愛吃麵包甜點的客倌~~千萬別錯過這一篇美食文喔~~~ 經典法式麵包非它莫屬
Vanessa記得之前瘋團購卷時，還買過他們的經典的「法國金棍」來品嘗
Bistro181法式烘焙是獨特法國麥香的硬法麵包品牌，之前在台北有分店
但現在主要位在桃園龜山區山鶯路附近，製作很多特色經典麵包，並開設了DIY烘培課程
雖然距離市區有點距離，但自行開車前往搭配小旅行或自行坐車都算方便啦!!
一抵達看到這樣如此壯觀的歐式南法莊園風，真的超吸睛，更適合天氣好的拍照時刻
可惜當天下起雨來><~~整體採用歐式結合綠化思維做設計，採用欣鮮圃植物工廠技術，
打造成綠色植物烘焙坊，室內多種「造景綠化植栽牆」，還有專屬的停車場搭配美麗的植栽~
讓到訪的每一位客人都能擁有清新的自然空間!
一進門就被這寬廣的空間給吸引住~~櫃台後方就是透明櫥窗的烘培工作區喔!!
整體彩光及麵包櫃的配置都讓消費者很舒服^^
Bistro181 法式烘焙坊秉持健康/天然/無添加的理念，嚴選進口法國麵粉、天然酵母等天然食材
蔬菜相關食材則採用「欣鮮圃植物工廠」的純淨新鮮安心食材，講究無毒健康之外
絕無添加麥芽精、膨鬆劑、防腐劑、乳化劑等添加物，就是要讓消費者吃得安心與放心
並致力於用多種創意風味呈現不同法式烘焙品~~記得之前最有名的就是「法國金棍」特色麵包
國王烘焙的老闆徐國斌師傅，十三歲就遠赴法國，和法國烘焙名人 Borucki 學做法國麵包。
工序愈簡單、材料愈單純，食物的口感就愈純粹，東西當然就愈好吃。
他把每一位消費者當成國王般對待，讓消費者在每一口咀嚼過程中，都能充分感受有如國王般的頂級享受！
一進門就被店內的大空間給吸引住，這是在市區麵包店所沒有~~展示架上呈列了各式各樣的麵包
幾乎都是以硬法國系列麵包為主軸，當然還有開發特色商品...Vanessa最愛的抹茶紅豆啦!!
這裡的部分法式麵包計價的方式是採秤重計費，吃多少買多少，很適合每種都想試試或小家庭購買
種類太多，不知道怎麼選的話，還有排行榜可以參考。
在這寧靜的空間中還有規劃一區，可以讓消費者享受一場甜蜜悠閒的午後時光
下午茶時段有AB方案喔~~135元蛋糕+果汁只要150元/95蛋糕+果汁只要120元
女生最愛的甜點蛋糕區，也是Vanessa必點的重點~~
每一款蛋糕看起來都很可口，選了三個試吃看看口感如何
白朗峰初雪蒙布朗
每次到蛋糕店看到有栗子蛋糕一定必買，這次Bistro181 把它的名字取得好好聽喔!!
愛吃栗子的人必點喔!! 外觀造型就像是小小的一座山，山頂上還促立著栗子點綴著
頂層真實的栗子上還貼有金箔，就像是陽光照在尖聳的白朗峰般，令人心曠神怡啦!!
切開剖面不只是視覺上有層次~連口感上也不同，綿密的栗子慕斯與蛋糕體堆疊的
包著栗子餡、香緹慕斯、栗子慕斯及巧克力海綿蛋糕等，軟綿還有些許口感搭配著栗子泥香甜濃郁又滑順
最底層脆脆的餅乾體更有加分效果~幸福滋味100分^^
野莓山頂洞人
在冰櫃中一抹的鮮紅莓果印入眼簾，這是女孩們絕不會錯過的一甜品，半球狀的造型也很吸睛
裡面的成分有草莓慕斯、巧克力慕斯、草莓凍、蘭姆蛋糕，外層是軟Q的草莓凍
慕斯濕潤入口即化，蘭姆蛋糕鬆軟綿密，整體梅果帶出甜中帶酸的好滋味
層層都有小驚喜，除了外層的野莓，中間也藏有野莓果凍，搭配中間的巧克力及草莓夾層
酸甜莓果香搭配著醇厚巧克力，口感跟味道都很豐富，每一口都有野莓莓果的微酸及溫和的微酒香氣
伯爵巧克力二次方
第一眼就被那深沉的巧克力色澤所吸引~~裡面添加了伯爵巧克力和甘納許巧克力!
整體巧克力香氣濃郁醇厚，卻不會讓人感到膩口~~可以品嘗到深度層次的苦甜
搭配不同層次的紮實巧克力蛋糕體，越是咀嚼時，越能享受到厚實的巧克力香氣在齒頰間蕩漾
巧妙的利用底部巧克力塔皮讓濃郁綿密的口感又有些微的酥脆感，整體口感及味蕾都豐富許多
燻雞法國潛艇堡
當天下著雨回到家肚子都餓扁了，想要好好解解麵包的饞又怕熱量的話，當然是法國潛艇堡第一首選
乍看之下外觀平凡無奇，但一打開內部卻包夾著不少的配料呢~~使用的是法式硬麵包
外頭的硬麵包外皮紮實，裡面卻鬆軟友嚼勁，很有深度的麵包香~~
搭配綠捲葉萵苣、燻雞肉片、牛番茄和起士片等，很適合當輕食，有肉有菜營養好豐富
值得一提的是裡面是添加了欣鮮圃水耕蔬菜，能品嘗到脆口的生菜及多汁的牛番茄
講究新鮮純淨無毒，就是要讓消費者吃得安心，同時也能吃得很健康
伊斯尼小可頌
可頌是大小朋友的最愛，尤其是一早或下午茶點熱酥酥的可頌搭配著咖啡或茶飲，那幸福感無法形容啦!!
國王烘焙 使用 100% 使用伊斯尼奶油製作可頌，香氣醇厚卻不油膩，稍微回烤後外皮鬆脆
內層有一層層漂亮的孔洞，咬起來蓬鬆又有口感，搭配外層的楓糖的香甜，好有層次
每一口的咀嚼，都可以聞到那濃郁的奶香與楓糖香氣，微酥脆的綿密口感
黑麥核桃大麵包
經典的硬法系列有四種口味供消費者選擇喔!! 每個口味都好特別~~主要是秤重計費，想吃多少買多少
香蒜大麵包 (鹹香起司味搭配乾燥香蒜粉)、黑麥核桃大麵包(健康果乾堅果混搭蘭姆酒醃葡萄)
鹹豬肉大麵包 (超有特色的台灣炒鹹豬肉口味)、地中海番茄 (橄欖油熬煮番茄乾搭配紅酒醋)
選了黑麥核桃大麵包及濃郁的香蒜大麵包~~ 真材實料從麵包切麵就可以看出
因為是硬法系列，外皮酥脆內層麵包體很有Q度，每一口都很有嚼勁~~真的越咀嚼越香
國王德國烤豬腳麵包
在家開趴的重頭戲來囉~這比臉還大的巨人尺寸麵包就是Bistro181的特色國王德國烤豬腳麵包
皇家貴族烘焙品系列有兩種口味可選：烤全雞麵包(內藏一整隻台灣土雞)及德國豬腳麵包(內藏烤德國豬腳)
記得這道"料理"要先預約，否則吃不到會扼腕的~~使用蛋糕盒盛裝，分量超霸氣~~
Bistro181使用法國頂級VIRON麵粉，不添加膨鬆劑、防腐劑等添加物，是吃得出天然麥香的健康麵包
裡面可是藏著一隻貨真價實的德國帶骨大豬腳。一剖開那德國豬腳的香氣搭配著酸菜撲鼻而來
無論在嗅覺或味覺上都很入味，也可以搭著黃芥末籽醬一起吃，更有法式風味
Bistro181 法式烘焙坊的德國豬腳是用先水煮再烘烤的方式製作，吃起來不像一般先炸再烤的那樣油膩~~
整個在切麵包的同時，就好像在品嘗豬腳的法式料理，豬腳皮彈Q腿肉滑嫩、肉汁滿溢！
麵包外皮酥脆，裡頭卻吸收了滿滿豬腳和酸菜的油脂，帶著豬腳濃厚的煙燻香氣，口感油潤順口
雖保留豬皮的Q勁和油脂，不過有酸菜中和油膩感，反而意外地合胃
麵包體口感扎實，慢慢咀嚼迷人的麥香超好吃，內部還沾附著豬腳的精華，沾著特製沾醬，別有一番風味
來這裡除了購買麵包、品嘗2樓的法式餐廳外，店家還不定期推出了各種製作麵包的課程
喜愛法式麵包的同好，有空千萬別錯過了^^
其實很多人生日或開趴的時候，不知道要買啥，比薩吃膩了不如來上一隻全雞或豬腳麵包~~
超霸氣的開場，一定能獲得不同凡響~~特色口味讓人允指難忘呢~~~
店家資訊 Bistro181法式烘焙坊
地址：桃園市龜山區山鶯路181號
電話：(03)350-0808 營業時間：7:00-21:00
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/roidupain/
交通資訊：
【火車】坐火車到桃園火車站，步行3分鐘至復興北站，搭乘5001到山鶯明興街口站，步行1分鐘即可到達。
【公車】搭乘137、5001、L311到山鶯明興街口站，步行1分鐘即可到達
