在清華大學附近有新店家
在清華大學附近有新店家
在清華大學附近有新店家
很重要，所以說3次
這對於新竹人來說是很重要的一件事
趕快揪朋友朝聖去
牽漿店在新竹市金城一路
也就是光復路二段有間一鴨三吃的店對面是萊爾富那條
彎進來就看到在左手邊啦
原來牽漿店是源自竹東的一間老店啦
從1946年到現在算一算也已經超過70個年頭
現在新竹市的人們有福啦
平價好吃的店來啦
就讓沛妮帶您來瞧瞧吧
先看看價目表
是多麼平易近人
來吧
主餐、湯品、小菜各來一點
一不小心就滿滿一桌啦(見首圖)
新竹肉圓
一份有2粒，而肉圓皮較偏軟
不過還是帶Ｑ
裡面是大塊的肉塊
新竹肉圓就是要加紅醬再灑上香菜
招牌乾麵
叫招牌當之無愧
麵條上灑上少許的香菜及肉燥
拌一拌就很夠味，必點必點必點
而沛妮喜歡微甜微辣的口感就加點甜辣醬
喜歡吃辣的朋友，店家有提供自製的辣醬，可以嘗試看看
魚酥魷魚板條
喜歡羹湯的朋友一定喜愛
羹湯與白蘿蔔一起熬煮，所以帶有甜味
板條沒有因為泡了湯汁而變成軟爛
而這魷魚也太塊了吧
老闆用料私毫不手軟
魚酥魷魚羹湯
我喜歡這個魚酥
因為雖然泡過湯，但裡面還是帶有脆度
綜合丸湯
裡面有新竹貢丸、香菇貢丸、福州燕丸
3種享受1次滿足
嘴邊肉湯
看起來好像沒什麼
湯匙一撈
裡面有滿滿的料
印象中這是我第一次吃嘴邊肉
原來嘴邊肉就是豬兩邊臉頰的肉
也就我一直說想去拉皮的位置(哈哈，幹嘛拿自己跟豬比)
因為這個部位沒有什麼油脂，所以嘴邊肉吃起來軟嫩但帶有軟筋
天啊～這道我要把它列為必點必點必點啊
小菜-嘴邊肉
因為太好吃啦
再點盤嘴邊肉當小菜
嘴邊肉是用燙熟的
下層還舖有大量的豆芽菜再淋上油膏
吃起來很清爽，必點必點必點
燙青菜-空心菜
沛妮每餐都要吃很多青菜才會甘願
也很少外食時看到燙青菜給的這麼大氣
量很足
特別的是上方還有蒜泥及油蔥酥
小菜-筍絲
筍絲很清爽，帶有點嚼勁
如果加上鳳梨及黑木耳，想必更讚
小菜-油豆腐、滷蛋
記得招牌上寫的嗎？祕製魯汁
所以滷味一定要來一盤
而油豆腐看看它的切面
是不是您也食指大動了
以上我們把它們清盤了～嗝
有一種美味叫傳統小吃
來這裡不用拘束
不用花太多金錢
就可以得到大大的滿足
另外，有發現很多料理幾乎都有灑上香菜
如果您不喜歡香菜，記得先跟店員說一些喔(沛妮愛的小叮嚀)
還有還有
講了這麼久，到底為什麼叫牽漿店呢
老闆說這是客語勾芡的意思
懂了吧
還有偷偷告訴您，滿500元就有外送服務喔
牽漿店
地址：新竹市金城一路21號
電話：03-5726060
營業時間：10：30~21：30
「閃亮亮家族❤️吃喝玩樂」粉絲專頁https://www.facebook.com/panny1803/
●尊重原著，轉載請註明出處●
