【體驗】臨近清華大學新麵店《新竹東區-牽漿店》

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在清華大學附近有新店家

在清華大學附近有新店家

在清華大學附近有新店家

很重要,所以說3次

這對於新竹人來說是很重要的一件事

趕快揪朋友朝聖去


牽漿店在新竹市金城一路

也就是光復路二段有間一鴨三吃的店對面是萊爾富那條

彎進來就看到在左手邊啦

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原來牽漿店是源自竹東的一間老店啦

從1946年到現在算一算也已經超過70個年頭

現在新竹市的人們有福啦

平價好吃的店來啦

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就讓沛妮帶您來瞧瞧吧

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先看看價目表

是多麼平易近人

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來吧

主餐、湯品、小菜各來一點

一不小心就滿滿一桌啦(見首圖)


新竹肉圓

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一份有2粒,而肉圓皮較偏軟

不過還是帶Q

裡面是大塊的肉塊

新竹肉圓就是要加紅醬再灑上香菜


招牌乾麵

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叫招牌當之無愧

麵條上灑上少許的香菜及肉燥

拌一拌就很夠味,必點必點必點

而沛妮喜歡微甜微辣的口感就加點甜辣醬

喜歡吃辣的朋友,店家有提供自製的辣醬,可以嘗試看看


魚酥魷魚板條

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喜歡羹湯的朋友一定喜愛

羹湯與白蘿蔔一起熬煮,所以帶有甜味

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板條沒有因為泡了湯汁而變成軟爛

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而這魷魚也太塊了吧

老闆用料私毫不手軟


魚酥魷魚羹湯

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我喜歡這個魚酥

因為雖然泡過湯,但裡面還是帶有脆度


綜合丸湯

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裡面有新竹貢丸、香菇貢丸、福州燕丸

3種享受1次滿足


嘴邊肉湯

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看起來好像沒什麼

湯匙一撈

裡面有滿滿的料

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印象中這是我第一次吃嘴邊肉

原來嘴邊肉就是豬兩邊臉頰的肉

也就我一直說想去拉皮的位置(哈哈,幹嘛拿自己跟豬比)

因為這個部位沒有什麼油脂,所以嘴邊肉吃起來軟嫩但帶有軟筋

天啊~這道我要把它列為必點必點必點啊


小菜-嘴邊肉

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因為太好吃啦

再點盤嘴邊肉當小菜

嘴邊肉是用燙熟的

下層還舖有大量的豆芽菜再淋上油膏

吃起來很清爽,必點必點必點


燙青菜-空心菜

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沛妮每餐都要吃很多青菜才會甘願

也很少外食時看到燙青菜給的這麼大氣

量很足

特別的是上方還有蒜泥及油蔥酥


小菜-筍絲

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筍絲很清爽,帶有點嚼勁

如果加上鳳梨及黑木耳,想必更讚


小菜-油豆腐、滷蛋

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記得招牌上寫的嗎?祕製魯汁

所以滷味一定要來一盤

而油豆腐看看它的切面

是不是您也食指大動了

以上我們把它們清盤了~嗝

 

有一種美味叫傳統小吃

來這裡不用拘束

不用花太多金錢

就可以得到大大的滿足

另外,有發現很多料理幾乎都有灑上香菜

如果您不喜歡香菜,記得先跟店員說一些喔(沛妮愛的小叮嚀)

還有還有

講了這麼久,到底為什麼叫牽漿店呢

老闆說這是客語勾芡的意思

懂了吧

還有偷偷告訴您,滿500元就有外送服務喔

 

 

牽漿店

地址:新竹市金城一路21號

電話:03-5726060

營業時間:10:30~21:30

 

 

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