每周末是摩卡練廚藝的日子，只有母子倆在家的時候，摩卡喜歡牽著伊森去逛傳統市場
不事先擬菜單，通常是買到甚麼菜才會去想做甚麼料理，今天就來分享一下摩卡的便當菜
以淬釀醬油露為主題，一主食、一主菜
*此為合作文
淬釀醬油露 / 官網
醬油是廚房不可或缺的調味料之一，燒肉、提味、上色都好需要醬油的存在
這次使用的淬釀醬油露標榜原料單純，只有水、非基改脫脂黃豆、小麥、食鹽、蔗糖、食用酒精、酵母粉
超過150天的淬釀工藝，超過125道關卡品質嚴格把關，成就一瓶榮獲2016年比利時國際風味品質評鑑所(iTQi)風味絕佳獎章的醬油
淬釀醬油露有三種尺寸，上為500ml，下為300ml
實體通路還有850ml的家庭號，常下廚的婆婆媽媽最愛大瓶裝了
第一道：牛肉捲金針菇
不管大人小孩都愛的料理，也很適合野餐盒
事前準備動作就是把金針菇捲進牛肉片裏頭
拉開扣環就能聞到很濃的醬油香氣，準備1/2大匙
器皿裡頭還有蠔油、太白粉、米酒、糖
肉捲金針菇先下鍋煎熟，起鍋盛盤，同一鍋把醬料和開水倒入，煮到出現濃稠度關火，淋在肉捲金針菇上
這道也算是白飯殺手呢，小朋友吃要小心，金針菇要再剪短一點，才不會噎到了
第二道：醬油飯糰子
這道算是冰箱菜，家裡有甚麼就放甚麼，然後和冷飯+蛋拌勻
想要吸引小朋友的目光就要來點小心機，簡單的拌飯放在章魚燒鍋裡，連伊森都好奇媽媽在做甚麼好料的了
一球一球的飯糰子再刷上淬釀醬油露，是上色也是提味，有一點鍋巴感連伊森都喜歡
整盤幾乎被他掃空，還好摩卡自己留了幾顆起來拍照
最後再準備涼拌三色蔬菜絲就完成了，今天分享的是便當菜也是野餐盒，希望大家會喜歡^ ^
淬釀醬油露
官網│http://ft.weichuan.com.tw/02/index.html
實體通路│全聯、頂好、愛買、大潤發、家樂福
網路通路│momo、Yahoo 購物中心、PChome
