每到年節時刻.心底總是想要要舉辦個小派對.邀請親戚朋友來家裡歡樂團聚
不過...要我做滿桌子的菜實在很難.畢竟我廚藝欠佳也沒空!
這時候好希望有人能幫我準備開趴慶祝的餐點.直到我發現了BISTRO181 法式烘焙坊
BISTRO181 法式烘焙坊是獨特法國麥香的硬法麵包品牌.嚴選進口法國麵粉奶油
秉持著健康/天然/無添加的理念.製作出各式各樣有特色的麵包!
跟著我來到龜山.初次見到BISTRO181法式烘焙坊.深深被它給震撼
這家店呈現出歐式結合綠化思維設計.以欣鮮圃植物工廠技術
打造出充滿綠色植物的店.一樓是烘焙坊.二樓則是法國餐廳
壁面有巴黎鐵塔的圖騰.好適合拍網美照啊~
準備進入BISTRO181 法式烘焙坊.發現國王烘焙的創理者是徐國斌
是台灣烘焙業新秀.卻也是法國烘焙界的赫赫巨星喔!!
門口有擺放著小立牌.專門介紹法國餐廳的菜色和價目
推開玻璃木門.發現BISTRO181 法式烘焙坊有別於普通的烘焙坊.無敵寬敞
來這裡除了能買麵包/品嘗義大利麵外.還能學做麵包喔!
店內有提供各種製作麵包的課程.有興趣的可以來學習學習~
各式各樣的香料.除了能運在在法國料理外.也能運用在麵包裡
冰箱櫃裡擺放著陳稼莊系列果汁系列!
BISTRO181 法式烘焙坊除了提供各種麵包外.還有適合送禮的禮盒
甜點櫃有精美炫目的甜點.值得你來品嚐
午茶時段有做優惠.135蛋糕+果汁只要150元/95蛋糕+果汁只要120元
能在BISTRO181 法式烘焙坊來場甜蜜悠閒的午後時光
麵包櫃提供各種精緻的蛋糕.想到店內裝潢如此高檔.麵包應該有點小價位
沒想到麵包價格還蠻親民的.居然還有15元的麵包<牛奶卡士達餐包>
雖然麵包便宜.食材卻嚴選法國麵粉/天然酵母等天然食材
絕無添加麥芽精/膨鬆劑/防腐劑/乳化劑...等化學添加物
每個麵包櫃都放在附門玻璃櫃內.避免麵包遭受到汙染
我超級早來.很多麵包還在製作當中.所以會出現部分空櫃的狀態~
用來夾麵包的餐盤和夾子.都經過完善的清潔消毒.乾淨衛生
用餐區的部分有提供雙人使用的高腳椅.窗外有綠意盎然的植物~
二樓是法國餐廳.用餐時刻.店內座無虛席
<此圖由部落客Keykyo Wang愛情贊助~不~友情贊助>
還有造景綠化植栽牆.能夠降低二氧化碳濃度和浮粒子
讓來到BISTRO181 法式烘焙坊能享有清新自然的空間
<此圖由部落客Keykyo Wang贊助~>
我們太早來了.主打的烤全雞麵包尚未出爐.只好先來吃甜點!
伯爵巧克力二次方/白色花海小旅行/野莓山頂洞人.
三款截然不同的甜點.光看就覺得好療癒啊~每個都讓人口水直流
伯爵巧克力二次方裡面添加了伯爵巧克力和甘納許巧克力!
兩款巧克力製作出來的甜點香氣濃郁醇厚.卻不會讓人感到膩口
只因為它的巧克力屬於深度層次的苦甜.搭配紮實巧克力蛋糕體
讓你咀嚼時.厚實的巧克力香氣在齒頰間蕩漾.香濃不膩
而且底部使用巧克力塔皮.讓紮實的蛋糕增添酥脆感.口感味蕾更豐富
野莓山頂洞人.只由草莓慕斯/巧克力慕斯/草莓凍/蘭姆蛋糕製成
乍然見它.彷彿見到精緻的水晶球.美得好吸睛啊~
湯匙一挖.發現外層是軟q有彈性草莓凍.裡面包夾著雙種慕斯和蘭姆蛋糕
咬下去外層q彈.慕斯濕潤即化.蘭姆蛋糕鬆軟綿密.層層都有小驚喜
酸甜莓果香搭配著醇厚巧克力.兩者結合味道變得好溫潤.還散發溫和的酒香
正當我要吃白色花海小旅行.店員妹妹說烤全雞麵包出爐了!
趕緊回家啦~家人正在等開趴慶祝的餐點.來歡樂度過周末
首先來介紹鹹豬肉大麵包.表面灑滿胡椒粒和香料.一拿出來就好香啊~
趕緊拿出刀子一切.發現麵包真的好紮實.裡面包裹著實在的鹹豬肉內餡
法國硬麵包對上台式鹹豬肉這奇妙的組合.讓人躍躍欲試
迫不及待的嚐嚐.發現麵包紮實有嚼勁.隨著口口咀嚼迷人香料在嘴裡盪漾
不時還能嚐到充滿潤口油花的鹹豬肉.讓鹹豬肉大麵包吃起來鹹香微辛好涮嘴
國王餐盒依斯尼小可頌和燻雞法國潛艇堡!
依斯尼小可頌向來是大人小孩的最愛.店家使用100%依斯尼奶油製作
光拿起來就散發出濃郁的奶油香氣.那香濃氣息挑逗你的嗅覺神經
表面還淋上些許的糖漿.吃起來微酥鬆軟.從外內到層次感十足
咀嚼時.香甜糖漿配上淳厚的奶香.滋味變得溫潤好爽口~
讓YOYO連續吃了2個依斯尼小可頌.晚上不吃媽咪得愛心晚餐~傷心
燻雞法國潛艇堡跟普通的淺艇堡不同.使用的是法式硬麵包
乍看之下還蠻平凡無奇.感覺裡面卻包夾著不少的配料~
噹噹~裡面有生菜/燻雞/牛番茄/起司/甜椒.有肉有菜營養好豐富
值得一提的是裡面有添加黑橄欖和欣鮮圃水耕蔬菜.
講究新鮮純淨無毒.讓消費者吃得安心.同時也能吃得很健康
咬下去發現麵包外皮紮實.裡面卻很鬆軟.口感出乎意料的有深度
隨著咀嚼.能嚐到脆口的生菜.多汁的番茄.甘甜的甜椒.以及充滿煙燻香的燻雞
一口即可品嚐到多種的口感和滋味.讓你能吃得好滿足~
白色花海小旅行超可愛.奶油花兒正圍繞著檸檬片.可愛又討喜
它使用義式蛋白霜+檸檬奶油餡+糖漬檸檬.靠近時.檸檬清香在鼻息蕩漾
迫不及待來嚐嚐.發現白色花海小旅行外皮香酥.散發出清新的奶油香
搭配如慕斯般的滑順內餡.餡料散發清新的檸檬香氣和微酸來
讓白色花海小旅行變得更加溫潤順口.還能吃到香甜的糖漬檸檬喔~
烤全雞麵包.雖然說是麵包.卻使用蛋糕盒盛裝.分量超足!!
除了烤全雞麵包外.還有附上一個特調醬料.讓烤全雞麵包更增風味!
一拿出來.就散發出迷人的烤雞香氣.要做這個麵包真得很不簡單喔!
將各種辛香料調勻.塞在雞肚裡.然後放入烤箱烘烤.將雞油脂逼出.才不會過油
搭配著德法麵粉發酵的麵糰棉被.裹上烤雞.進烤箱烘烤.超級"搞剛"的烤全雞麵包出爐
烤全雞麵包分量好驚人.當天沒食用完畢要放入冰箱.要吃微波爐加熱即可~
不過...既然都來了.當然要趁熱吃才是最美味.拿起大刀一切
烤雞本身帶骨.切的時候考驗著你家菜刀利不利.以及你手腕力道夠不夠
切開後.鮮美的雞汁全留在盤子上了~唉呦~真浪費這些湯汁啊!
從側面來看.厚薄適中的麵包體.鮮嫩多汁的烤雞.十種配料與香料製成的內餡
一層一層包裹.製作出層次分明的烤全雞麵包.麵包香酥紮實有嚼勁
細細嚼.還能嚐到小麥香氣.配上軟嫩多汁的雞肉.充沛湯汁的雞肉讓麵包變得更加濕潤
內餡部分以辛香料下去醃漬.讓蔬果瀰漫的獨特的辛香微鹹
不過經過烘烤.蔬果也釋放出甜味來.讓辛香料變得更加溫和潤口.
這時候能沾著特製沾醬.帶點微辛的沾醬.能讓烤全雞麵包滋味變得更多樣
BISTRO181 法式烘焙坊在哪裡呢?
交通資訊-
【火車】坐火車到桃園火車站，步行3分鐘至復興北站，搭乘5001到山鶯明興街口站，步行1分鐘即可到達。
【公車】搭乘137、5001、L311到山鶯明興街口站，步行1分鐘即可到達
官網：http://www.unifresh.com.tw/content.php?c=56
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