評比的，不是跟之前吃過的餐廳同做比較喔~)
［店家資訊］
▎營業時間： 10:30 - 21:30
▎聯絡電話： 03-572-6060
原文網址：http://changpingmo05.pixnet.net/blog/post/205744195
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