之前在電視上就有看過此視頻,對法國麵包加入烤全雞的
idea實在是太佩服,因為本身就愛吃麵包,只是法國麵包較少
接觸,但是裡頭加了台灣土雞,看了就好想吃~~~~~這麼狂的
餐點就位於桃園龜山,置叨位咧?就是上次keykyo有介紹過的
Bistro181的法國餐廳。
看到此外觀照,相信愛"發摟"keykyo文章的朋友們,一
定對它不陌生吧!二樓為法國餐廳,而一樓就是國王烘培麵包坊,
烘培坊烤全雞麵包為皇家貴族烘焙品。它不是只有內藏台灣土雞,
還有內藏烤德國豬腳,它們銷量很好,所以要吃一定得
致電預約訂購唷~~~~~~~
二樓餐廳和一樓國王烘培坊我在想應該是合作方式營業
,因為我記得之前到餐廳用餐,服務小姐有介紹過他們餐廳
的手工精釀啤酒,是取自於烘培坊的NG麵包發酵製成,以
食物不浪費為目標,將資源永續再利用的概念,真的很環保。
同樣都與欣鮮圃植物工廠合作,採用工廠的技術,室內
外都有植物栽培,讓進來用餐及取餐的每一個客人們,都能
擁有清新的自然空間!
印象只有吃過一、兩次!但不是正宗的,烘培坊秉持健康、天
然、無添加的理念,麵粉奶油都為進口食材,蔬菜講究無毒健
康,可是附近社區民眾心目中的最佳健康烘焙坊呢!
這次要品嚐的餐點為烤全雞麵包(興奮),還有一些甜
點、下午輕食、經典硬法系列麵包以及國王餐盒。
提起來覺得不多,但是全部擺出來份量還真多呀!
全部看起來都好可口,(一種吃肥都願意的概念)
哇!看到烤全雞麵包本尊,不愧是皇家貴族烘焙品
,嚐完全雞,下次可嚐嚐德國豬腳麵包。
有用手指輕輕給它touch一下!以為它會很硬,竟然沒
有餒~~~外皮麵包摸得出來裡頭是非常鬆軟的感覺。
在吃主角之前,當然先吃配角,哈!有沒有人和我
一樣?好吃的都喜歡放在最後?也沒有說其它的不好吃,
很單純的是喜歡把最重要的放在最後吃,哈哈哈
硬法系列我選鹹豬肉大麵包,因為聽到麵包配鹹豬肉
很特別,而且我從來沒吃過這樣的搭配,法式烘焙坊主要針對硬法系
列麵包,特別設立了「Bistro181手作烘焙教室」,所以有很多
硬法系列麵包口味供我們選擇。
鹹豬肉大麵包一吃我有嚇到,它外皮硬但裡頭的麵包是
Q軟的,鬆軟得很有彈力感,咬一剎那需要一點咬力,但持
續咀嚼就非常好咬,愈嚼愈香,在咀嚼時我竟然感覺到有
米酒的香氣,再吃到鹹豬肉味道好搭,有酒香味好好吃!
伊斯尼小可頌一盒有8個,它吃起來不會過甜,只有外
皮淋上的甜醬感受到甜味,但不濃,淡淡的那種,吃起來
沒有太大的負擔。
鮪魚法國潛艇堡一看到那欣鮮圃水耕蔬菜就很
新鮮,完全不老,雖然吃到是冷的,不過還是好好吃!
我超喜歡吃它的麵包,讓我想到一個常去買的韓國麵包很
像,都是硬皮內鬆軟,甚至覺得什麼配料都不用加,光吃它
的麵包就很好吃。
完全不理那些上班吃不到的,給它吃光光XD~~~
野莓山頂洞人超Cute的!上層的草每凍QQ的,搭配內層
交錯的草莓慕斯以及巧克力慕斯,還有蘭姆蛋糕,立馬收服我
這甜點控,敢說不好吃嗎?真的不敢!
白朗峰初雪蒙布朗含栗子餡、香緹慕斯、栗子慕斯以及巧克力海綿蛋糕
,很明顯的看到上頭有一顆粟子,旁邊還有一片巧克力片,栗子慕斯
的味道怎麼讓我感覺有點像芋頭味?湯匙給它挖下去!棉密的口感讓
我一口接一口,不好意思~又是吃完的節奏。
莉莉安櫻桃醬也是完全擄獲我的心,櫻桃醬配上起司真的
超百搭,微酸微甜口感,讓我完全忘了今天吃了多少甜點?
XD~~洗壓哇喜餒~~~~~
再來就是超狂的烤全雞麵包,其實當天收到我沒有立即嚐
鮮,因為我已經吃撐了,哈!不過大家可以放心,只要放入冷
凍,拿出退冰,再用微波爐或平底鍋加熱即可!
它的全雞沒有很大,但是份量還是很足夠,看看它外
層包裹的麵包皮,以及裡頭的餡料,太犯規了啦!
它的外皮一看就很酥軟,在加熱的過程中聞不到任何香味
,一剖開我的媽呀~~~真的香到爆!因為家裡的刀不利,請原
諒我大剌剌的用手撥,(好吃也不管形象)
這是全雞附上的醬料
單吃有微辣感,不知該怎麼說?就是烤雞的味道,
本身的味道吃起來很夠味,再添加醬料下去,味道完
全再升級,真的很好吃!
真心覺得可口好吃,有異國料理風的香氣,還有烤
雞的香氣,實在是太美味了啦!
我真的不知道!法國麵包竟然和烤雞能那麼Match,真的
非常相配,吃到最後都不顧形象了!好險我沒在現場吃,哈!
雞肉我本身是最討厭白肉的部份!因為特別的乾,但是它烤
出來的白肉部份很有汁,再沾上醬料真的很好吃!這根本就
超級適合我的胃。
有了醬汁更加分,特別好吃。
今天BISTRO181法式烘焙坊的最狂烤全雞麵包,以及
派對餐盒及甜點就分享到這裡給你們~~~打到這裡又想到烤
全雞的香氣,昨天嚐鮮的情景又浮現腦海裡,肚子餓了啦!吃過才
明白,為何它從月賣百變成月賣千?實在是太好吃了!希望妳們會
喜歡keykyo今天的分享唷~~~~~~
桃園龜山Bistro181 法式烘焙坊
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