#<美食。餐廳>台北東區 | 捷運忠孝復興站 | 天下三絕頂級牛肉麵 ，94超舒適、94超美味、94超過癮的享受~*
Hi 大家好啊~~我是美食特派原Judy~
看看我今天是到了哪裡?!大白天的...竟然就悠閒在高級的餐廳品嚐紅酒~
多麼享受啊!!
Judy今天可是來到台北東區的一間融合了中式及西式的新形式餐廳~
就是這間天下三絕麵食館。
從外觀到裡面的設計，都讓Judy再怎樣也不會覺得這是一間牛肉麵館~~
因為整體的裝潢實在太高級了~~
原來老闆原本從事室內設計，難怪擁有這樣不凡的品味與裝潢設計~
帶大家來瞧瞧，看看這用餐環境木桌、擺設及這超美的水晶燈等
完全突破一般牛肉麵店之經營，它就是高級西餐廳的感覺阿。
尤其服務更是佳。
再說說這VIP Room的貴賓室、酒櫃...還有名人牆
還沒用餐前，Judy就已經擁有視覺的享受與飽足嚕~~
再說說天下三絕的店名由來，主要就是以採用「最新鮮的食材」、「最簡單的烹飪技巧」
及「用心、專心、愛心」這三大絕來做出天下最美味之麵食來讓人品嚐與享用啦。
也因為這樣的用心，所以更在2014年牛肉麵節拿下大獎喔~
連MEMU的質感都超好~~~
點餐時，看看玻璃櫥窗的各式美味小菜、當然都是必點~~
麵條有區分家常寬麵、拉麵及褲帶麵~
Judy和文先生點了招牌天下三絕牛肉麵(褲帶麵)、極品牛B腱麵(家常寬麵)、滷味拼盤、小菜及飲料外~
當然也入境隨俗，一定要享用牛肉麵的同時，搭配紅酒來創造更佳的美味口感嘛。
看看文先生更是開心又期待的表情
首先登場的就是Judy的紅酒 $300
平常只有在西餐廳才有這樣的搭配，今天就要來配牛肉麵嚕~~
Judy雖然對酒沒研究，但這智利的紅酒一入口是完全不澀口，而且果香味十足，尾韻回甘，Judy覺得很好喝。
備註「飲酒過量，有害健康」、「酒後不開車，安全有保障」、「未成年請勿飲酒」等。
蔓越莓汁 $80元
冰涼又酸甜，味道很足，一入口相當清涼與過癮。
胡麻小黃瓜 $80元
香氣十足的胡麻醬汁，淋在相當鮮脆的小黃瓜上
一入口就是夏日相當開胃的涼拌佳餚
整個清涼又脆口，夠味又美味。
油悶苦瓜 $80元
苦瓜是Judy相當愛的蔬菜，因為苦瓜對身體很好，尤其炎炎夏日它更是清涼退火的好食材喔~
此道燉煮拿捏得相當好，除了保持苦瓜塊的完整性外，相當入味又軟嫩
重點是完全沒有油膩感及苦澀味
這是Judy喜愛的甘甜爽口口感。
滷味拼盤(小) $280元
裡面有豆干、海帶、豆皮、滷蛋、豬耳朵、牛筋和牛腱
實在是應有盡有，相當豐富。
豆干、海帶、豆皮、滷蛋都滷得相當入味，吃下去就是有吸滿湯汁
完全滋潤不乾柴，滷蛋也Q彈，都相當美味清爽又好吃，不死鹹。
這豬耳朵實在相當脆口
優。
牛筋：這牛筋整個Q彈有嚼勁
口感相當討喜。
牛腱：非常美味，尤其嗜辣的Judy沾了辣椒醬
整個口感風味更是不在話下。
招牌天下三絕牛肉麵(褲帶麵) $500
這碗招牌天下三絕牛肉麵，一上桌...就相當吸引人
因為它裡面分別有牛尾、牛腱、腱心肉和牛筋等四種不同的部位。
先看看這黃金湯頭，可是新鮮食材搭配慢火燉煮八小時所熬出的
其甜、香、清多層次的口感，太美味了。
這褲帶麵整個吸滿滿湯汁，相當滑口與好咕溜喔~
文先生夾好久才成功。
由於沒吃過牛尾，當然就先開吃這部位
哇~~~滷得很軟爛捏，筷子輕輕一夾...就完全骨肉分離嚕~
好Q好嫩的口感。
牛腱肉的厚度相當夠，一口咬下，實在軟嫩
這口感有夠好阿。
牛筋則是非常軟嫩，堪稱入口即化~
尤其豐富的膠質，更是女孩兒養顏美容的最愛。
極品牛B腱麵(家常寬麵) $450元
這湯頭真不愧是以黑柿番茄、黃金番茄、牛蕃茄和聖女番茄搭配牛奶洋蔥、進口洋蔥、紫洋蔥等食材熬煮的
喝起來真的相當清爽又甘甜。
看看這寬麵，實在是Q彈有勁
我好愛他們家的麵條口感。
重頭戲極品牛腱啦~~~
看看它的厚度、油花分布簡直是無可挑剔
一入口軟嫩卻又有咀嚼口感，真是大大滿足Judy的味蕾。
完全就是頂級的牛肉麵享受。
整個在天下三絕的用餐，94舒適、94美味、94過癮
不管Judy說得再好吃，也唯獨只有你親自來感受一下
才能體會到真正五星級牛肉麵它到底有多好啦~~
提供餐廳相關資訊給大家參考喔~
餐廳店名：天下三絕麵食館
店家FB：https://www.facebook.com/noodlecuisineworld/
地址：106 台北市台北市大安區仁愛路4段27巷3號1樓
電話：(02)2741- 6299
營業時間：週一~週日 11:30~14:30 、17:30~20:30
