位於桃園的Bistro181 法式烘焙坊一直列在口袋名單當中,
今有個機會來此順道來嘗嘗,心中充滿無限期待~
獨棟歐式建築結合綠化思維做設計，採用欣鮮圃植物工廠技術，
室內多種「造景綠化植栽牆」能夠降低二氧化碳濃度及懸浮粒子;
室外ˋ騎樓、停車場、圍牆邊皆有種植美麗的植栽，
打造成擁有清新自然空間的綠色植物烘焙坊，
同時更以硬法國系列麵包為主軸開辦DIY課程「手作烘焙教室」,
喜愛烘焙的朋友可以去體驗體驗不一樣的硬式法國風情唷~~
一進門造景綠化植栽牆與健康蔬果汁先來迎接~
烘焙坊內空間整個是挑高的,舒適又乾淨;
寬大的櫃台後方是開放式廚房,師傅們忙著製作烘焙產品,
衛生看得見,購買得很放心,吃起來也安心~~
先來繞個一圈~~好多可口的麵包喔~~
採用嚴選法國麵粉、天然酵母ˋ欣鮮圃植物工廠無毒健康蔬菜等天然食材，
絕無添加麥芽精、膨鬆劑、防腐劑、乳化劑等添加物.
至於表面損傷、賣相不佳的NG麵包直送「楊梅農場」，
餵養天然方式飼養的健壯家禽雞、鴨、鵝等。
更首度與「欣鮮圃植物工廠」聯手合作，研究如何善用NG麵包，
將資源循環再利用製成「手工精釀啤酒」，以食物不浪費為目標
產品都放置櫃子中,不會被汙染到ㄟ~~真令人安心~~
而且價錢也都不貴,多夾取幾個也不傷荷包捏~~
還有還有~~這麼多可口的點心也不放過唷~~呵呵......
下午茶組合這麼優惠,真是飽了口福!!
往上二樓是義式餐廳,不過我們未上去用餐,下次有機會再來好好品嘗~~
來看看今天吃了啥好料~~
德國豬腳麵包ˋ鮪魚法國潛艇堡ˋ黑麥核桃大麵包ˋ
伊斯尼小可頌ˋ指尖上的提拉米蘇ˋ起絲乳酪二重奏ˋ櫻桃乳酪塔,
好豐盛啊~~簡直就是一場派對來著~~
鮪魚法國潛艇堡--
添加玉米ˋ起司ˋ鮪魚醬ˋ黑橄欖ˋ欣鮮圃水耕蔬菜.
蔬菜很新鮮清脆,鮪魚醬味道也調理適中,加上起司增加鹹香風味,
吃起來清爽不膩口,整個味道很豐富,馬上就喀光光~~
黑麥核桃大麵包--
內有健康堅果及蘭姆酒醃製葡萄乾,
用料非常大器,鋪陳得很密集,且堅果都是給一整顆的,
麵包咬起來軟Q水分飽足,加上滿嘴的料好過癮喔!!
伊斯尼小可頌--
100%使用伊斯尼奶油製作,天然的乳香好濃厚啊.....
烤工也了得,一層一層的紋路好漂亮喔~~
外皮烤得焦色亮眼,香香酥酥的口感超迷人,
再搭上微微的鹹味與香濃的奶味,超級涮嘴好吃~
德國豬腳麵包--
法國麵包內藏烤德國豬腳與酸菜,附上芥末籽醬.
的好大的一份麵包喔~~店家的特別之作~~
單純的以硬法包住一整隻烤德國豬腳,是一整隻喔~~還帶骨喔~~
麵包薄薄的一層,一咬下去很有大口吃肉的快感!!
豬腳烤得不硬不柴,軟嫩多汁,皮部分則是QQ的,雙重口感耶~~
吃豬腳就是要配酸菜,超級對味的啊~~
再沾上特製芥末籽醬簡直就是美味,爽口的不得了啊~~
起司乳酪二重奏--起司慕斯與重乳酪起司加上義式蛋白霜的組合.
起司慕斯與義式蛋白霜清柔香滑,重乳酪起司則非常濃郁,
吃起來味道層次分明,起司味繞滿整個口腔,好香好好吃喔~~
櫻桃乳酪塔--濃郁的乳酪上鋪滿醃漬櫻桃,鮮紅欲滴的模樣好迷人啊~
一入口香濃得起司味在嘴裡化不開,櫻桃帶來了清新的果酸,
奶香中帶著微微酸甜的滋味兒好清爽,好美味的一款甜點~
指尖上的提拉米蘇--手指蛋糕與提拉米蘇慕斯層層堆疊.
輕柔的手指蛋糕加上柔滑細膩的提拉米蘇慕斯好絕配,
香甜的味道與滑順的口感搭配得剛剛好,
嚼著嚼著還有一股微微的酒香散發出來,
芬芳而甜美,味道多元不膩口,超級喜番的啦!!
除了桃園外,新竹竹北也有分店,
欲前往可搭乘大眾運輸工具非常方便,
自行驅車前往也有專屬停車位供停放,
想嘗鮮或訂購禮盒都非常方便唷^^~
Bistro181 法式烘焙坊
地址: 桃園市龜山區山鶯路181號1樓
電話: (03)350-0808
營業時間: 07:00AM - 21:00PM
官網:http://www.unifresh.com.tw/content.php?c=56
FB:https://www.facebook.com/roidupain/
