【淬釀醬油】非基因改造 150天自然發酵熟成+125道檢驗把關 榮獲iTQi2016風味絕佳獎章 美味即沾即享



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古人云:「柴米油塩醬醋茶」,開門七件事是每日的必需品,既然是每日必需,那麼品質更要講究,一樣都是醬油,製造過程大不同!

由非基因改造的黃豆製成,「淬釀 非基改醬油露」讓台灣人在「吃」的水平更往上一層,也更加了解醬油的品味。

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「淬釀 非基改醬油露」的黃豆,100%通過美國IP認證,更使用美國一級(最高級)的小麥,讓品質有更完美的呈現。不使用高果糖糖漿,改用蔗糖來取代,吃得也更自然。

淬釀醬油包裝很特別,一看就覺得很有質感,每瓶罐裝都附有吊牌,說明本身的材料及通過的認證,對消費者更有保障。

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為什麼這款醬油不一樣呢?因為它從醬油麴培養開始,經過三天仔細培養, 生出淬釀醬油特有的醬油麴。再經過150天自然發酵熟成, 才能釀出一瓶讓高優質美味醬油。

光是時間就得花上好幾個月,在商業來說是不值得去做的,但味全對品質嚴格把關,不再讓大眾失望。

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吃炸物時,輕輕沾,可以吃到它天然的甘甜。吃涮涮鍋時,用力沾,可以襯托出肉質的鮮甜。

不論怎麼沾,都能呈現食材本身的美味!

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「淬釀 非基改醬油露」從原料到成品,超過125道檢驗把關,每一關都通過後才能出貨。再透過全台灣最完整的履歷揭露,真正透明公開,也是市面上難得一見這麼誠實的做法,值得肯定。

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炒飯時加一點,帶有微微甘甜,不會有傳統醬油的死鹹,反而能適時提味,讓顏色更好看,炒出來的飯更是呈現漂亮的色澤。

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接著用它來炒麵,首先將麵先煮過,這樣口感會比較軟一點。

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起鍋後,開始炒的部份,先用蔥來爆香,加入些許醬油,讓香氣出來。

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接著將麵倒入拌炒,就是好看又好吃的什錦炒麵啦!

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用麴菌自然發酵釀造,所以品質特別好,而且通過原料及成品檢驗,更透過三段慢壓工法,讓每一滴都是精華。

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現代人講究吃得安心、吃得健康,偶爾試試不同的調味方式,讓味蕾有不同感受,用淬釀,一起讓美味昇華吧!

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淬釀醬油官網: http://ft.weichuan.com.tw/02/index.html

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